La courge butternut donne aux soupes un incomparable velouté, ne vous privez pas de cette simple et saine gourmandise ! Ingrédients : -1 courge butternut -100 g de châtaignes épluchées et cuites -1 oignon -bouillon de volaille -crème (facultatif) Préparation.
Le problème des fruits et légumes de saison, c’est qu’on a attendu un an pour pouvoir en manger et on a tellement envie d’en profiter, qu’on ne mange que ça pendant des jours.
Je suis en plein dans ma période "je cuisine les légumes pour en faire quasiment des plats complets" et là je me suis penchée sur cette jolie courge butternut que j'ai cuisiné sous forme de gratin pour lui éviter de finir en velouté ou en purée.
Associant deux produits d'automne par excellence, découvrez cette recette de courge butternut rôtie et son crumble de châtaignes et amandes
Nous sommes en pleine saison des courges d'automne et des châtaignes alors c'est l'occasion idéale de réaliser cette tarte.
L’automne est là et donc les courges font leur retour sur les étales.
Une crème de courge savoureuse et simple avec un minimum de matières grasses et de sel.
Recettes de mes défis pâtissiers et petits plats salés
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On pourra dire ce que l'on veut mais l'automne est une de mes saisons préférées.
Ma recette de la courgiflette, une courge butternut farcie avec une fondue d'oignons à la pancette recouverte de fromage à tartiflette Ermitage
Le risotto aux châtaignes est une recette typique de la province de Plaisance (Provincia di Piacenza) entre la région de l’Émilie-Romagne et la Plaine du Pô (Lombardie, Piémont, Ligurie).
Je vous ai déjà proposé des pâtes à la courge pour lesquelles la courge était dans une sauce crémeuse.
Un dos de cabillaud en écailles de châtaignes, crème de châtaignes et son espuma à la Tomme de Savoie pour participer et célébrer les 5 ans du Défi Gourmand de la Tomme de Savoie.
Le froid s’installe… Une raison de plus pour manger des soupes le soir sous un gros plaid devant un bon livre.
Cette recette de velouté de butternut aux châtaignes est très rapide à faire.
Un peu à la bourre dans mes publications et accaparée par une petite puce malade, j’ai oublié l’article d’hier! Je me rattrape aujourd’hui en vous proposant un petit délice.
Ingrédients : 3 1/3 tasses de bouillon à fondue Original CANTON ou celui de votre choix 1 1/2 tasse de riz à cuisson rapide de type Uncle .
Fondue aux 3 fromages suisses , la fondue savoyarde, un plat d'origine suisse, présentez-le soit chaud ou tiède voila la recette facile.
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