
La cuisine indienne est un trésor inestimable de saveurs, de parfums et de textures.

Aujourd’hui, je vous propose la recette du cari patte cochon appelé aussi pieds de porc en métropole.

Présentation du cari ti jacque boucané réunionnais Ingrédients du cari ti Jacque boucané (5 personnes) : 1 kg de ti'jacque déjà battue.

Cari queues de langouste à la Créole Le cari de queues de langouste créole est le plat de fêtes à la Réunion.
Ingrédients du cari de poulet petits pois : 1 poulet entier ou des cuisses de poulet avec leur hanches.
Cari crevettes combava comme à la Réunion (974).
Recette du cari boucané pommes de terre.

Plat complet végétarien composé de cubes de patate douce et de butternut, pois chiches cuits …

Curry de potiron à la noix de coco, un plat léger, doux et parfumé, à base de potiron mijotés dans une sauce onctueuse au lait de coco.

Voici une recette de bouchées qui sont faciles à réaliser et juste incroyables.

Il y a quelques jours je vous proposais un curry de pois chiche et poulet, je m’étais tellement régalée, que j’ai réitéré, mais cette fois-ci avec du potimarron.

Le Cari de Maquereau Réunionnais : Un Classique Authentique et Économique Aujourd’hui, je vous emmène à la découverte d’un plat savoureux et profondément ancré dans la tradition culinaire de l’île de La Réunion : le cari de maquereau.

J’ai eu beaucoup d’aubergines cette année dans mon panier de légumes, dont de belles aubergines asiatiques ou chinoises, longues et fines, bien fermes et douces, et bien évidemment cult…