Le Top des recettes de Courge
Terrine de tofu aux légumes (végétalien, vegan) ?
La terrine de tofu au légumes se présente sous l'aspect d'un cake de couleur claire, d'une texture gélatineuse et lisse, criblée de morceaux des légumes choisis.
Hachis Parmentier de potiron au sanglier
J'ai l'habitude de cuisiner du sanglier en cuissot, en civet etc.
Plancha butternut, légumes variés et viandes
Il n’y a pas de saison pour une plancha! Pour cuisiner facilement, rapidement et sainement tout au long de l’année.
Courge butternut farcie au boeuf haché
----- Cet article écrit par Audrey pour Ma P'tite Cuisine est sponsorisé par la-viande.
Poêlée de butternut et carotte au cumin
Ingrédients : pour 5 à 6 personnes 250 g de carottes (poids net) 500 g de courge butternut (poids net) 1 oignon 1 noix de beurre (5 g) 100 g de tranches de pancetta 1 cuillerée à café de cumin moulin Sel et poivre du moulin 40 cl de lait de coco Persil.
POTIMARRON RÔTI AUX ÉPICES DOUCES #VEGAN
Je remonte une vieille recette de Cooking Julia que j'adore et que je fais régulièrement tous les ans en automne et en hiver.
Curry de courge d’hiver (butternut), haricots verts et champignons, et un printemps précoce en Bourbonnais
Ce curry au lait de coco a été très largement inspiré d’une recette que le New York Times a publiée ici.
Soupe de potiron courgette et carottes
Les soirées sont encore un peu fraiches et je ne dis jamais non à une soupe.