Les nouvelles recettes de Courge à tester.
Une Poêlée de Légumes d'Hiver
Cette fois, je vous partage une idée d'accompagnement, de La table de Clara .
Butternut caramélisée et sa farandole de trucs autour
Oui parce qu'en fait, c'est un savant assemblage et de ceci et cela, et au final c'était joli (en plus d'être bon, mais ça c'est normal).
Soupe de la mer (végétarien, vegan)
Voici une soupe de la mer générique, positionnée ici en Aquitaine, mais que l’on rencontre sur l’ensemble du littoral français atlantique (Bretagne, Aunis, Saintonge, Normandie, Picardie) et méditerranéen (Languedoc, Roussillon, Côte d’Azur provençale).
Mini courge butternut à l'ail et à la sauge
Ma maraîchère avait des mini butternuts tellement adorables.
Raviolis aux Carottes, Panais et Maroilles, Sauce au Butternut
Des raviolis farcis de carottes et panais cuit dans un lait infusé au maroilles, de châtaignes revenues au beurre.
Salade quinoa crevettes
Ingrédients : 200g de quinoa 16 crevettes roses 1 citron quelques feuilles de coriandre ou basilic vinaigrette à l’huile d’olive 1 courgette 1 pomme granny smith graines de courge grillées Prép…
Soupe au potimarron et au chou vert
La soupe paysanne au potimarron, au chou vert et à la saucisse de Toulouse est une création réconfortante qui puise son inspiration dans la tradition culinaire hivernale.
Salade de petit épeautre, pois chiches et potimarron
Je me suis inspirée de "Kiss my chef" pour cette recette
Samoussas au potimarron , feta et miel
Bonjour à tous ! La saison des courges se termine, mais il m’en reste encore au congélateur.