

Dessert à l’assiette autour du fromage de chèvre en plusieurs textures.

Une crème glacée (sans œufs) au lait et fromage de chèvre, adouci par le miel.

Une mousse légère réalisée au siphon pour terminer un dessert à l’assiette.

Pâte à crumble réalisé en intégrant du miel et du fromage de chèvre sec râpé.

Un gel à l’agar-agar versé sur une fine épaisseur sur une plaque puis découpé à la forme que l’on souhaite.

Panna Cotta réalisée à partir de lait et fromage de chèvre, sucré au miel.

Voici une recette que je voulais vous proposer avant Noël mais je n’avais pas pu.
Pour vos apéritifs festifs, je vous propose une recette de feuilletés aux oignons rouges confits parfumés au cumin, coriandre et thym.

Aujourd’hui je vous propose une idée pour vos apéritifs de fêtes: des sapins feuilletés au saumon fumé.

Voilà un velouté qui change : j'ai ici remplacé la pommes de terre par des haricots blancs qui apportent consistance et onctuosité.

Aujourd’hui je vous propose des mini bûches au fromage frais de chèvre et au saumon fumé.
Je suis fan de boudin blanc, et toujours en recherche de nouvelle recette.

Oubliez la routine : ces bouchées de chèvre au confit d'oignons, rhum et érable sont une surprise gourmande garantie

On se retrouve ce vendredi pour une recette qui devrait changer vos apéros: des bouchées moelleuses chorizo chèvre à la semoule.

Rapide, délicieux et succulent et, comme pour plusieurs recettes sur mon blogue, ce plat est parfait pour utiliser des restes de poulet.

Les cannellonis sont un plat originaire de la cuisine italienne, plus précisément de la région de Campanie.

Découvrez la recette ultra fondante de patates douces rôties au chèvre et miel, un délice sucré-salé qui ravira tous les gourmands.

Quand cette période de l’année revient, la grisaille, les journées plus fraîches, voire bien froides même ces derniers jours, j’ai envie de choux, de poireaux, de légumes dits anciens, …