Soupe

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Les recettes de cuisine comportant le tag "Soupe"


Cuisine alcaline : soupe de légumes et de fanes

Cuisine alcaline : soupe de légumes et de fanes

Cliquez ici pour découvrir cette recette alcaline de soupe de légumes et de fanes. Minéralisante pour votre équilibre acido-basique et anti-gaspillage.

"Bokit" Pain pour sandwichs ( spécialitée Antillaise ) - Valérie Passion Cuisine

"Bokit" Pain pour sandwichs ( spécialitée Antillaise ) - Valérie Passion Cuisine

Pains à Bokit: 500g de farine, 1 sachet de levure de boulanger dilué dans un peu d’eau tiède, 250ml d’eau tiède en comptant l’eau de la levure 7,5g de sel 25g de saindoux, une cuillère à soupe bombe de sucre. Faites « fondre » la levure avec un peu d’eau....

Soupe de légumes du soleil

Soupe de légumes du soleil

Une délicieuse recette cookeo : Recette de Soupe de légumes du soleil au cookeo. Rapide, simple et bon. Meilleur recette de Soupe de légumes du soleil par Cookeo Mania

Vite fait bien fait I Ma soupe de légumes verts prête en 10 minutes

Vite fait bien fait I Ma soupe de légumes verts prête en 10 minutes

On a tous nos p'tits secrets dans nos cuisines pour préparer des repas gourmands et équilibrés en quelques minutes. Moi c'est les poches de légumes verts surgelés natures. J'ai toujours dans mon congélateur des épinards, des haricots verts et des brocolis que j'utilise aussi bien pour accompagner un

SCHWOWEBREDELE (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

SCHWOWEBREDELE (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Ingrédients : 75 g de sucre roux 60 g de sucre en poudre 150 g de beurre 250 g de farine 2 œufs 120 g d'amandes en poudre 1 cuillère à café de cannelle en poudre 1/2 jus de citron 1 cuillère à soupe de lait Préparation: Mettre dans le bol, 65 grammes...

SOUPE, POIREAUX, POMMES DE TERRE, CAROTTES, CELERI en branche (thermominoux) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

SOUPE, POIREAUX, POMMES DE TERRE, CAROTTES, CELERI en branche (thermominoux) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Pour mon Coup de Coeur du dimanche, une recette de Gérald La cuisine de Gérald Ingrédients : 300 g de carottes 300 g de pommes de terre 400 g de poireaux 200 g d’oignons 50 g de céleri en branche pelée 5 g d’huile d’olives 1 cube bouillon de légumes bio...

Soupe de légumes & chataignes

Soupe de légumes & chataignes

Ca y est les fêtes sont passées, c'est le moment de rééquilibrer mes repas et d'y mettre un peu plus de légumes pour compenser l'abus de bonnes choses qui font pencher la balance du mauvais côté. Et puis mon fils du haut de ses 2 ans et demi a osé me dire que ...

Souris d'agneau au thym, choux de Bruxelles et champignons de Paris.  - Les plaisirs de la bouche

Souris d'agneau au thym, choux de Bruxelles et champignons de Paris. - Les plaisirs de la bouche

Recette N°696 Ingrédients pour 2 personnes : 2 souris d'agneau 40 g de beurre 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 c à soupe de miel liquide 1/2 verre de vin blanc 3 branches de thym frais 2 ails écrasés 50 cl de fond de veau 2 ails écrasés Préparation...

Laksa

Laksa

Une délicieuse recette cookeo : Recette de Laksa au cookeo. Rapide, simple et bon. Meilleur recette de Laksa par Cookeo Mania

Soupe Minestrone pâtes et légumes

Soupe Minestrone pâtes et légumes

Une délicieuse recette cookeo : Recette de Soupe Minestrone pâtes et légumes au cookeo. Rapide, simple et bon. Meilleur recette de Soupe Minestrone pâtes et légumes par Cookeo Mania

Soupe au chou saucisse

Soupe au chou saucisse

Une délicieuse recette cookeo : Recette de Soupe au chou saucisse au cookeo. Rapide, simple et bon. Meilleur recette de Soupe au chou saucisse par Cookeo Mania

Velouté de chou fleur et brocoli

Velouté de chou fleur et brocoli

Une délicieuse recette cookeo : Recette de Velouté de chou fleur et brocoli au cookeo. Rapide, simple et bon. Meilleur recette de Velouté de chou fleur et brocoli par Cookeo Mania

Soupe de legumes à l’ancienne

Soupe de legumes à l’ancienne

Une délicieuse recette cookeo : Recette de Soupe de legumes à l'ancienne au cookeo. Rapide, simple et bon. Meilleur recette de Soupe de legumes à l'ancienne par Cookeo Mania

Œufs à ramen - Ajitsuke Tamago -  - Comme au Japon

Œufs à ramen - Ajitsuke Tamago - - Comme au Japon

La recette de la soupe de nouille japonaise la plus populaire. Servie avec de moelleuses udon, une soupe à base de dashi et des poches de tofu frit. Un plat simple et délicieux !

La graine de chia un super aliment facile à introduire dans nos recettes - Fourneaux Et Fourchettes

La graine de chia un super aliment facile à introduire dans nos recettes - Fourneaux Et Fourchettes

On les ajoute aux smoothies, aux yaourts et aux céréales chaudes. Ils sont présentés comme un super aliment et sont devenus si populaires qu’on peut les acheter à peu près partout, y compris dans les chaînes d’épicerie et les grandes surfaces. À quel point ce super-aliment est-il super ? Dans cet  article nous éclaircissons   les multiples  bienfaits de cette petite graine croquante pour la santé. Que sont les graines de chia et où sont-elles cultivées ? Même si ce n’est que récemment que les graines de chia sont devenues un élément populaire de l’alimentation courante, elles existent depuis très longtemps. Ce sont les graines d’une plante appelée Salvia hispanica, qui est cultivée en Amérique centrale. En regardant son histoire, nous avons appris que la cuisine maya et aztèque utilisait régulièrement des graines de chia. Aujourd’hui, elles sont cultivées un peu partout dans le monde entier. Qu’est-ce qui rend les graines de chia si puissantes ? Pour une quantité relativement faible de calories, vous obtenez une tonne de nutriments. Bien que le concept de super-aliment soit un peu controversé car l’ajout d’un seul aliment dans votre régime alimentaire ne va pas changer votre vie entière,  l’ajout des graines de chia apporte une valeur nutritive que peu d’autres aliments peuvent égaler. Même les données nutritionnelles les plus élémentaires nous ont impressionnés. Selon l’étiquette, une portion de deux cuillères à soupe ajouterait 4 grammes de protéines, 11 grammes de fibres et 9 grammes de graisses à votre smoothie ou à votre gruau. Pour mettre ces chiffres en perspective, une pomme moyenne contient un peu moins de cinq grammes de fibres et un œuf six grammes de protéines. En outre, une portion vous apportera 18 % de l’apport recommandé en calcium ainsi que 30 % de l’apport en manganèse et en magnésium. Ce n’est que la partie visible de l’iceberg, car vous consommerez également du zinc, du potassium, du phosphore et les vitamines B1, B2 et B3. Il faut aussi parler des antioxydants. Les graines de chia contiennent de la myricétine, de la quercétine, du kaempférol et de l’acide chlorogénique. Ces nutriments sont connus pour leurs effets anti-inflammatoires et anticancéreux dans l’organisme, et la quercétine peut également améliorer la fonction immunitaire. Elles présentent également l’une des plus fortes concentrations d’acides gras polyinsaturés, en particulier d’acides gras oméga-3 sous forme d’acide alpha-linolénique (ALA). Ces acides gras se trouvent dans les tissus qui composent le système nerveux central et jouent un rôle essentiel dans la prévention des maladies cardiaques, du cancer, des maladies auto-immunes et inflammatoires. Cela étant dit, il est important de savoir que les graines de chia ne contiennent pas la meilleure forme d’oméga-3 pour l’organisme. Comme beaucoup de sources végétales, elles apportent de l’ALA, mais pas de DHA. Le DHA est important pour la santé du cerveau et pour en bénéficier, vous devrez également consommer des poissons gras comme le saumon ou discuter avec votre médecin de l’ajout d’un supplément d’oméga-3 de haute qualité. La consommation de graines de chia peut également favoriser un bon fonctionnement intestinal, diminuer les niveaux de cholestérol et de glucose dans le sang et réduire l’incidence des maladies associées au syndrome métabolique. Comment consommer les graines de chia L’un des grands avantages des graines de chia est qu’il n’en faut pas beaucoup pour obtenir des bienfaits nutritionnels. La portion standard est d’une cuillère à soupe. L’utilisation des graines de chia ne peut être limitée que par l’imagination, le site Mesgrainesdechia regroupe un bon nombre de recettes que vous pouvez essayer, vous pouvez  mettre ces fabuleuses graines dans de nombreux plats tels que les smoothies, les flocons d’avoine, le kéfir, saupoudrées sur des légumes grillés, et pour faire du pudding. Vous pouvez également utiliser les graines de chia ou la farine de graines de chia lors de la cuisson au lieu de la farine de blé. Les graines de chia jouent un rôle intéressant lorsqu’elles sont ajoutées à un liquide : elles l’absorbent et se transforment en une version légèrement gélatineuse et plus volumineuse. Cela est dû à une fibre spécifique qu’elles contiennent.  Elle est appelée mucilage et a la capacité de retenir 27 fois son poids en eau. Pour cette raison, vous pouvez les utiliser pour faire un pudding si vous les laissez reposer dans du lait d’amande pendant la nuit. Elles sont également un excellent substitut aux œufs, en raison de leur forme gélifiée. En général, pour manger plus de graines de chia, il est préférable de les ajouter aux aliments que vous mangez déjà. C’est une option durable car elle ne nécessite pas un changement énorme de la routine ou une préparation supplémentaire des aliments. Il convient également de vous mettre en garde : les produits achetés en magasin qui contiennent des graines de chia peuvent ne pas être aussi sains, et les boissons additionnées de graines de chia contiennent souvent du sucre ajouté.

