Veau au citron

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Avec veau dans le filet (j’ai mis des escalopes), carottes, citron non traité, oignon, curry, tablette de bouillon dégraissé, huile de tournesol, crème allégée à 15%, sel, poivre une recette diétét…

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Avec les beaux citrons de Menton reçus cette semaine, j'ai eu envie de faire cette recette fraîche et parfumée que je lorgnais du coin de.

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Pour la collection 2017, avec des titres aussi évocateurs de l'esprit de Noël tels que la bûche "Liste au Père Noël", "Moufles", Mon Beau Sapin" ou encore "Sommets" sans oublier bien sûr, celle qui nous intéresse aujourd'hui, "Banquise", nous atterrissons.

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Encore une recette que nous devons à Mamina, aussi dingue d’Italie que beaucoup d’entre nous.

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Pour 4 ou 5 : 700 g de veau haché 1 gros citron 1 gousse d’ail 1/2 bouquet de coriandre 20 cl de crème fraîche à 5% sel huile d’olive Mettre le veau haché dans un saladier avec l’ail préalablement haché, la coriandre ciselée, les zestes de citron râpé.

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Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes   ► 600 g de viande hachée de veau (ou 4 steaks hachés de veau) ► 1 citron, jus et zestes ► Poudre de piment d’Espelette ► Une gousse d’ail ► Crème fraîche épaisse.

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J'avais un bon morceau de veau bien tendre et je voulais un plat rapide pour le repas du soir, j'ai décliné mon veau façon aiguillettes de poulet à la

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