Cuisse de dinde à la provençale - Les plaisirs de la bouche
Recette N°487 J'ai réalisé cette recette dans une cocotte Américaine Pour 6 personnes Ingrédients: 1 cuisse de dinde de 1.5 à 2 kg De l'huile d'olive Herbes de Provence 2 ails 1 échalote émincée 1 poivron coupé en lanière 2 carottes coupées en fines brunoise...
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Tout est bon dans la courgette
Des cahiers de cuisine pratiques et complets (40 recettes par ouvrage), riches monographies dédiées chacune à un légume. La carotte, la pomme de te...
La cuisine de william ledeuil - ze kitchen galerie restaurant
Plus de 80 recettes, en partie illustrées par de superbes photos, révèlent le talent de William Ledeuil pour sublimer et revisiter une cuisine de...
Les Volailles de Sophie
Connue pour ses recettes si simples à réaliser, Sophie Dudemaine a publié de nombreux ouvrages. Depuis son formidable succès de Cakes de Sophie, e...
Merveilleux légumes
Le jardin potager représente la quintessence de la bonne cuisine : des produits frais et savoureux. Voici un délicieux florilège de recettes inspi...
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Poulet Basquaise
Poulet Basquaise Ingrédients pour environ 6 personnes : 1 poulet coupé en morceau 1 k de tomates fraîches ou en boite 6 poivrons (3 rouges et 3 verts) 3 gros oignons 2 gousses d'ail huile d'olive 1 verre de vin blanc 2 càs d'herbes de provence 1 càc de miel* (pour contrebalancer l'acidité des tomates) Sel et poivre Laver et couper les poivrons en lanières, émincer les oignons, hacher l'ail et mettre de côté. Dans un cocotte en fonte ou autre, mettre un peu d'huile d'olive est faite dorer les morceaux de poulet puis les enlever et réserver dans un récipient. A la place du poulet, dans la cocotte faire blondir les oignons et rajouter les poivrons pendant 5 minutes. Ajouter les tomates, une càc de miel *, une càs d'huile d'olive, l'ail haché, 2 càs d'herbes de provence, le verre de vin blanc, saler et poivrer. Remuer le tout et laisser mijoter 25 minutes à feu doux. Après les 25 minutes de cuisson, ajouter le poulet que [...]
Juliennes de légumes - Les plaisirs de la bouche
Ingrédients: 3 courgettes 3 carottes 1 poivron rouge 2 échalotes 3 ails 20 cl d'eau + 2 cuillères à café de fond de légumes (maggi ou autres) 5 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 pincée d'herbes de provence sel/poivre Préparartion: Lavez les légumes...
Rôti de dinde OmnicuiseurVitalité - Les recettes de Zaza .
Rôti de dinde OmnicuiseurVitalité http://http//www.magazine-omnicuiseur.fr/ 1 rôti de dinde 1kg 10 pommes de terre moyennes 5/6 tomates du jardin 2 échalotes Herbes de Provence Huile d'olives Sel /poivre Matériel : cocotte de base Temps : 60 min (inversez...
Ratatouille du jardin
La ratatouille, tout le monde connaît : un mélange de légumes du soleil, typique des cuisines méditerranéennes, provençale ou occitane... Tomates, aubergine, poivron, courgette et oignon sont longuement mijotés dans une cocotte avec de l'huile d'olive et de l'ail. Deux écoles pour ce ragoût de légumes : ceux qui coupen
Poulet à la provençale - lacuisinedesab
Pour 4 personnes : 6 cuisses de poulet 1 tasse de farine 1 cuillère à café de sel poivre fraîchement moulu 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 oignon haché 1 tasse de vin blanc 400 g de tomate hachée 1 gousse d'ail haché 2 cuillères à soupe de persil...
Poulet au chorizo Thermomix - cccuisine
Ingrédients 750 gr d'escalopes de poulet, 175 gr de chorizo, 1 oignon, 2 gousse d'ail, 1 poivron rouge, 20 gr d'huile d'olive, 400 gr de pulpe de tomate, 150 gr d'olive vertes dénoyautées, 1 càs d'herbes de Provence, sel, poivre. Pour 4 pers prêt en 30...
Poulpes à la façon provençale - Shukar Cooking
1 kg de petits poulpes congelés 1 oignon 2 poivrons cornes 1 boite de tomates concassées 1 verre de vin blanc 1 càc de semoule d’ail coriandre fraiche herbes de Provence sel huile d'olive Cuire les poulpes 10 minutes dans une casserole d’eau bouillante....
