Cocotte
3 714 recettes
Korma d'agneau mijoté en cocotte
Un korma d'agneau aux épices et lait de coco, mijoté lentement en cocotte pour obtenir une viande qui s'effiloche facilement.
Pain cocotte aux graines de tournesol
Je venais d'acheter une grande quantité de graines de tournesol alors j'ai de suite voulu réaliser un pain avec ces graines.
Œufs cocotte Airfryer au saumon fumé
Œufs cocotte à l'Airfryer au saumon fumé, poireaux et gruyère : une recette facile, 15 min de préparation et 265 kcal par portion.
Biryani de poulet Handi
Un plat de riz emblématique de la cuisine indienne, où le poulet mariné et le riz basmati parfumé sont cuits à l'étouffée dans une cocotte traditionnelle (handi).
Dum pukht gosht, curry d'agneau mijoté
Un ragoût d'agneau emblématique de la cuisine afghane, où la viande et les légumes cuisent très lentement à l'étouffée dans une cocotte scellée.
Fondue de poireaux mijotée
Une fondue de poireaux mijotée doucement en cocotte, liée à la crème et relevée par un trait de citron.
Tajine poulet olives mijoté en cocotte
Un plat en sauce aux épices douces et au citron confit, qui cuit tout seul en cocotte pour un résultat très parfumé.
Cari de poulet fumé en cocotte
Un plat mijoté où les morceaux de volaille fumée dorent et s'enrobent d'une sauce courte à la tomate et au curcuma.
Cocotte de poulet aux poivrons et aux pommes de terre
C'est un plat du même acabit que le poulet basquaise mais sans ventrèche et avec des pommes de terre.
Cari de bœuf créole en cocotte
Un plat mijoté économique où les cubes de bœuf s'imprègnent lentement d'une sauce dorée au curcuma, au gingembre et aux tomates compotées.
Rouelle marinée cuite au barbecue - 🥗 La Cuisine de Coco 🍜
🔥🥩 Rouelle marinée cuite au barbecue 🥩🔥 Je ne sais pas vous mais, pour ma part, généralement lorsque je fais de la rouelle, c'est principalement en cocotte en fonte, au four, en cuisson basse température.
Haricots plats poêlés à l'huile d'olive - 🥗 La Cuisine de Coco 🍜
Haricots plats poêlés à l'huile d'olive 🫒 .
Gigot de chevreau à la cocotte - 🥗 La Cuisine de Coco 🍜
Gigot de chevreau à la cocotte J'ai retrouvé cette recette sur mon ancien site et bien que la photo ne soit pas terrible, je tenais à la partager avec vous car elle est facile à réaliser et c'est un délice haut en parfums dès le couvercle soulevé !!.
Oeufs cocottes mollets à la Florentine - 🥗 La Cuisine de Coco 🍜
Oeufs cocottes à la Florentine Dommage, ils étaient moins coulants que ce que j'aurais voulu .
Colombo de poulet en cocotte
Un plat en sauce réconfortant où le poulet et les légumes confisent doucement dans un bouillon épicé au colombo et au citron vert.
Pain aux graines en cocotte
Un pain maison aux graines cuit en cocotte, à la croûte très craquante et sans aucun pétrissage.
Tomates farcies au jambon/œuf/mozzarella
Les tomates farcies au jambon, œuf et mozzarella au Cookeo sont une idée simple, colorée et pleine de gourmandise.
Velouté de carottes en cocotte
Un velouté soyeux et réconfortant à la carotte, parfumé au cumin et adouci au lait de coco.
Lentilles aux saucisses fumées en cocotte
Un plat mijoté d'hiver incontournable, économique et qui a l'avantage d'être encore meilleur réchauffé le lendemain.
Pain sans gluten en cocotte, deux méthodes
Tu veux un pain sans gluten qui sort de la cocotte avec une croûte qui craque et une mie bien tenue ? Celui-ci se fait sans pétrissage, avec un petit levain