Rillettes de Lapin aux Noisettes

Rillettes de Lapin aux Noisettes
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 2 h 45 Minutes   ► 1,8 kg de lapin en morceaux ► 1 pieds de veau fendu ► 200 g de lard fumé ► 1 carotte ► 1 branche de céleri ► 2 échalotes ► 10 cl de vin blanc sec ► 2 c.

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