Cuisine d'Aubéry

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Dessert

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Gâteau

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Plat salé

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Fruit

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Les recettes de cuisine de "Cuisine d'Aubéry"


La Tarte Amatxi du Pays Basque

La Tarte Amatxi du Pays Basque

Une tarte aux poires et crème brûlée qui nous vient du Pays Basque, pour un résultat onctueux et savoureux

La Tarte aux Fruits (comme à Pasadena)

La Tarte aux Fruits (comme à Pasadena)

Une tarte aux fruits, avec des fruits de saison, une crème vanille et un visuel modernisé

Le Gâteau de Crêpes à la pâte à tartiner

Le Gâteau de Crêpes à la pâte à tartiner

Le Gâteau de Crêpes à la pâte à tartiner

Les Crêpes Soufflées de Christophe Felder

Les Crêpes Soufflées de Christophe Felder

Des crêpes soufflées ultra aériennes, à la texture légère, entre crêpe classique et pancake

La pâte à tartiner (Nutella maison)

La pâte à tartiner (Nutella maison)

Une pâte à tartiner maison, avec de bons ingrédients, de la simplicité, pour un nutella maison hyper gourmand

Le Fraisier au Gâteau de Savoie

Le Fraisier au Gâteau de Savoie

Un délicieux fraisier, avec une crème mousseline, des fraises, et un biscuit de savoie ultra moelleux

Les gaufres de Bruxelles (méthode 4 : levure de boulanger)

Les gaufres de Bruxelles (méthode 4 : levure de boulanger)

Les gaufres de Bruxelles sont connues dans le monde entier, pour leur moelleux et leur légèreté

La Ganache Montée au Caramel

La Ganache Montée au Caramel

Une délicieuse ganache montée au gout subtil de caramel

La Tarte Fine aux Pommes de Cédric Grolet

La Tarte Fine aux Pommes de Cédric Grolet

Une tarte fine aux pommes, sur crème d'amande, ma version préférée de cette tarte simple et délicieuse

La Tarte Pomme Noisette

La Tarte Pomme Noisette

Une tarte aux pommes fondantes avec des accents de noisette, une tarte indémodable !

La pâte sablée noisette (méthode 2)

La pâte sablée noisette (méthode 2)

Une pâte sablée au gout prononcé de noisette !

La Galette Pistache Griotte de l’école Ferrandi

La Galette Pistache Griotte de l’école Ferrandi

Une galette non seulement élégante, mais également délicieuse ! Une frangipane pistache, des griottes, et une excellente recette de l'école Ferrandi

Les Croquettes de Morue (croquetas de bacalao), comme à Cordoue

Les Croquettes de Morue (croquetas de bacalao), comme à Cordoue

Les croquettes de morue (croquetas de bacalao), un snack délicieux, comme j'ai appris à les perfectionner en Andalousie à Cordoue

Le Nappage Neutre (Méthode 2 : pectine)

Le Nappage Neutre (Méthode 2 : pectine)

Une recette de nappage neutre maison, sans gélatine, avec pectine, pour un nappage vegan idéal pour napper vos desserts

Le velouté de patates douces aux épices

Le velouté de patates douces aux épices

Un velouté facile plein de saveurs Asiatiques excellentes, pour déguster une recette à l'effet waaaahouuu !

Le Poisson Vapeur, Sauce Chinoise, de Qin

Le Poisson Vapeur, Sauce Chinoise, de Qin

Un poisson cuit en délicatesse à la vapeur, avec une sauce chinoise délicieuse qui accompagne à merveille, et des herbes : Un plat traditionnel léger et excellent en bouche !

La Tarte Tropézienne Litchi Framboise

La Tarte Tropézienne Litchi Framboise

Une Tarte Tropézienne d'exception, avec une brioche à la texture moelleuse et des saveurs exquises, mariant la douceur du litchi à l'acidulé des framboises

Le Gâteau Elsa (Frozen)

Le Gâteau Elsa (Frozen)

Plongez dans l'univers magique de Frozen avec le gâteau Elsa, une création délicieuse et glacée qui fera briller les yeux de tous les fans de la Reine des Neiges !

La salade de Lentilles, de tradition Française

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Une salade de lentilles, tradition Française, savoureuse et bonne à la santé.

Le Crémeux aux 4 Fruits Exotiques

Le Crémeux aux 4 Fruits Exotiques

Un crémeux aux 4 fruits exotiques ultra gourmand !

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