Pendant les mois d’automne et d'hiver, il est important de prendre soin de notre santé et de renforcer nos défenses immunitaires. Le doubeurre, plus communément appelée la butternut, est un excellent aliment à intégrer à notre alimentation pendant cette période. En effet, ce légume contient une grande quantité de vitamine C, qui est essentielle pour lutter contre les virus et les infections. De plus, la butternut est riche en antioxydants, ce qui permet de protéger nos cellules des dommages causés par les radicaux libres. Cependant, il est souvent boudé, car il a toujours été considéré comme un légume qui se mange principalement comme soupe. Certes, la soupe aux butternuts est délicieuse, mais en cette pleine saison il est temps de varier les plaisirs et de bien profiter des saveurs que l'automne vous apporte. Avec ce recueil de quatre recettes faciles à faire, peu importe vos talents en cuisine, vous trouverez sans doute votre bonheur pour vous régaler autrement.
Les Gratins de butternut au four : préparez un gratin savoureux et nourrissant qui un ne manquera pas de plaire aux enfants.
Gratin de butternut et morteau façon tartiflette
Il fait toujours bien froid dans le nord est, je vous propose donc de vous réchauffer avec ce gratin de butternut et morteau.
Gratin de coquillettes, butternut, parmesan (pâtes, veggie, amap)
Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle
Gratin de gnocchi et butternut à la crème de Maroilles - balade régionale au terril de Sabatier
Aujourd'hui, je vous propose de vous plonger dans le réconfort avec ce gratin de gnocchi et butternut nappés d’une onctueuse crème de Maroilles.
Les Risottos à la butternut : ce risotto savoureux et crémeux est parfait pour un dîner en semaine.
Risotto butternut et cancoillote
Le risotto butternut et cancoillotte mêle la douceur d’une butternut rôtie à la texture fondante de la cancoillotte, rendant le riz délicatement onctueux.
Risotto à la saucisse de Morteau IGP et à la courge
Crémeux et parfumé, ce plat marie la douceur de la courge butternut, la richesse du parmesan et le caractère fumé de la saucisse de Morteau IGP.
Risotto automnal en 50 min, recette aux champignons et courges
Quand l’automne s’installe doucement, que les feuilles craquent sous les pas et que l’air se fait plus frais, rien ne vaut un bon risotto automnal pour se réchauffer.
Les Salades de butternut : accompagnez votre salade verte préférée avec des dés de butternut et vos assaisonnements favoris.
One pan orzo champignons butternut #végétarien
Je vois depuis des mois le one pan orzo !!! L'orzo ou bien aussi appelé risini sont des petites pâtes en forme de riz ! On les trouve très facilement en supermarchés orientaux.
Tartelettes butternut , lardons et noisettes
Je vous partage de délicieuses tartelettes salées avec un équilibre parfait entre douceur et gourmandise L'idéal pour une entrée automnale ou un plat léger accompagné d’une salade.
Cake à la courge butternut, bleu et noix
Voici un nouveau cake sur le blog : cette fois-ci à la courge butternut, au bleu et aux noix.
Les Quiches à la butternut : cette quiche originale et savoureuse est idéale pour le dîner. Accompagnée d'une salade pour un dîner léger.
6 idées de tarte salée courge à tester tout l’automne
Craque pour ces 6 recettes de tarte salée courge ultra gourmandes.
QUICHE BUTTERNUT SANS PÂTE
Que faire avec une courge butternut qui traîne déjà depuis 5 jours dans la cuisine.
Les Flans à la butternut : préparez un flan délicieux et onctueux en mélangeant de la butternut râpée avec de la crème, des œufs et du sucre. Enfournez-le et laissez cuire jusqu'à ce que le flan soit bien doré.
Flan de potimarron au jambon fumé
Aujourd’hui lundi 2 décembre 2024, deuxième jour de mon calendrier de l’Avent avec des flans de potimarron pour accompagner une volaille ou une viande.
Flan à la courge butternut, lait de coco et curry
Merci au blog Patisse et Patine pour ce partage de recette .
Flan de butternut à la féta et oignons rouges
Ces petits flans ont bien plu à mes invités, il faut dire qu'ils sont hyper gourmands et simple à réaliser.
Comment préparer la butternut pour la cuisiner
La peau de la butternut n'est pas toxique pour la santé, mais elle est vraiment dure et indigeste. Si vous la laissez pour vos préparations, vous allez retrouver des petits morceaux de peau désagréable en bouche dans vos plats.
Pour préparer la butternut pour la cuisiner, il faut donc commencer pour la peler ! On vous invite à lire notre article les techniques pour peler facilement une butternut.
Ensuite, vous pouvez enlever les pépins et la couper en cubes. Profitez de la saison pour en préparer et la congeler pour pouvoir en consommer toute l'année.
Notre astuce pour peler une butternut sans effort
Gratin de butternut et morteau façon tartiflette
Il fait toujours bien froid dans le nord est, je vous propose donc de vous réchauffer avec ce gratin de butternut et morteau.
Purée butternut-carottes, noisettes caramélisées, oeuf mollet et bacon
Je suis sortie un peu de mon planning de publication cette semaine car je n’avais plus que des recettes de la Chandeleur à vous présenter et que je voulais patienter un peu.
Article créé le : 22/10/2022 04:00
Catégorie de l'article : Idées recettes
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