Châtaigne
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Velouté de châtaignes aux poires
Ce velouté délicat marie la douceur boisée des châtaignes à la fraîcheur fruitée des poires pour une soupe automnale raffinée et réconfortante.
Risotto poulet châtaignes
Je sors un peu du cadre traditionnel des fêtes de fin d’année pour vous proposer un plat bien de saison.
✨ Marrons glacés maison : la gourmandise des fêtes
Je l’avoue sans détour : je suis une incorrigible gourmande de marrons glacés.
Kuri Gohan, le riz japonais à la châtaigne
Le kuri gohan est un plat traditionnel japonais à base simplement de riz et de châtaignes.
Velouté de champignons et châtaignes
Soupe veloutée à base de champignons de Paris et châtaignes, servie avec des champignons des …
Oeufs cocottes champignons châtaignes curcuma
Le retour de l’automne signifie qu’il y a de nouveaux plein de champignons sur nos étals.
QUICHE POTIMARRON CHAMPIGNONS CHATAIGNE
Cette tarte au potimarron et aux champignons est un plat d’automne réconfortant, riche en saveurs douces et boisées.
Crème de châtaigne sauge frite et pancetta grillée* – Bal du livre 9
Un Velouté de châtaigne sauge frite et pancetta grillée préparé au Cookomix mais qui peut se faire facilement à la casserole.
Crème de châtaigne sauge frite et pancetta grillée* – Bal du livre 9
Un Velouté de châtaigne sauge frite et pancetta grillée préparé au Cookomix mais qui peut se faire facilement à la casserole.
Crème de marrons vanillée
On a récupéré des châtaignes dans notre belle campagne, j'ai donc décidé de faire une crème de marrons vanillée.
DES RECETTES SALÉES OU SUCRÉES AVEC DES MARRONS OU CHÂTAIGNES
Des idées de recettes avec des marrons et des châtaignes.
Velouté de châtaignes et carottes au St-Môret et à la crème, au Cookéo ou pas
Velouté de châtaignes et carottes au St-Môret et à la crème, au Cookéo ou pas Ce velouté est pour moi une recette anti gaspi.
Velouté de potimarron et châtaignes : une douceur automnale pour Halloween cocooning
🍂 Et si Halloween rimait avec réconfort ?Quand les feuilles roussissent et que les lanternes s’allument, Halloween s’invite dans nos foyers.
Blanquette de veau version d’automne aux champignons sauvages, potimarron et châtaignes
Il suffit d’ouvrir une cocotte pour que les souvenirs remontent : le velouté d’une sauce blanche, le parfum discret du bouquet garni, et cette tendresse dans la viande qui fond sous la fourchette.
Cake façon pain d’épices, mon exploration rustique à la châtaigne et miel de forêt
Le défi du jour : créer un cake aux saveurs de pain d’épices qui soit ultra moelleux, avec cette petite note rustique de châtaigne qui …
Tarte butternut ,lardons, fromage , noisettes
Recette partagée par Manon et de la cuisine de Yumelise j'ai ajusté les proportions à ma façon Ingrédients : pâte brisée : - 110 g de beurre demi-sel - 150 g de farine de blé T55 - 80 g de farine de châtaigne (si vous avez sinon 230 g de T55 ) - 80 g.