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Craquants, les croustillants !

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Chauds ou froids, ils se picorent avec les doigts.Légers et faciles à préparer, ils croustillent à souhait, et transforment votre table... N'hésitez pas : ils sont inratables ! Croustillez dès l'a...

Coffret apéros dinatoires

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Mini pizzas au saumon fumé Mini pizzas au saumon fumé,me revoilà mes chers amis avec de délicieuses mini pizzas au saumon fumé qui accompagneront parfaitement vos tables à l’occasion d’une soirée entre amis,pour un apéritif ou un buffet!!!vous pouvez également les congeler c’est bien pratique quand on a d’autres préparations qui attendent!J’ai réalisé ces mini pizzas au saumon avec ma pâte à pizza maison extra moelleuse,une délicieuse sauce tomate aux poivrons,du saumon fumé,de la mozzarella et des olives noires,une recette de mini pizzas facile et rapide que je prépare souvent car les enfants raffolent de ça!Vous pouvez également réaliser ces mini pizzas à la crème fraiche,la recette est sur ce lien! ingrédients : pour environ 30 mini pizzas apéritif j’ai utilisé 500 gr de farine pour la pâte,la recette ici pâte à pizza extra moelleuse à ma façon!! pour la sauce: 3 petites échalotes 1 petit poivron jaune 2 gousses d’ail 1 boite de chair de tomate 400 gr 1 càc d’herbes de Provence 1 càc d’origan 1 càc d’épice spécial pizza 3 bonnes càs d’huile d’olive sel et poivre 1 ou 2 feuilles de laurier garniture: mélange râpé emmental/mozzarella 2 boules de mozzarella saumon fumé olives noires commencer par préparer la pâte selon la recette ici: pâte à pizza extra moelleuse à ma façon!! pendant que la pâte lève,préparer la sauce faire revenir les échalotes dans l’huile laisser dorer en remuant bien puis ajouter le poivron coupé en fines lanières laisser mijoter 5 min puis ajouter la chair de tomate,l’ail,les épices,le sel et poivre laisser mijoter un petit quart d’heure ajouter 1 tasse à café d’eau si ça accroche un peu puis poser la pâte sur un plan de travail fariné saupoudrer légèrement de farine étaler la pâte sur 5 mm d’épaisseur faire des ronds à l’aide d’un emporte-pièce de 8 cm de diamètre déposer 1 càs de sauce saupoudrer de fromage râpé et de cubes de mozzarella déposer quelques morceaux de saumon fumé ajouter une olive noire enfourner à 200 ° jusqu’à ce qu’elles soient à peine dorées dessous environ 10/13 min laisser tiédir et les déposer dans une boite hermétique les mettre au congélateur pour les décongeler : laisser décongeler à température ambiante et passer au four afin qu’elles retrouvent leur moelleux et le coulant du fromage fondant… régalez-vous!!!!! BON APPETIT!!!! pizzas amuse bouche apero aperitif apero dinatoire  algerie saumon ramadan Enregistrer Sommaire : Nom de la recette : Mini pizzas au saumon fumé Publie Le : 2016-10-16Temps de preparation : 1HTemps de cuisson : 15M Temps total : 1H15MAverage rating 3 Based on 6 Review(s)

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Un mariage de saveurs qui enchante les palais. Pour une quinzaine de bouchées : 3 pommes de terre 70g de fromage ail et fines herbes 30g de crème liquide 2 tranches de saumon fumé de l’aneth des baies roses Peler les pommes de terre et à l’aide d’une...

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Pour cela il vous faut (pour 8 petites tartes): - 2 pâtes feuilletées - 180g d'épinards hachés - 20cl de crème fraîche - 150g de saumon fumé ou truite fumée - 1 oignon - sel, poivre - Une bûche de chèvre - Fromage rapé - Un peu d'huile d'olive Préparation:...

Tortiglioni au saumon fumé

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Calories : 175kcal pour 100g Temps : 10 minutes Difficulté : Facile Pour 3-4 personnes Ingrédients : - 240g de pâtes crues ( Tortiglioni pour moi ou pâtes de votre choix) - 200g de saumon fumé - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 20cl de crème fraîche liquide...

Gratin de pommes de terre au saumon fumé, le défi inter-blogs!! - Quand Nad cuisine...