Poulet laqué

Poulet laqué

Ingrédients pour 2 personnes 2 filets de poulet1 cuillère à soupe de miel au gout neutresauce soja, graines de sésame, huile de sésame, gingembre râpé Préparation Découper en cubes les filets de po…

Gambas (grosses crevettes) à la japonaise à la plancha - amafacon

Gambas (grosses crevettes) à la japonaise à la plancha - amafacon

Gambas à la japonaise à la plancha Ingrédients : 8 gambas ou grosses crevettes, 2 càs d'huile de sésame, 1 càs de sauce soja, 1 piment...

Velouté de butternut aux châtaignes

Velouté de butternut aux châtaignes

Blog de recettes de cuisine simples et gourmandes avec tous les secrets pour bien les réussir, à faire avec ou sans Thermomix.

Crêpe à l'orge mondé et sauce style "snickers" cru - My healthy sweetness

Crêpe à l'orge mondé et sauce style "snickers" cru - My healthy sweetness

J’utilise ici la farine d’orge mondé (Barley flour).Bien qu’elle contienne du gluten son  indice glycémique est très bas(25)  et peut être une bonne alternative à la farine de  blé (indice glycémique  de 85). Dans la tradition islamique ,il existe de nombreux hadith qui parle de la talbina qui est faîte avec de la farine d’orge . Aicha (radi allahu3anha)  avait l’habitude de dire : «J’ai entendu le Messager(salallahu ‘alayhi wa sallam) dire:« Le talbina donne le repos au cœur de la patiente et le rend actif et soulage de sa douleur et de son chagrin. « »[Sahih al-Bukhari (5689)]. Concernant la sauce ,j’ai simplement  utilisé la sauce caroube/chocolat cru à  laquelle j’ai ajouté une grosse cuillère à soupe de beurre de cacahuète et des cacahuètes concassées.   Crêpe à l’orge mondé (18 env.) 400 gr de farine d’orge mondé 900ml de lait …

Ailes de poulet farcies et laquées - Valérie Passion Cuisine

Ailes de poulet farcies et laquées - Valérie Passion Cuisine

Environ 12 ailes de poulet Pour la marinade : - Une cuillère à soupe de sucre - Une cuillère à café de sel - Poivre - Une cuillère à soupe de sauce huitre - 3 cuillères à soupe de sauce soja claire - 1 cà soupe d'épices à paella ou une cà c de paprika...