Poulet rôti à la broche - Les plaisirs de la bouche
Recette N°848 Ingrédients : 1 poulet fermier de 2 kg 10 cl d'huile d'olive 1 grosse cuillère à soupe d'herbe de Provence Sel et poivre 1 branche de thym 1 ail 1 oignon Garniture : 1.5 kg de patate fraîche 5 cuillères à soupe d'Huile olive 2 échalotes...
Cabillaud à la Provençale - Les plaisirs de la bouche
Recette N°629 Ingrédients pour 2 personnes: 2 dos de cabillaud un peu de farine 5 c à soupe d'huile d'olive 1 oignon 1 petite boite de tomates pelées 1/2 poivron vert 1 ail 1 verre de vin blanc (10 cl) 1 pincée d"herbes de Provence Préparation: Hachez...
Aubergine à la napolitaine - Les plaisirs de la bouche
Pour 6 personnes Ingrédients: 4 belles aubergines 2 échalotes 3 ails 2 petites boites de tomates pellées 80 g de gruyère rapé 9 tomates cerises (facultatif) sel,poivre,pimént d'espelette, 2 pincées d'herbe de provence huile d'olive Recette: Dans une casserole...
Cuisse de dinde sur un lit de carottes colorées - Shukar Cooking
Pour 4: 1 cuisse de dinde (800g) 2 carottes blanches 4 carottes pourpres 2 carottes jaunes 4 pommes de terre (facultatif) herbes de Provence huile d’olive Chauffer le four à 240°. Mettre quelques sprays d’huile d’olive dans un plat allant au four. Éplucher...
Sot l’y laisse de dinde façon osso bucco - Shukar Cooking
12 sot l’y laisse de dinde huile d’olive 2 oignons 3 carottes 1 grosse boîte de tomates concassées herbes de Provence 3 feuilles de laurier zeste de citron jaune 20 cl de vin blanc 1 bouillon cube de volaille sel Éplucher et hacher les oignons. Éplucher...
Cuisse de dinde cuite au four - Les plaisirs de la bouche
Pour 4 personnes: Ingrédients: 1 cuisse de dinde de 1,5 kg env. 30 g de beurre 1 filet d’huile d’olive 50 cl de fond de veau 1 ail Sel, poivre, herbe de Provence Recette: Piquez la cuisse avec l’ail coupé en morceaux Ecrasez le beurre sur la cuisse Arrosez...
Recette d'Émincés de Dinde à la Provençale - Nosrecettesfaciles.com
Une recette familiale, légère, toute simple, rapide et pas chère - la cuisine des délices - Préparation : 10 min - Cuisson : 10 à 15 min - pour 4 personnes - 500 à 600 g de filet de dinde, 250 g de tortellini, 5 c à s d'huile d'olive, 1 c à c de moutarde, 1 c à c de paprika, 1 gousse d'ail,...
Champignons à la Grecque - Les plaisirs de la bouche
Ingrédients: 400 g de champignons entier 2 petites échalotes 1 ail 1 cuillère à café de coriandre 1 pincée d'herbe de provence 1 petite boite de tomate concentré (140g) 20 cl de vin blanc sec 1/2 morceaux de sucre 3 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel,poivre...
Moules à la Provençale - Les plaisirs de la bouche
Recette N°640 Ingrédients pour 4 personnes: 2 kg de moules 2 oignons 1 grosse boite de tomates pelées 20 cl de vin blanc sec 3 gousses d'ail 3 cuillères à soupe de persil haché Huile d'olive 1 cuillère à soupe d'herbe de Provence Sel et poivre Préparation:...
Sauce Provençale - Les plaisirs de la bouche
Recette N°591 Ingrédients : 1 poivron vert 1 poivron rouge 2 ails 1 bouquet garni de thym et de laurier attaché 1 gros oignon 10 c à soupe d'huile d'olive 1 sucre 5 feuilles de basilic 10 olives noires à la grecque 2 grosses boites de tomates pelées...
Dos de cabillaud á la provençale - Les plaisirs de la bouche
Recette N°431 Pour 4 personnes Ingrédients: 4 morceaux de dos de cabillaud 1 poivron vert 1 oignon rouge 1 ail 1 grosse boite de tomates pelées 30 g de beurre 3 cuillères à soupe d'huile d'olive Recette: Émincez l'oignon Coupez le poivron en lamelles...
Artichauts à la barigoule (végétalien, vegan) ? France végétalienne
A la barigoule, ou «en» barigoule, désigne un artichaut évidé (de préférence un artichaut violet), farci et cuit dans de l?huile d?olive. La farce se compose généralement d'une brunoise de légumes (oignons et/ou échalotes, champignons, carottes, tomates revenus à l'huile d'olive dans une cocotte)
Ratatouille - cccuisine
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