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Je vous l’annonçais vendredi dernier, je participe à un petit jeu entre blogs qui consiste à piocher une recette sur l’un des blogs participants, pendant qu’une autre blogueuse vient à son tour me « piquer » une recette. C’est donc chez Charmela que le tirage au sort m’a envoyée et ce ne fut pas chose facile que de choisir parmi toutes ses bonnes recettes! Si j’ai d’abord été tentée de réaliser l’une des ses douceurs sucrées, c’est finalement vers un plat plus réconfortant que je me suis tournée, un délicieux gratin de pommes de terre au saumon fumé. Rien à redire, il était extra! Pour 4 personnes: 1 kg de pommes de terre 2 oignons 4 tranches de saumon fumé 200 g d’emmental râpé (j’en ai mis un peu moins, mais j’ai zappé une couche, oups!) 40 cl de crème liquide aneth sel, poivre Préchauffer le four à 200°. Peler et couper les pommes de terre et les oignons en fines lamelles (à la mandoline, c’est encore mieux). Les mélanger ensemble avec aneth, sel et poivre avant d’en répartir une première couche dans un plat à gratin. Déposer la moitié du saumon, saupoudrer de fromage râpé et recouvrir du mélange aux pommes de terre. Renouveler l’opération et terminer par une bonne couche de fromage. Verser la crème et enfourner. Laisser cuire 1h (couvrir à mi-cuisson si le gratin dore trop vite).   Gratin de pommes de terre au saumon fumé1 2010-02-07T18:00:00+01:00

Galette de pommes de terre roulée au saumon et au chèvre - Quand Nad cuisine...

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    Il y a quelques mois, je vous en proposais une version au jambon et à la cancoillotte, cette fois ma galette se garnit de saumon et de chèvre! Tout aussi extra et savoureuse, elle a fait notre bonheur pour le dîner! Pour 4 personnes: 500 g de pommes de terre 4 oeufs 1 oignon 1 gousse d’ail 100 g d’emmental râpé + une pincée pour terminer 4-5 tranches de saumon fumé (environ 200 g) 1 bûche de chèvre sel, poivre Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante pour moi).   Peler et râper les pommes de terre. Bien les presser entre les mains pour extraire le maximum d’eau. Les mélanger avec l’oignon émincé, l’ail écrasé, les oeufs battus, le fromage râpé, le sel et le poivre.   Verser le tout sur une plaque à pâtisserie (28*38 cm pour moi) (recouverte de papier sulfurisé si elle n’est pas antiadhésive). Enfourner et laisser cuire 20 min (vérifier la cuisson, poursuivre de 5 min si nécessaire). La galette doit être cuite mais trop dorée afin de pouvoir se rouler facilement.    A la sortie du four, répartir les tranches de saumon et le chèvre sur la galette puis rouler (comme pour un gâteau roulé). Saupoudrer d’une bonne pincée d’emmental râpé et réenfourner 5 min pour faire fondre le fromage. Servir tout de suite, avec une salade.     2011-07-06T07:06:00+02:00

GRATIN AUX POMMES DE TERRE AU SAUMON FUMÉ - La Cuisine Juive Sepharad et autres recettes gourmandes ...

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בס"ד Un vrai régal !!! Ingredients pour 6 pers. : 1 kg de Pommes de terre 250 g de creme liquide sel et poivre 1 pincée de muscade (falcutatif) fromage a pizza ou gruyère rapé Noisettes de beurre Saumon fumé Préparation : Préchauffer le four Th. 7 - 210°....

One pot pasa saumon fumé et brocolis

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Pour ceux qui n'ont pas trop le temps les one pot pasta sont parfaits ! Pour 4/5 personnes : 450 g de tagliatelles 200 g de brocolis frais ou surgelés 180 g de saumon fumé Ail en poudre ou 2 gousses 20 cl de crème fraîche 750 ml d’eau froide Poivre Préparation...

Couronne feuilletée au saumon - cuisinesoraya.com

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Calories : 287kcal pour 100g Temps : 15 minutes - Cuisson 25-30 minutes Difficulté : Facile Pour 4 personnes Ingrédients : - 1 pâte feuilletée ronde - 80g de saumon fumé - 50g de crème fraîche épaisse - 1 pomme de terre cuite - 4 vache qui rit - 70g de...

