Bienvenue dans la catégorie de recettes de notre site RecettesMania, dédiée aux plats à base de Courge butternut. Cette variété de courge est l'un des ingrédients incontournables des recettes d'automne et d'hiver, grâce à sa chair douce et sucrée.

Originaire d'Amérique centrale, la Courge butternut est cultivée en France depuis de nombreuses années. La saison de la courge butternut s'étend de septembre à décembre, et c'est donc pendant cette période que vous pouvez en profiter pleinement pour réaliser des plats délicieux et savoureux.

Dans cette catégorie, vous trouverez une sélection de recettes de blogueurs, allant des classiques veloutés et soupes aux plats plus originaux, tels que les gratins, les risottos ou les tartelettes. Vous découvrirez également des astuces pour préparer la courge butternut, la cuisiner et l'associer à d'autres ingrédients pour des plats gourmands et équilibrés. 

Alors, laissez-vous tenter par cette catégorie de recettes et préparez de délicieux plats pour régaler votre famille et vos amis !

Nos articles, astuces et recettes de Butternut


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Butternut à la Feta à la Poêle : La Recette Végétarienne d'Automne Parfaite

Butternut à la Feta à la Poêle : La Recette Végétarienne d'Automne Parfaite

L'automne est une saison qui nous invite à savourer des recettes chaleureuses et réconfortantes.

Notre astuce pour peler une butternut sans effort

Notre astuce pour peler une butternut sans effort

Beaucoup de gens boudent la butternut car elle a une peau dure à peler. Notre astuce est la meilleure que nous connaissons pour en venir à bout.

Les meilleures recettes originales avec butternut pour cet automne

Les meilleures recettes originales avec butternut pour cet automne

La soupe aux butternuts est délicieuse, mais en cette pleine saison il est temps de varier les plaisirs et de bien profiter des saveurs que l'automne vous apporte.

Les Meilleures recettes de Butternut de nos blogueurs


Le Top des recettes de Butternut et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Courge butternut farcie mozzarella

Courge butternut farcie mozzarella

Ingrédients 1 petite butternut, 1 gousse d'ail, 110 gr de lardons, 10 cl de crème liquide, 1 boule de mozzarella , persil , se, poivre Pour 2 pers prêt en 45mn P réchauffer le four à 180°C.

Butternut gratinée au camembert

Butternut gratinée au camembert

Êtes-vous prêts à découvrir un gratin de butternut au camembert succulent ? Cette recette automnale mariera à la perfection la douceur de la butternut gratinée au camembert et les saveurs gourmandes du bacon et des herbes de Provence.

Poêlée de courge butternut aux lardons épicée

Poêlée de courge butternut aux lardons épicée

Temps de préparation :  10 min Temps de cuisson :  20 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 1 courge Butternut 200 g .

Gratin de courge butternut au lait de coco

Gratin de courge butternut au lait de coco

Éplucher et couper en dés la courge butternut (doubeurre).

Pavé de porc Savoyard, courge butternut aux épices et crottin de chèvre

Pavé de porc Savoyard, courge butternut aux épices et crottin de chèvre

J'ai trouvé une superbe courge "butternut" (ma préférée !) à 1€90 !

Courge Butternut tranchée

Courge Butternut tranchée

J'avais déjà fais cette recette mais avec des tranches de courge "normale" et à la poële comme j'avais pu le voir dans "top chef", j'ai décidé cette fois de faire moins gras et avec une courge qui a plus de goût et plus simple pour en faire de belles.

Gratin de Butternut façon tartiflette ww

Gratin de Butternut façon tartiflette ww

Courge Butternut,pommes de terre, oignons, allumettes de bacon, crème fraîche, merzer.

Gratin de courge butternut (au Companion)

Gratin de courge butternut (au Companion)

Bonjour le monde Alors oui, c’est la période des préparatifs et des tests gourmands pour Noël 🎄.

Les nouvelles recettes de Butternut réalisées par nos blogueurs


Les nouvelles recettes de Butternut à tester et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Moelleux chocolat butternut

Moelleux chocolat butternut

C'est la saison des butternuts alors profitons-en ! Il nous faut : 100g de chocolat noir 250g de butternut cru 3oeufs 100 g de sucre 150g de farine 50g de beurre On commence par faire cuire le butternut à l'eau bouillante pendant 15 minutes.

Comme un coulant mais sans chocolat et light !

Comme un coulant mais sans chocolat et light !

Gâteaux épicés à la butternut au coeur coulant C'est la saison des courges.

Butternut au quinoa

Butternut au quinoa

Le butternut (doubeurre en français) est une variété de courge musquée, une plante de la famille des cucurbitacées.

Graines de courge grillées

Graines de courge grillées

Pourquoi jeter les graines de courge, butternut et tout ce qui appartient à la même famille ? En un tout petit tour de main, vous les transformez en sympathique accompagnement pour l'apéro ! Merci à Martine (Sachet) de m'avoir fait un jour déguster ces.

Le butternut s'envole avec le vent d'automne

Le butternut s'envole avec le vent d'automne

Des couleurs et des saveurs automnales s'invitent avec cette recette.

Petits pains burger au butternut

Petits pains burger au butternut

INGRÉDIENTS 460 gr de courge Butternut 2 œufs entiers 3 cuillères a soupe de sucre (pour ma part j'y ai mis de l'erythritol qui est une alternative naturelle au sucre blanc en poudre, sans calories ) 1 cuillère a café de sel 1/2 cuillère a café de curcuma.

Brownie au chocolat , butternut et noix

Brownie au chocolat , butternut et noix

Ingrédient 200 g de chocolat noir 300 g de courge butternut 3 œufs entiers 80 g de sucre muscovado ou sucre roux 120 g d'amandes hachées 120 g de farine T45 100 g de cerneaux de noix Préparation Commencer par faire cuire la courge butternut , l'envelopper.

Poêlée de Butternut aux fruits secs

Poêlée de Butternut aux fruits secs

Fruits secs et courge se marient à merveille.

Cake butternut et noisettes

Cake butternut et noisettes

Ce cake est parfait en accompagnement d'une salade ou d'une soupe, voir réalisé en version "mini pour un apéro.

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