Velouté de potimarron et châtaigne

Velouté de potimarron et châtaigne
  • Temps de préparation
    15 minutes
  • Temps de cuisson
    15 minutes
  • Portion
  • Dificulté
    Facile
Plongez au cœur de l'automne avec ce velouté de potimarron et châtaigne, aux saveurs réconfortantes et gourmandes. L'alliance du potimarron et des châtaignes offre une texture onctueuse et un goût unique qui ravira tous les palais. Parfait pour les soirées d'automne, ce velouté est un incontournable pour les amateurs de saveurs authentiques.

Ingrédients de la recette

Préparation de la recette


Étape 1

Lavez le potimarron et coupez-le en petits dés. Vous pouvez le peler mais il n'y a rien d'obligatoire car la peau reste commestible.

Étape 2

Rincez et égouttez les châtaignes. Épluchez et découpez l'oignon.

Étape 3

Placez le potimarron, l'oignon et les châtaignes dans 1,2 l d'eau bouillante, salez et poivrez. Couvrez et laissez cuire pendant 15 minutes.

Étape 4

Mixez la soupe, ajoutez la crème et le persil lavé et haché. Servez chaud.

Blog Author

Toutes les recettes de RecettesMania

Voir toutes les recettes du blog

Les recettes similaires


Velouté de butternut et châtaignes. Une recette de soupe chaude délicieuse pour Halloween.

Velouté de butternut et châtaignes. Une recette de soupe chaude délicieuse pour Halloween.

Cette recette de velouté de butternut aux châtaignes est très rapide à faire.

Velouté de châtaigne, copeaux de châtaigne, rose des sables, cresson

Velouté de châtaigne, copeaux de châtaigne, rose des sables, cresson

Le renouveau de la brasserie artisanale a remis au goût du jour le côté obscur de la bière, avec ses malts torréfiés porteurs d'arômes de café, cacao, révélés par le feu.

Soupe chaude pêche/banane

Soupe chaude pêche/banane

J'ai réalisé ce dessert hier soir "au pif".

Recette Facile de Soupe Chaude ou Froide Avocat et Ortie du Jardin

Recette Facile de Soupe Chaude ou Froide Avocat et Ortie du Jardin

C'est la saison des orties : elles sont bien vertes et bien tendres, et pas encore trop envahies par les pucerons ! C'est donc le moment de.

Velouté de courge muscade à la châtaigne

Velouté de courge muscade à la châtaigne

Je vous propose un Velouté de courge muscade à la châtaigne tout en douceur et en saveurs pour réchauffer une soirée d'hiver.

Velouté de potimarron et châtaigne, gorgonzola

Velouté de potimarron et châtaigne, gorgonzola

Velouté potimarron et châtaigne Velouté potimarron et châtaigne Préparation : 20 minutes Cuisson : 25 minutes Pour 6 personnes 1 potimarron de 1 kg environ 200 g de châtaignes en bocal 1 oignon 2 cac de curry 1,5 de bouillon de volaille 100 g de gorgonzola.

Velouté de courge et de châtaigne

Velouté de courge et de châtaigne

Ingrédients: 400 G de courge 2 Pommes de terres 200 Gr de châtaignes cuites a l'eau 20 Cl de crème fraîche20 Gr de beurre Préparation: Dans le bol du thermomix déposer le panier vapeur, dedans la courge et les pommes de terre coupé en morceaux avec 600.

Velouté de châtaigne et potimarron au Thermomix » Recette Thermomix

Velouté de châtaigne et potimarron au Thermomix » Recette Thermomix

Velouté de châtaigne et potimarron au Thermomix.

Velouté potimarron châtaigne

Velouté potimarron châtaigne

Velouté potimarron châtaigne .

Velouté de potimarron, chips de Coppa, brisure de chataîgne

Velouté de potimarron, chips de Coppa, brisure de chataîgne

Velouté de potimarron, chips de Coppa, brisure de châtaigne Recette de Maxime De Luca, atelier de Luca – Reims – atelierdeluca.

Velouté de châtaigne et potimarron

Velouté de châtaigne et potimarron

Découvrez notre recette de velouté de châtaigne et potimarron avec Thermomix, un délicieux velouté bien réconfortant facile et simple

Gâteau d’automne à la courge et châtaigne

Gâteau d’automne à la courge et châtaigne

350g de courge râpé (soit une petite tranche) 100g de farine de châtaigne 100g de poudre d’amande 100g de sucre de canne 60g de vergeoise 4 œufs 1càc de gingembre en poudre zeste et jus d’un citron 100g de noix de pecans 100g de Cranberry Pour le glaçage.

Velouté de courge (potimarron ou courge shiatsu) aux grains de sarrasin et vermicelles de panais

Velouté de courge (potimarron ou courge shiatsu) aux grains de sarrasin et vermicelles de panais

A note to my English readers: this recipe has been translated  here Au vu des basses températures que nous subissons en ce moment, parmi les recettes qui sont répertoriées dans mon petit carnet, au…

Gâteau fondant Belle-Hélène : poires, courge, châtaigne, coulis au chocolat

Gâteau fondant Belle-Hélène : poires, courge, châtaigne, coulis au chocolat

Recette d'un gâteau fondant comme une poire belle-hélène, réalisé avec de la courge, de la farine de châtaigne et un coulis au chocolat

Velouté de potimarron et châtaigne

Velouté de potimarron et châtaigne

De toutes les soupes ou veloutés, c'est bien celles ci que je préfère.

Courge rôtie et crumble de châtaigne

Courge rôtie et crumble de châtaigne

Une Courge rôtie et crumble de châtaigne avec une courge un peu sucrée et un hachis de châtaignes et d'amandes qui craque sous la dent.

Velouté Potimarron Châtaigne

Velouté Potimarron Châtaigne

Bonjour ! Avec les pluies récentes, les températures sont redescendues.

Purée de courge butternut à la châtaigne

Purée de courge butternut à la châtaigne

J’avais envie de changer de la classique purée de pomme de terre et étant en pleine saison de la courge et de la châtaigne, je me suis dit que ces deux-là feraient de parfaites alliées pour v…

Quiche courge butternut farine de riz et châtaigne

Quiche courge butternut farine de riz et châtaigne

Une recette originale de quiche à la courge butternut avec une pâte brisée à la farine de châtaigne et de riz.

Les avis


Soyez le premier à mettre un commentaire

Votre commentaire


Copyright RecettesMania ©2024. All rights reserved.