Mini quiches au saumon et au boursin - Gateauxandco

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Encore une idée pour l'apéro, ça vous dit ? J'ai trouvé cette recette chez la Marmotte. Ingrédients : 1 pâte brisée 1 pot de 150 g de fromage ail et fines herbes 200 g de saumon fumé 20 cl de crème liquide 3 oeufs Préparation : Préchauffer le four à 180°....

Feuilletés aux deux saumons et aux crevettes - Quand Nad cuisine...

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    Aujourd’hui je vous propose de délicieux feuilletés croustillants garnis d’une farce moelleuse au saumon et aux crevettes. J’ai adapté en fonction de ce que j’avais sous la main, à savoir un reste de mascarpone, des crevettes, un citron, un tout petit reste de saumon frais… le tout pour notre plus grand plaisir, c’était juste trop bon! La taille des feuilletés est suffisamment importante pour en faire un repas du soir complet, accompagnés d’une salade. Il suffit de réduite la taille des feuilletés et la quantité des ingrédients pour en faire une entrée. Pour 6 feuilletés: 2 rouleaux de pâte feuilletée 200 g de saumon fumé 200 g de crevettes roses décortiquées 70 g de saumon frais 150 g de mascarpone 1/2 citron 100 g de crème liquide 25 g de parmesan râpé 1 gousse d’ail  aneth sel, poivre 5 baies 1 blanc d’oeuf Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante). Dans le bol du robot, mixer le saumon fumé avec le mascarpone et la crème. Ajouter la gousse d’ail écrasée, le zeste râpé du demi-citron et son jus, ainsi que le parmesan. Saler (peu en raison du saumon fumé) et poivrer. Ajouter environ 1 cs d’aneth séchée. Mixer de nouveau pour mélanger.Ajouter le saumon frais et les crevettes découpés en petits morceaux. Mélanger à la spatule (ou en fonction sens inverse authermomix). Dérouler les pâtes et y détailler à l’aide d’emporte-pièces (verre et bol pour moi!) 6 disques de 12 cm et 6 autres de 15 cm. Déposer les plus petits disques sur la (ou les) plaque(s) tapissée(s) de papier sulfurisé. Badigeonner le pourtour (sur une largeur d’au moins 1 cm) de blanc d’oeuf juste battu et répartir la farce au centre de chacun. Couvrir avec les disques restants en soudant bien les bords avec les doigts. Avec la pointe d’un couteau tracer quelques arabesques sur le dessus des feuilletés et badigeonner avec le reste de blanc d’oeuf.Enfourner et laisser cuire 25 min.

Gaufres de pomme de terre - du piment dans ma cuisine

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Délicieuses accompagnées de saumon fumé , de chiffonnade de jambon et d'une sauce au fromage blanc et aux herbes fraîches ! Ingrédients : pour 6 personnes (12 gaufres) 1 kg de pommes de terre 1 oignon 1 gousse d'ail 400 ml de lait 240 g de farine 4 oeufs...

Gratin de cabillaud parmentier - Quand Nad cuisine...

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  Avec un mauvais temps qui s’installe et des températures qui n’en finissent pas de chuter, moi je veux un peu de chaleur!! Rien de tel qu’un bon gratin pour se réchauffer! Pour 2 gourmands en manquent de soleil: 400 g de filet de cabillaud 500 g de pommes de terre 15 g de beurre 1 échalote 1 gousse d’ail 25 cl de lait 7,5 cl de crème liquide 1 brin de thym 1 feuille de laurier 7,5 cl de vin blanc 1 cs d’herbes hachées (personnellement j’ai utilisé du persil et de l’aneth) 50 g d’emmental râpé sel, poivre, muscade Peler les pommes de terre, les laver puis les couper en rondelles. Dans une casserole, faire revenir (sans colorer) l’échalote émincé et l’ail haché dans 10 g de beurre. Ajouter le lait et la crème et porter à ébullition. Y déposer les rondelles de pommes de terre et laisser cuire environ 25 min à feu doux. Dans une autre casserole, mettre les filets de cabillaud, le thym et le laurier puis verser le vin blanc et autant d’eau. Saler, poivrer et laisser frémir 5 min. Égoutter ensuite le poisson, le laisser tiédir et l’émietter grossièrement. Préchauffer le four à 210°. Dans un plat à gratin beurré, mettre la moitié des pommes de terre, le poisson émietté, et parsemer d’herbes. Recouvrir enfin avec le reste de pommes de terre et verser leur liquide de cuisson. Parsemer de fromage râpé et faire gratiner pendant 15 min.   Nous avons adoré! voilà une façon de manger du poisson qui change et vraiment c’est très bon!     2007-08-13T08:05:00+02:00

Saumon façon Parmentier - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

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Ingrédients : pour 4 personnes 600 g de saumon frais 50 cl de fumet de poisson maison 5 pommes de terre à purée 1 cuillerée à soupe de ciboulette ciselée 1 gousse d’ail 1 pincée d’herbes de Provence 40 g de parmesan râpé Huile de noisette Chapelure Sel...

