Bienvenue dans la catégorie de recettes d'automne de Recettesmania ! Ici, vous trouverez une sélection de recettes réconfortantes et savoureuses, conçues par des blogueurs passionnés de cuisine. Les plats d'automne sont connus pour leur caractère aromatique, chaleureux, riche, fruité, épicé et rustique, et ces recettes ne font pas exception. Que vous cherchiez à préparer un plat copieux pour votre famille ou à impressionner vos amis lors d'un dîner, cette collection de recettes est le choix parfait pour vous. Alors, préparez votre cuisine pour l'automne et laissez-vous inspirer par notre sélection de recettes délicieuses et réconfortantes.
Le Top des recettes de Automne et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Les fruits et légumes de Septembre
En Septembre, on peut encore profiter un peu des dernières tomates, aubergines, courgettes, pèches et autres spécialités estivales, tout en voyant apparaitre les premiers signes de l’automne …
Conserves de caviar d'aubergine
Le caviar d'aubergine, j'en raffole : à la cuillère, sur des tartines ou bruschettas, pour accompagner un poisson.
Courge longue de Nice gratinée - balade en Occitanie - Mirepoix
Chaque automne je vois passer avec envie des recettes de ce type de courge à la forme longue originale sans jamais pouvoir la cuisiner faute de la trouver.
Hachis Parmentier végétarien d'Automne
Cette recette vient compléter le peu de recettes végétariennes de ce site.
Compote pomme raisin pour bébé ou pas !
Avec l’automne qui arrive, je profite des fruits de saison pour réaliser de nouvelles compotes à mes petits bouts.
Hauts de cuisses de poulet façon chasseur (au Cookeo ou pas)
Voici un petit plat comme on les aime en cette période automnale, un plat réconfortant : du poulet cuisiné avec des champignons, du vin.
Cocktail d'automne pomme-châtaigne
Cocktail automnal à base de jus de pomme et de citron, liqueur de châtaigne et whisky
Les nouvelles recettes de Automne réalisées par nos blogueurs
Les nouvelles recettes de Automne à tester et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Gratin de poisson au potimarron et champignons
Je vous propose aujourd’hui un gratin fondant, à faire plutôt à la fin de l’automne ou en hiver pour se réchauffer.
Clafoutis à la rhubarbe et amande
La rhubarbe arrive tout juste dans mon potager, je ne pensais pas en avoir beaucoup cette année car j’ai changé le pied de place à l’automne, mais elle a l’air de bien se plaire.
Gâteau flan aux 3 pommes - Un délice crémeux et raffiné
Faites l'expérience de la douceur automnale avec notre recette du gâteau flan aux 3 pommes.
Confiture de potimarron à l'amande - en machine à pain - Cuisine d'ici et d'ailleurs
Une recette issue de mon ancien blog, je la poste aujourd'hui car bientôt l'automne et qui dit automne dit cucurbitacé.
Lait d'amande pomme-cannelle
Découvrez notre délicieuse recette de lait d'amande à la pomme, une boisson douce et rafraîchissante aux saveurs d'automne.
Poêlée patate douce et champignon au camembert
Aujourd’hui, je vous propose une autre recette à faire en pleine saison des champignons, idéalement à l’automne lorsque le froid arrive.
Boudin blanc aux pommes. Une recette festive et gourmande
Cette recette de boudin blanc aux pommes est délicieuse.
Pomme-Gingembre à la Cannelle Effervescent
Laissez-vous séduire par ce délicieux cocktail Pomme-Gingembre à la Cannelle Effervescent, alliant les saveurs pétillantes et épicées du soda au gingembre, la douceur du jus de pomme et la légèreté de la bière blonde.
Mijoté d’endives sucré-salé
Quoi de mieux qu'un plat mijoté pour se réchauffer et se réconforter lors des journées froides et pluvieuses ? Le blog "Emoi en cuisine" nous propose une recette originale de mijoté d'endives sucré-salé qui promet de nous faire saliver.