

Recette de cuisine en cocotte au kamado ou classiquement en cuisine du petit salé et fumé vosgien aux lentilles vertes de Lorraine

Aujourd’hui je vous emmène de l’autre côté des Alpes avec ce délicieux filet mignon à l’italienne.

Une recette mijotée, généreuse et pleine de caractèreIl y a des plats qui sentent tout de suite la cuisine du dimanche, la cocotte qui mijote doucement et la table qui se remplit.

Pour mon anniversaire, je voulais faire un gigot de 7 heures, par manque de temps, on va dire que j'ai changé le temps de cuisson.

Il n'est jamais facile de trouver du pain au levain dans le commerce, à part dans les magasins bio, mais encore faut-il en avoir un à proximité de chez soi.

Il n'est jamais facile de trouver du pain au levain dans le commerce, à part dans les magasins bio, mais encore faut-il en avoir un à proxim.

Dans bien des foyers, le rôti de porc fait partie de ces plats qui racontent une histoire.

Rien de tel d'un bon rôti, cuit tout doucement dans ma belle cocotte en fonte rouge reçue par mon fidèle partenaire de Ustensiles & cuisine .

Marka kromb ou dolma*de feuilles de chou farcies à la viande de veau sur un lit de viande d'agneau pour le fond de cocotte.

On profite du temps encore maussade et frais de ces derniers jours pour se réchauffer avec une bonne petite soupe: un potage Saint Germain.

J'adore ces pains cocotte qui ne nécessitent pas de pétrissage, qui se cuisent dans une cocotte et qui sont surtout délicieux.

Avec cette recette je participe au défi "le fromage" organisé par Sonia sur son groupe Facebook Tests de recettes entre blogueurs .

C’est un plat facile et appétissant pour qu’il ne reste plus rien dans l’assiette…

Dans un grand bol, mélangez l’ail, les épices, le persil, la coriandre et l’huile d’olive.

Épluchez les carottes et coupez-les en rondelles épaisses.

Des recettes réconfortantes pour traverser le cœur de l’hiverJanvier a ce charme un peu rude : le froid pique les joues, les journées sont courtes, la maison devient cocon.