Butternut à la Feta à la Poêle : La Recette Végétarienne d'Automne Parfaite
- Temps de préparation15 minutes
- Temps de cuisson25 minutes
- Portion4
- DificultéFacile
L'automne est une saison qui nous invite à savourer des recettes chaleureuses et réconfortantes. Et quel meilleur moyen de célébrer cette saison qu'avec une courge butternut, ce légume doux, sucré et légèrement noisette, qui est le symbole même de l'automne? Aujourd'hui, je vous propose une recette végétarienne automne absolument délicieuse : Une courge butternut à la feta à la poêle. La douceur de la courge mariée à la saveur piquante du fromage feta est simplement irrésistible. Et le meilleur ? Cette recette est simple, rapide et ne nécessite pas de four !
Ingrédients de la recette
Étape 1
Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen.
Étape 2
Ajoutez l'ail haché et faites revenir pendant une minute ou jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
Étape 3
Ajoutez les cubes de butternut à la poêle.
Étape 4
Saupoudrez de thym, de piment d'Espelette, de sel et de poivre.
Étape 5
Mélangez bien pour enrober les cubes de courge.
Étape 6
Couvrez la poêle et laissez cuire pendant environ 15-20 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la courge soit tendre.
Étape 7
Une fois la courge cuite, ajoutez la feta émiettée par-dessus.
Étape 8
Mélangez délicatement pour incorporer le fromage.
Étape 9
Couvrez à nouveau et laissez cuire pendant 3-5 minutes, ou jusqu'à ce que la feta soit légèrement fondue.
Étape 10
Servez chaud, garni de persil frais si vous le souhaitez.
Étape 11
Accompagnez d'une salade verte pour un repas équilibré.
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