Flammekueche revisitée

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*Sans gluten* Recette inspirée du magazine "cuisine actuelle" C'est presque comme une flammekueche sauf que ... La pâte est à base de semoule de chou-fleur et j'utilise du bacon fumé et des oignons nouveaux, on est donc bien loin de la tradition sauf...

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Mes recettes express à IG bas: Par l'auteure du blog Mégalowfood

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Choucroute fait maison

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Une recette traditionnelle française de l'Alsace que tout le monde adore généralement. Ici, il s'agit comme pour toutes les recettes traditionnelles d'une version familiale que l'on peut tout à fait adapter à nos goûts en proposant du jambon par exemple (que les enfants adorent) ou d'autres saucisses en fonction de ce que l'on préfère. De même, je vous ai mis le lien vers le chou fermenté pour choucroute en fait maison mais vous pouvez aussi trouver de très bons si vous n'avez pas le temps ou l'envie de tout faire.

Pizza Reine Light - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

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Salut Salut !!! J’espère que vous allez bien … Aujourd’hui au menu une pizza un peu particulière … C’est une Reine super light et sans gluten dont la pâte est à base de chou-fleur !! Cela fait de nombreux mois que je vois passer cette pizza sur Pinterest, Instagram et les différents blogs de cuisine que j’adore, mais je n’ai jamais eu le temps de la réaliser … Chose faite aujourd’hui … Merci à Vital Food pour la publication de cette recette dans son magazine n°3. Verdict : Une pizza vraiment délicieuse avec une pâte moelleuse, pas bourrative du tout, limite meilleure qu’une Pizza dite normale. On ne sent quasiment plus le goût du chou-fleur. Je la referais très vite !! Et puis, savoir que l’on peut manger une pizza sans culpabiliser c’est top non 😉 Allez hop, en cuisine !! Pour réaliser cette pizza light, il vous faut : Pour la pâte 400 g de chou-fleur 1 gros œuf 70 g de fromage râpé Sel & Poivre Garniture 2 CS de sauce tomate en tube oignons & ail Panzani® 2 tranches de jambon 50 g de gruyère râpé Herbes de Provence Préparation Concernant la pâte Préchauffer le four à […]

Flammekueche: épinards, feta, jambon fumé - Shukar Cooking

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1 pâte pour flammekueche 500 g d’épinards frais 150 g de jambon râpé fumés 200 g de feta à 8 % ou pas Chauffer le four à 240°. Rincer les épinards et les faire tomber dans une sauteuse avec quelques sprays d’huile d’olive. Une fois cuit les laisser s’égoutter...

Quand le chou-fleur se prend pour une pizza - