Mijoté de chevreuil à la marocaine +

Mijoté de chevreuil à la marocaine +

J’avais très hâte de cuisiner la viande de chevreuil que nos amis nous ont apportée. J’en ai fait un genre de tajine express, me serva...

Voir la recette sur le site de l'auteur

Les recettes similaires


Tajine de bœuf aux petits pois et fonds d'artichaut

Tajine de bœuf aux petits pois et fonds d'artichaut

Tagine,tajine,tadjine,petits pois,coeur d'artichauts,cuisine marocaine,citron confit,boeuf à braiser,paleron,gîte de boeuf,plat mijoté,cuisine orientale,cuisine traditionnelle,berbère,ragoût,Cuisines du palais El Glaoui, fès,cuisson à l'étouffée

Tajine de poulet et couscous perlé +

Tajine de poulet et couscous perlé +

D’origine marocaine, le tajine désigne aussi bien le contenant dans lequel cuit le mijoté que le mets lui-même. Il se compose ici d’un poule...

Mijoté de boulettes de boeuf épicées aux petits pois - Les petits plats de Béa

Mijoté de boulettes de boeuf épicées aux petits pois - Les petits plats de Béa

J'ai emprunté ce plat à Natalia du blog Sucre et épices, elle me tente très souvent avec ces propositions de plats très alléchants. Pour celui-ci, j'en ai gardé le nom de mijoté mais on pourrait également l'appeler tajine car avec ses épices (cumin et...

MARKA JRAYWET-MIJOTÉ OU TAJINE DE COURGETTES A LA DINDE DE FERME ET MENTHE SÉCHÉE

MARKA JRAYWET-MIJOTÉ OU TAJINE DE COURGETTES A LA DINDE DE FERME ET MENTHE SÉCHÉE

Marka jraywet ou marquet jraiwet, un des plus délicieux des mijotés de la vieille cuisine du terroir bônois, traditionnellement à l'agneau déjà déclin

TAJINE DE PETITS POIS AUX ARTICHAUTS ET POULET- MARKA JELBENA BEL KARNOUN

TAJINE DE PETITS POIS AUX ARTICHAUTS ET POULET- MARKA JELBENA BEL KARNOUN

Un petit mijoté de petits pois verts aux artichauts, poulet ou viande, marka jelbena bel karnoun en sauce rouge pour cette fois ci , deuxième plat ap

Tajine de Veau aux Olives, Amandes & Pruneaux (Maghreb)

Tajine de Veau aux Olives, Amandes & Pruneaux (Maghreb)

Ingrédients pour 4 personnes: . 1kg de veau ( épaule, quasi, morceaux à blanquette) . 2 oignons émincés . 2 gousses d’ail écrasées . 150gr d’amandes émondées . 130gr d’olives vert…

Marka b jraiwet, tajine de courgettes à l'agneau

Marka b jraiwet, tajine de courgettes à l'agneau

Marka b jraiwet, marqua ou marquet jraywet à l'agneau et à la menthe séchée traditionnellement, un mijoté ou ragoût de courgettes, plat typique du terroir bônois, tellement savoureux, une recette inédite publiée en 2011, que je rapatrie ici, réalisée aussi au poulet fermier, mais à l'agneau çà reste meilleur. Il est servi à ramadan et aux invités à côté d'autres plats lorsque c'est les primeurs, c'est très apprécié.

Tajine d'agneau aux pruneaux et aux pois chiches

Tajine d'agneau aux pruneaux et aux pois chiches

Tajine, recette marocaine , agneau, pois chiche, pruneaux, oignon, recette familiale, cannelle, curcuma, safran, gingembre, épices, plat mijoté