Ma pizza au saumon -                                                                 Cuisinez avec flo

Ma pizza au saumon - Cuisinez avec flo

Ingrédients : Pour 2 pizza 2 sachets de levure de boulangerie Saumon fumé 20 cl d’eau tiède + 20 cl d’eau tiède 6 gr de sel 500 gr de farine Fromage râpé Poivrons 1 briquette de crème liquide entière 1 sachet de salade roquette Dans un verre mettre 20...

Roulé salé au saumon - Quand Nad cuisine...

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  Je vous en avais déjà proposé une version au thon, je récidive avec ce roulé au saumon que j’ai beaucoup aimé également. J’ai improvisé la garniture avec ce que j’avais, à savoir une barquette de Philadelphia saveur saumon fumé et aneth, que j’ai complétée avec un pavé de saumon frais. On peut bien sûr utiliser un autre fromage frais (par exemple ail et fines herbes) et du saumon fumé. J’ai gardé la même base de biscuit car non seulement il est simple à réaliser mais il est aussi bien moelleux et parfumé. Pour 6 à 8 personnes (à raison de 2 tranches par personne): Pour le biscuit: 4 oeufs 75 g de gruyère râpé 75 g de parmesan râpé 80 g de beurre fondu 4 cs de vin blanc sec 100 g de farine 1/2 sachet de levure chimique Pour la garniture: 1 pavé de saumon frais (≈150 g) cuit à la vapeur (ou pourquoi pas une boîte de saumon au naturel) 150 g de philadelphia saumon fumé et aneth 2 cs de jus de citron 2 cs de crème liquide Préchauffer le four à 160°.   Dans un saladier, mélanger les jaunes d’oeufs avec les fromages râpés, le beurre fondu et le vin blanc. Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel et en incorporer 1/3 à la préparation précédente pour l’assouplir. Incorporer délicatement le reste avec une spatule. Ajouter la farine tamisée avec la levure en mélangeant, toujours délicatement pour ne pas faire retomber les blancs. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier cuisson et verser la pâte dessus en étalant uniformément avec la spatule. Enfourner et cuire 10 min. Pendant ce temps, préparer la garniture en mélangeant bien tous les ingrédients. A la sortie du four, démouler le biscuit sur un torchon propre, retirer le papier cuisson et rouler le biscuit avec le torchon. Laisser tiédir 5 bonnes minutes puis dérouler. Tartiner de garniture et rouler. Filmer le tout et placer au réfrigérateur pendant au moins 2-3 h. Trancher au moment de servir.       Roulé salé au saumon 2013-02-26T07:05:00+01:00

Feuilletés fromage frais et saumon fumé

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Calories : 354kcal pour 100g Temps : 10 minutes - Cuisson : 25-30 minutes Difficulté : facile Pour environ 7 parts Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 65g de carré frais 0% - 150g de saumon fumé ou truite - 1 cuillère à café d'ail en poudre - 1 cuillère...

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Pour midi, rien de tel qu'une recette rapide et facile à manger chez soi ou à emporter ! Ingrédients pour 4 wraps : 4 tortillas 4 tranches de saumon fumé salade 1 tomate persil 1/2 citron (le jus) fromage ail et fines herbes 1 avocat sel, poivre Préparation...

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Blog de cuisine avec + de 800 recettes faites avec beurre & amour : tarte, gratin, burger, pizza, gâteau...Des recettes faciles à base de légumes, de fromage, de fruits et de bonnes choses ! Les recettes privilégient les produits frais, bio, locaux et de saison !

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PÂTES AU SAUMON Ingrédients: un filet d'huile 50 gr beurre 400gr de saumon fumé 1 courgette 3 oignons 1 échalote 1/2 poivron 1 gousse d'ail 40 cl de crème fraiche 1 petit piment rouge sel poivre thym 1 càc de paprika doux en poudre 1 bouillon de poisson...

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