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Pâte de curry panang

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Pâte de curry panang : recette délicieuse et rapide pour réaliser sa pâte de curry maison

Poêlée d'encornets au curry Panang (curry rouge)

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Dernier Week end du mois de Février, entièrement dédié à la cuisine Asiatique, avec cette fois une poêlée d'encornets pimentée servie avec des nouilles ramen.

Recette du poulet Panang (curry rouge) au lait de coco

Recette du poulet Panang (curry rouge) au lait de coco

Poulet thaï à la pâte de curry rouge Panang épicée, au lait de coco, avec du basilic thaï et de la ciboulette thai

POULET PANANG CURRY

POULET PANANG CURRY

La pâte de panang curry est un type de curry thaï rouge qui est épais, salé et sucré, avec une saveur d’arachide.

Curry panang aux crevettes

Curry panang aux crevettes

Le curry panang plus épais et plus sucré que les autres currys thaïlandais se marie très bien aux crevettes.

Curry de boeuf panang

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Le curry de boeuf panang est un curry très parfumé.

Curry panang de poulet au lait de coco

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  Encore un curry de poulet me direz-vous, mais voilà ce curry-là a la particularité de contenir en plus des épices, des cacahuètes broyée.

Boeuf panang

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Cette recette est un classique de la cuisine thaï comme peut l'être le boeuf bourguignon ou le pot-au-feu dans la cuisine française.

Tarte cacahuètes et raisin d'après Ludovic Fontalirant : pâte sucrée, crème cuite aux cacahuètes, praliné aux cacahuètes, crème pâtissière à la vanille, raisins

Tarte cacahuètes et raisin d'après Ludovic Fontalirant : pâte sucrée, crème cuite aux cacahuètes, praliné aux cacahuètes, crème pâtissière à la vanille, raisins

La saison des raisins bat son plein et annonce les prémices des brumes matinales automnales, les vendanges et leurs fêtes, grands moments de partage et de convivialité.

Clafoutis framboises et litchis

Clafoutis framboises et litchis

  Les vacances vont bon train et pour une fois, le soleil est de la partie! Que c’est agréable de pouvoir en profiter, de manger en terrasse, de voir Pauline jouer dehors et profiter de sa petite piscine… Autant vous dire que je ne suis plus trop devant.

Gâteau au litchis

Gâteau au litchis

Ingrédients: 2 œufs 50 ml de jus de litchis 100 gr de beurre fondu 100 gr de sucre 160 gr de farine 1 petite boite de litchis au jus 1/2 sachet de levure chimique Préparation: Préchauffer le four a 180°.

FILETS DE PORC KIWI-COCO ET SA VINAIGRETTE AUX LITCHIS

FILETS DE PORC KIWI-COCO ET SA VINAIGRETTE AUX LITCHIS

Voici une recette que j'ai inventé pour le concours de l'émission Des Kiwis et des Hommes.

Selle d'agneau à la sauce curry, litchis, menthe fraîche, raisins secs CUISSON PLANCHA à GAZ

Selle d'agneau à la sauce curry, litchis, menthe fraîche, raisins secs CUISSON PLANCHA à GAZ

  INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 2 selles d'agneau Marinade : 200 g de sauce  au curry 4/5 feuilles de menthe fraîche 1.

Canard aux litchis et curry rouge

Canard aux litchis et curry rouge

Préparation 20 mn Cuisson 15 mn Ingrédients pour 4 personnes : 500 g magrets de canard (ou poulet, bœuf) 1 cuillère à soupe d’huile au piment 2 cuillères à soupe de sauce soja 5 cm de gingembre frais râpé 1 gousse d’ail émincée Noix de musca.

Curry de Canard aux Litchis

Curry de Canard aux Litchis

Ingrédients pour 4 personnes: .

YAOURTS AUX LITCHIS ( thermomix et multidélice)

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Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette EPICURIEN Ingrédients : Pour 10 pots : 1 litre de lait 1 sachet de ferment ALSA 1 boîte de litchis (environ 265 g de fruits) 45 g de lait entier concentré sucré Préparation: Égoutter les litchis les placer.

Panna cotta aux litchis et à la grenadine

Panna cotta aux litchis et à la grenadine

Pour 5 verrines : 1 boite de litchis au sirop 20 cl de crème liquide à 15% Grenadine 2 g d'agar agar Égoutter et réserver le jus des litchis.

Eau détox litchis rose coco

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Eau détox litchis rose coco Une recette exotique d'eau détox pour se rafraîchir lorsqu'il fait chaud avec en prime de beaux morceaux de noix de coco fraîche et de litchis à savourer.

Confiture Ispahan : framboises, litchis, rose, pour octobre rose

Confiture Ispahan : framboises, litchis, rose, pour octobre rose

1 kg de framboises surgelées 500g de litchis (en boite) 4 cuillères à soupe d'eau de rose 700 g de sucre pour confiture Bien égoutter les litchis en boite.

FLAN AUX LITCHIS

FLAN AUX LITCHIS

Une recette très faiche et très légére ingrédients: _une boite de litchis au sirop _2 oeufs _20cl de lait _50g de sucre _2cas de crème épaisse _2cas de farine _1sachet sucre vanillé Egoutter les litchis.

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