
La cuisine indienne est un trésor inestimable de saveurs, de parfums et de textures.

Aujourd’hui, je vous propose la recette du cari patte cochon appelé aussi pieds de porc en métropole.

Présentation du cari ti jacque boucané réunionnais Ingrédients du cari ti Jacque boucané (5 personnes) : 1 kg de ti'jacque déjà battue.

Cari queues de langouste à la Créole Le cari de queues de langouste créole est le plat de fêtes à la Réunion.
Ingrédients du cari de poulet petits pois : 1 poulet entier ou des cuisses de poulet avec leur hanches.
Présentation du cari gros pois mauricien Je vous propose aujourd’hui le cari gros pois de l'ile Maurice.
Cari crevettes combava comme à la Réunion (974).

Un aloo gobi parfumé et réconfortant où chou-fleur et pommes de terre mijotent dans un mélange d’épices indiennes, puis sont finis au garam masala et à la coriandre fraîche.

Un délicieux curry de poisson au lait de coco et raisins secs, parfumé aux épices, facile et rapide à préparer.

Il y avait dans le magazine Saveurs du mois d’avril tout un dossier sur la saucisse de Toulouse accompagné bien évidemment de plusieurs recettes, mais c’est sur celle-ci que j’ai …

Un curry de chou-fleur vegan inspiré de Nigella Lawson, crémeux au lait de coco et parfumé aux épices.

La photo de "12 tomates" m'a séduite, et avec ce retour du froid fin Mars, j'ai eu envie de faire une soupe.

Depuis toujours, j’ai un faible pour la cuisine asiatique et ses saveurs intenses qui réveillent les papilles.

Un curry de champignons au lait de coco, pois chiches et épinards.