Cette catégorie est spécialement faite pour vous faire découvrir la cuisine berbère et notamment le fameux Tajine. Ce plat est originaire de la cuisine berbère, mais il est également très répandu dans la cuisine traditionnelle du Maghreb. Il est cuisiné à feu doux dans une marmite en terre cuite avec un couvercle conique appelée comme le plat : tajine. Il donne à la viande, au poisson et aux légumes une saveur unique en les enfermant dans la vapeur créée par la Cuisson. Les ingrédients varient selon les régions et les préférés, mais ils incluent généralement de la viande (agneau, poulet, boeuf), toutes sortes de poissons, des légumes (pommes de terre, courgettes, carottes, etc.) et des épices (cumin, paprika, gingembre, etc.) pour donner une saveur unique à chaque tajine on y trouve aussi souvent des fruits secs comme le raisin, les abricots... Sur cette page, vous trouverez différentes recettes traditionnelles de Tajine accompagnés d'astuces faciles à utiliser pour pratiquer ce plat facilement. Nous espérons que vous apprécierez les recettes variées et originales proposées par nos blogueurs.

Les Meilleures recettes de Tajine de nos blogueurs


Le Top des recettes de Tajine et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Tajine de légumes aux épices au Cookéo

Tajine de légumes aux épices au Cookéo

Voici une recette trouvée dans un de mes livres spécial Cookéo "recettes inratables au robot cuiseur", une recette pleine de soleil et de saveur.

Tajine de poulet à la marocaine

Tajine de poulet à la marocaine

Celle-ci, je l’ai trouvé sur le site ww.

Tajine de poulet aux pommes de terre/ carottes et aux épices

Tajine de poulet aux pommes de terre/ carottes et aux épices

Ça y est on ne m’arrête plus avec les tajines Bon OK la vérité c’est qu’il y avait une promo sur le poulet du coup j’avais envie de changer de mes recettes habituell…

Tajine de bœuf aux olives et aux carottes au Cookéo

Tajine de bœuf aux olives et aux carottes au Cookéo

Voici un plat qui sent bon le soleil! Nous avons beaucoup aimé ce plat! Très facile à réaliser au Cookéo! Un régal! Pour 4 gourmands : 500 g de viande de bœuf à bourguignon 1 oignon 2 carottes 600 g de pommes de terre 1 cs de paprika 1 cc d'ail en poudre.

Tajine de porc aux légumes

Tajine de porc aux légumes

   Ca y'est, j'ai ressorti mon plat à tajine.

Tajine de kefta pommes de terre au Cookéo

Tajine de kefta pommes de terre au Cookéo

Une petite recette rapide à réaliser au Cookéo, même les enfants ont apprécié! Je suis contente car ce n'est pas toujours le cas, ils m'ont demandé de leur faire prochainement un couscous, j'ai vu passer une recette au Cookéo qui me fait de l'oeil, ça.

TAJINE DE PETITS POIS AUX ARTICHAUTS ET POULET- MARKA JELBENA BEL KARNOUN

TAJINE DE PETITS POIS AUX ARTICHAUTS ET POULET- MARKA JELBENA BEL KARNOUN

Un petit mijoté de petits pois verts aux artichauts, poulet ou viande, marka jelbena bel karnoun en sauce rouge pour cette fois ci , deuxième plat ap

Tajine de porc aux aubergines et aux courgettes

Tajine de porc aux aubergines et aux courgettes

Si vous utilisez un tajine traditionnel en terre, ne jamais mettre le plat sans diffuseur sur le gaz car il risque de se.

Les nouvelles recettes de Tajine réalisées par nos blogueurs


Les nouvelles recettes de Tajine à tester et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Tajine de saucisses de veau comme un tajine de kefta

Tajine de saucisses de veau comme un tajine de kefta

Le tajine de kefta est l'un de mes tajines préférés.

Tajine d'agneau aux pruneaux et abricots secs (Cookeo)

Tajine d'agneau aux pruneaux et abricots secs (Cookeo)

Envie d'un peu d'exotisme et de soleil dans les assiettes, en ce moment.

Tajine de poulet à la marocaine

Tajine de poulet à la marocaine

Découvrez les ingrédients et étapes de préparation de recette Tajine de poulet à la marocaine, Découvrez comment préparer la recette de Tajine de poulet à la marocaine facile et rapide

Tajine végétarien (oignons et aubergines)

Tajine végétarien (oignons et aubergines)

Découvrez les ingrédients et étapes de préparation de recette Tajine végétarien (oignons et aubergines), Découvrez comment préparer la recette de Tajine végétarien (oignons et aubergines) facile et rapide

Tajine sans tajine simple, rapide mais délicieux

Tajine sans tajine simple, rapide mais délicieux

Découvrez les ingrédients et étapes de préparation de recette Tajine sans tajine simple, rapide mais délicieux, Découvrez comment préparer la recette de Tajine sans tajine simple, rapide mais délicieux facile et rapide

Tajine poulet, courgettes, lait de coco

Tajine poulet, courgettes, lait de coco

Découvrez les ingrédients et étapes de préparation de recette Tajine poulet, courgettes, lait de coco, Découvrez comment préparer la recette de Tajine poulet, courgettes, lait de coco facile et rapide

Tajine poulet facile

Tajine poulet facile

Découvrez les ingrédients et étapes de préparation de recette Tajine poulet facile, Découvrez comment préparer la recette de Tajine poulet facile facile et rapide

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