Soupe Miso

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J'adore les soupes, en général plus les veloutés mono-légumes fait maison, et ensuite les soupes bien parfumées, au parfum asiatiques, avec des nouilles, du gingembre, une julienne de légumes et plein de coriandre.

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Pour le dessert, un millefeuille ‘maison’

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Le millefeuille, ce gâteau on ne peut plus classique mais tellement bon (dixit Nath !), fait partie des pâtisseries préférées de l’Homme.

Pâte feuilletée

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A vous les chaussons, millefeuilles, Saint-Honoré et autres douceurs craquantes de la pâtisserie.

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Durant le séjour des enfants à la maison j’ai bien évidemment pas mal cuisiné pour mon plus grand bonheur, des recettes à venir.

Entre mille-feuilles et Saint honoré

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Entre mille-feuilles et Saint Honoré Recette du blog de Patrick « des tartes et des gâteaux » Ingrédients : pour 5 millefeuilles Pâte feuilletée 380 g de pâte feuilletée maison Pâte à choux : pour une quarantaine de choux 100 g de farine tamisée 90 g.

Un cours à Mastercook9 : Denis Matyasi : Paris-Brest et Saint-Honoré

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Bonjour! Enfin je prends le temps de vous raconter ce cours qui date d’acril! Un cours avec Denis Matyasi (que j’avais rencontré au concours macaron), toujours à Mastercook9 à Châteaune…

Mille feuille maison

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Testez notre recette de mille feuille maison à la crème pâtissière!

Éclair à la framboise et crème fouettée

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La pâte à choux est un classique de la pâtisserie : aérienne, moelleuse, elle peut sembler difficile au premier abord, mais lorsqu'on la maîtrise, quel plaisir de voir se dresser choux, religieuses, éclairs, Paris Brest ou St Honoré.

Paris brest de Mercotte version Conticini

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Paris-Brest de Mercotte version Conticini Paris-brest de Mercotte version Conticini,comme beaucoup d’entre-vous ,j’ai craqué sur le superbe paris brest de Mercotte  vu dans la finale du meilleur pâtissier 2013(saison 2)!!!Et pas n’importe quel paris.

Le Paris-Brest de Philippe Conticini - Patisserie.news

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Recette de l'iconique Paris-Brest de Philippe Conticini.

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Classique de la pâtisserie française, le mille-feuille (ou millefeuille) traditionnel maison, avec une pâte feuilletée hyper croustillante facile et rapide prête en 10 minutes, une crème pâtissière onctueuse à la vanille et un glaçage comme en boulangerie.

Mille-feuille maison : la recette inratable

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Le mille-feuille est un dessert classique de la pâtisserie française, composé de plusieurs couches de pâte feuilletée croustillante et de crème pâtissière

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Paris-Brest au praliné Une recette pas du tout difficile à faire comme on pourrait le croire, il suffit juste de suivre les étapes.

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La pâte à chou est un mélange de farine, d'eau et de beurre auxquels on ajoute des œufs pour obtenir une pâte aérienne qui va gonfler à la cuisson.

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Bonjour !! En faisant un peu de rangement, je suis retombée sur un pot de noisettes envoyées par mon grand-frère, la récolte de son noisetier à Couéron (44).

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Mille-feuille vanille caramel de François Perret Un dessert qui fera sensation à coup sûr sur votre table devant vos invités ou votre famille à tel point qu'ils auront du mal à croire que c'est fait maison.

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Le Paris Brest est un classique de la pâtisserie française créé en 1910 par Louis Durand.

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Je vous propose aujourd’hui un grand classique de la pâtisserie Française…le mille-feuille.

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Mille-feuilles express aux framboises de Gordon Ramsay Une recette très simplifiée du mille-feuilles qui permet à ceux qui n'osent pas trop faire de la pâtisserie d'obtenir un bon dessert très rapidement, facilement et avec très peu d'ingrédients.

Paris Brest de Conticini...the best!

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Une recette de Paris Brest inoubliable grâce à son insert praliné et le génie du chef Philippe Conticini.

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