Pendant les mois d’automne et d'hiver, il est important de prendre soin de notre santé et de renforcer nos défenses immunitaires. Le doubeurre, plus communément appelée la butternut, est un excellent aliment à intégrer à notre alimentation pendant cette période. En effet, ce légume contient une grande quantité de vitamine C, qui est essentielle pour lutter contre les virus et les infections. De plus, la butternut est riche en antioxydants, ce qui permet de protéger nos cellules des dommages causés par les radicaux libres. Cependant, il est souvent boudé, car il a toujours été considéré comme un légume qui se mange principalement comme soupe. Certes, la soupe aux butternuts est délicieuse, mais en cette pleine saison il est temps de varier les plaisirs et de bien profiter des saveurs que l'automne vous apporte. Avec ce recueil de quatre recettes faciles à faire, peu importe vos talents en cuisine, vous trouverez sans doute votre bonheur pour vous régaler autrement.
Les Gratins de butternut au four : préparez un gratin savoureux et nourrissant qui un ne manquera pas de plaire aux enfants.
Gratin de courge butternut, quinoa au Comté
Un nouveau gratin pour utiliser le reste de ma butternut et je pense que cela sera la dernière recette à base de courge de cette saison.
Gratin de gnocchis à la butternut et viande
Voici un délicieux gratin qu’on a adoré, il est très simple à faire et vraiment gourmand.
Les Risottos à la butternut : ce risotto savoureux et crémeux est parfait pour un dîner en semaine.
Risotto à la courge butternut et à la noisette (amap, vegan, sans gluten)
Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle
Risotto de couscous perlé à la butternut et burrata, crème de butternut
Un bon plat végétarien, de saison avec cette butternut, ça vous dit ? Nous il nous a régalé pour un diner.
Risotto au buternut
Lorsque les couleurs automnales s'installent et que les journées fraîches appellent à des plaisirs culinaires réconfortants, le risotto au butternut émerge comme une création gourmande qui capture la quintessence de la saison.
Les Salades de butternut : accompagnez votre salade verte préférée avec des dés de butternut et vos assaisonnements favoris.
Courge butternut rôtie : un délice facile, sain et diététique
Butternut rôtie : découvrez une recette simple, diététique et savoureuse pour cuisiner la courge butternut au four.
Les Quiches à la butternut : cette quiche originale et savoureuse est idéale pour le dîner. Accompagnée d'une salade pour un dîner léger.
QUICHE BUTTERNUT SANS PÂTE
Que faire avec une courge butternut qui traîne déjà depuis 5 jours dans la cuisine.
Quiche butternutt
Pour continuer dans le tourbillon des tartes salées et quiches , vous m’aviez demandé sur ma page Facebook la recette de la quiche butternut .
Quiches sans pâte butternut et chorizo
Voici donc des petites quiches sans pâte butternut et chorizo, qui, accompagnées d'une salade, sont parfaites pour un plat du soir plutôt léger.
Les Flans à la butternut : préparez un flan délicieux et onctueux en mélangeant de la butternut râpée avec de la crème, des œufs et du sucre. Enfournez-le et laissez cuire jusqu'à ce que le flan soit bien doré.
Flan de butternut à la féta et oignons rouges
Ces petits flans ont bien plu à mes invités, il faut dire qu'ils sont hyper gourmands et simple à réaliser.
Menu 38
L’automne ne s’installe pas encore vraiment alors je vous montre tout simplement mon panier de la semaine.
FLAN DE BUTTERNUT
Flan de butternut Ingrédients pour 6 600g de butternut net d’épluchures 2 oeufs sel, poivre, huile d’olive, épices 100g de crème fraîche, pour moi du fromage blanc 125g de farine Préparation …
Comment préparer la butternut pour la cuisiner
La peau de la butternut n'est pas toxique pour la santé, mais elle est vraiment dure et indigeste. Si vous la laissez pour vos préparations, vous allez retrouver des petits morceaux de peau désagréable en bouche dans vos plats.
Pour préparer la butternut pour la cuisiner, il faut donc commencer pour la peler ! On vous invite à lire notre article les techniques pour peler facilement une butternut.
Ensuite, vous pouvez enlever les pépins et la couper en cubes. Profitez de la saison pour en préparer et la congeler pour pouvoir en consommer toute l'année.
Notre astuce pour peler une butternut sans effort
Velouté courgette kiri
Depuis le temps que tout le monde me dit que cette soupe est excellente j’ai voulu essayer.
Quinoa, butternut et poireaux rôtis, tofu aux herbes (amap, vegan, sans gluten)
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Article créé le : 22/10/2022 04:00
Catégorie de l'article : Idées recettes
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