<<Susciter l'émotion, créer la surprise, emmener ailleurs>>.
Ces derniers temps, j'aime expérimenter les alternatives végétales aux recettes de base.
La semaine dernière, un soir à regarder ce que j'avais dans mon frigo, je n'étais pas spécialement emballée par son contenu, rien ne m'inspirait, et en farfouillant dans mon placard à produits d'épicerie salés, je suis tombée nez à nez avec ce paquet.
Regardez Pliage brioche aux pommes en vidéo - manue-chou sur Dailymotion
Pêches briochées à la crème pâtissière Pêches briochées à la crème pâtissière,selem/Bonjour, Délicieuses pêches briochées à la crème pâtissière,des brioches qui me rappellent ma tendre enfance…que de souvenirs avec cette pâtisserie que j’achetais souvent.
La saison des raisins bat son plein et annonce les prémices des brumes matinales automnales, les vendanges et leurs fêtes, grands moments de partage et de convivialité.
J'avais envie de préparer une tarte briochée.
Tarte rectangulaire aux mûres avec une crème pâtissière vanille et une pâte feuilletée
Pendant des années, six pour être exact, je n’ai pas vraiment fait de tarte aux pommes.
Aujourd'hui je vous propose une délicieuse tarte aux pommes.
Pâte brisée à la cannelle en vidéo Une recette de pâte brisée hyper facile à faire et originale.
Issue du Hors-Série n°2 (été 2017) consacrée aux tartes, Fou de Pâtisserie a réalisé un superbe décryptage des tartes de Cédric Grolet en le présentant ainsi :
C'est bientôt la fête des mères, et si vous aimez les fraises je vous propose de préparer une tarte ultra gourmande.
Aujourd'hui je vous propose une nouvelle tarte à la rhubarbe, avec une crème d'amandes à la cannelle et un streusel.
Les desserts à la rhubarbe sont souvent présents sur notre table pendant la saison, car nous adorons ça.
Vous êtes nul(le) en pâtisserie, vous avez horreur de ça, vous n’avez pas le temps ou vous n’êtes pas motivé(e) pour passer des heures en cuisine à préparer un dessert maison pour épater les copain(e)s, j’ai la solution pour vous! Préparez des petites.
Pâte d'amande fait maison en vidéo Et oui, c'est aussi simple que cela de faire sa propre pâte d'amande et en plus, elle a plus de goût et est plus facilement malléable qu'une pâte achetée dans le commerce.
Aujourd'hui je vous propose une recette classique de la pâtisserie française, que j'ai préparée à ma façon.
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