Filet mignon en croûte de pistaches,purée de celeri

Filet mignon en croûte de pistaches,purée de celeri
Sur une idée de cyril Lignac pour 6 personnes : 1 kg de filet mignon 80 g de pistaches non salées menthe, persil ,origan 1 citron 1 kub de bouillon bio 1 boule de céleri rave 3 pomme de terre bintje 2 c à soupe d'huile d'olive 2 c à soupe de créme liquide.

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