Merlu au bouillon thaï - balade thaïlandaise (1)Bangkok

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Aujourd'hui je vous propose un plat très léger, diététique et très parfumé.

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Pavés de saumon aux carottes et bouillon thaï épicé

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Pour 2 ou 3 : 2 ou 3 filets ou dos de cabillaud 250 g de riz basmati cuit (ici du riz complet) 6 gros champignons de Paris 1 bouillon cube de volaille 25 cl de lait de coco 1 tige de citronnelle découpée en rondelles 5 cm de gingembre frais 1 citron.

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