Feuilleté à la viande hachée marocain - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Feuilleté à la viande hachée marocain - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Feuilleté à la viande hachée marocain feuilleté à la viande hachée marocain, bonjour!! Encore une idée sympa de feuilleté  à la viande hachée idéal pour vos plateaux de petits salés qui va vous plaire à coup sûr!! Je vous avais déjà proposé la recette des briouates de kefta bricks à l’orientale qui avaient beaucoup plu et bien cette fois-ci j’ai façonné ces pyramides de pâte feuilletée en forme de triangle et je les ai généreusement farcis de viande hachée (bœuf) façon kefta. Ces petites bouchées ont eu un véritable succès et sont vraiment très faciles à réaliser! A la maison on aime présenter ce feuilleté à la viande hachée avec une bonne salade composée ainsi qu’une soupe ou encore avec un tajine marocain pour bien rester dans le thème oriental!! bien entendu, pour une question d’organisation vous pouvez très bien congeler vos petits feuilletés et les sortir le jour même et les laisser décongeler à température ambiante et les passer quelques minutes au four juste avant de servir il seront aussi bons que le premier jour!!! ingrédients: pour 18 feuilletés  de kefta marocain environ: pour cette recette j’ai utilisé 2 pâtes feuilletées pure beurre du commerce mais vous pouvez bien entendu les réaliser avec des pâtes feuilletées maison Pâte feuilletée rapide de Mercotte  ou Pâte feuilletée semi-rapide de Mercotte  ou pâte feuilletée inversée  2 pâtes feuilletées du commerce pur beurre 150 gr de viande hachée de bœuf 1  oignon 1/2 bouquet de coriandre fraiche 1 bonne pincée de gingembre 1 bonne pincée de cumin 1/2 càc de paprika doux 1 bonne pincée de cannelle 3 càs d’huile d’olive 1 jaune d’œuf +1 càs de lait pour dorer graines de pavot ou graines de sésame Préparation: Tout d’abord commencer par couper l’oignon en petits morceaux et le faire dorer à feu doux dans l’huile en remuant souvent ajouter ensuite la viande hachée et bien mélanger puis ajouter la coriandre finement ciselée et les épices laisser cuire 5 minutes en l’écrasant avec une fourchette et en remuant souvent puis laisser bien refroidir étaler ensuite la pâte en un grand cercle ou dérouler la pâte feuilletée du commerce découper des cercles à l’aide d’un emporte-pièce de 5 à 6 cm de diamètre puis mettre au centre un peu de farce plier en 3 de façon à rabattre 2 côtés vers le centre afin d’obtenir un cône puis fermer le dernier côté afin d’obtenir un joli triangle bien appuyer sur les bordures afin de bien souder la pâte déposer ensuite les pyramides sur une plaque recouverte de papier cuisson puis laisser reposer 20 minutes au frais dorer au mélange jaune+ lait et saupoudrer de graines de pavot ou laisser nature enfourner à 180/200 ° jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et régalez-vous!!! BON APPÉTIT!!!! algerie  viande hachée  apero dinaitoire  apero ramadan aperitif  amuse bouche feuilleté pâte feuilletée pavot Enregistrer Sommaire : Nom de la recette : feuilleté à la viande hachée marocain SarahPublie Le : 2018-12-31Temps de preparation : 20MTemps de cuisson : 20M Temps total : 40MAverage rating 3.5 Based on 9 Review(s)

Tajine de merguez à l’orange +

Tajine de merguez à l’orange +

Un mijoté express grâce à des légumes qui cuisent rapidement, de bonnes saveurs marocaines adoucies par le parfum de l’orange et un cousc...

Tajine de keftas aux oeufs

Tajine de keftas aux oeufs

Pour se croire au Maroc le temps d'un repas, craquez pour mon délicieux tajine de keftas d'agneau ou de boeuf aux oeufs

TAJINE SOURIS D'AGNEAU AUX COURGETTES ET MENTHE SECHEE- ( MARKET JRAYWET )

TAJINE SOURIS D'AGNEAU AUX COURGETTES ET MENTHE SECHEE- ( MARKET JRAYWET )

Tajines souris d'agneau aux courgettes à la menthe séchée, market jraywet mijoté typique et exclusif du terroir bônois, un ragoût savoureux dont on se

Canard mijoté comme un couscous

Canard mijoté comme un couscous

Quand la cuisine marocaine rencontre la gastronomie du Sud-Ouest, cela donne un couscous au confit de canard particulièrement gourmand !

Mijotée à la viande hachée et aux légumes façon tajine - Les marmites de Marphyl

Mijotée à la viande hachée et aux légumes façon tajine - Les marmites de Marphyl

Une mijotée de viande hachée inspiré d’un tajine berbère revisitée Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de viande hachée de bœuf 4...

Mijoté de boulettes de boeuf épicées aux petits pois - Les petits plats de Béa

Mijoté de boulettes de boeuf épicées aux petits pois - Les petits plats de Béa

J'ai emprunté ce plat à Natalia du blog Sucre et épices, elle me tente très souvent avec ces propositions de plats très alléchants. Pour celui-ci, j'en ai gardé le nom de mijoté mais on pourrait également l'appeler tajine car avec ses épices (cumin et...

Toutes nos recettes faciles à base de porc

Toutes nos recettes faciles à base de porc

Cuite ou crue, sautée, rôtie ou séchée, en boucherie ou charcuterie, la viande de porc nous régale de tant de préparations et recettes.

Mijoté de veau au chorizo

Mijoté de veau au chorizo

Il y a quelques jours, je partageais avec vous ma recette de tajine de veau aux fruits secs, une recette que nous avons adoré. Comme je vous l'avais expliqué, j'ai utilisé pour cette recette la moitié de mes morceaux de sauté de veau que j'avais décongelé, et pour l'autre moitié j'ai fait un sauté d

Copyright RecettesMania ©2021. All rights reserved.