Mélangez la farine, le sel, la levure et le sucre à la main dans un saladier.
Ajoutez l’oeuf et le lait et pétrissez pendant 10 minutes. Ajoutez ensuite le beurre et pétrissez à nouveau pendant 5 minutes.
Farinez ensuite votre plan de travail et travaillez la pâte avec la paume de vos mains pendant 8-10 minutes. Farinez légèrement si la pâte colle. Laissez lever votre pâte 1 heure, couverte d’un torchon.
Chassez l’air de la pâte, divisez la en petites boules, et disposez-les soit directement sur une plaque huilée (ou recouverte de papier cuisson), soit dans des moules à mini muffin. Couvrez et laissez lever 30 minutes.
Dorez au pinceau avec un jaune d’oeuf.
Préchauffez votre four à 200°C.
Parsemez de graines de sésame et enfournez à four chaud pendant 8-10 minutes, vos burgers doivent être dorés mais pas trop (pour être bien moelleux).
Laissez tiédir 15 minutes sur une grille, coupez en 2 et garnissez avec la confiture de figues et la tranche de foie gras.
Astuces :Vous pouvez remplacer la confiture de figue par de la confiture d’abricot qui se marie très bien également avec le foie gras. Vous pouvez ajouter un peu de fleur de sel.
En cette fin d'année qui approche, je me suis laissée tenter à essayer une nouvelle recette fort sympathique de ces petits burgers.
A l'approche des festivités, il n'y a rien de plus agréable que de déguster du foie gras ! Cependant, il existe de nombreuses façons de le préparer autrement que de manière traditionnelle sur un toast.
Ingrédients – 200 ml de lait demi-écrémé tiède – 75 ml d’eau tiède – 70 g de beurre mou – 500 g de farine – 2 sachets de levure boulanger ou levure fraîche – 25 g de sucre – 5 g .
Alors cette recette m'a tapé dans l'oeil visuellement tout d'abord (AudreyCuisine) puis en regardant ce qui la composait, j'ai été.
Chef Justin nous a régalé l'autre soir, il nous a préparé des burgers .
Pour satisfaire les enfants, rien de tel que des mini-burgers faits maison ! En version miniature, ces derniers deviennent encore plus attrayants.
Je suis déjà en train de penser aux menus pour Noël, que ce soit pour un rassemblement en famille, entre amis ou au travail.
Préparez ces succulents chaussons garnis de foie gras et de confit de figue en un rien de temps pour un apéro ou un goûter facile.
Ingrédients (2 personnes): 1 poignée de mâche 1 crevette 1 tranche de pain d'épice figue et noix 1 tranche de foie gras 1 cac de confit de figue Préparation: Dans une petite assiette mettre la tranche de pain d'épice, la mâche, la crevette, le foie gras.
Faire ses propres hamburgers n’est pas si difficile, bien plus sain et plus économique que de les acheter dans le commerce et au moins, on sait exactement quels en sont les ingrédients.
Quoi de mieux que la figue pour terminer en beauté la saison d'été.
Ingrédients pour 12 minis burgers: 120 g Lentilles, cuites 200 g Pois chiches, cuits .
Ingredients: 560 g de farine 25 g de sucre en poudre 2 sachets de levure de boulangerie (moi j'utilise la briochin) 5 g de sel 1 oeuf entier 23 cl de lait 55 g de beurre 1 jaune d'oeuf + 1 cuillère à soupe de lait pour dorer 1 bloc de foie gras Confiture.
Dans un peu plus d'un mois c'est Noël, alors pendant les semaines qui vont arriver je vais essayer de vous donner plusieurs idées de recettes pour les fêtes, des recettes gourmandes, avec des produits festifs mais toujours faciles et assez rapides à.
En tant qu'américain, je retourne chaque été voir ma famille là-bas et ce, depuis ma plus tendre enfance.
Réalisez vous-même vos mini pains burger ! Pour faire sensation lors d’un apéritif et régaler dans le même temps vos convives.
Retour de Boby avec une recette simple ,et original,le petit foie gras!,et les copains,je vous le dit il est terrible ce foie gras aux figues,alors en avant la musique,et bonne dégustation….
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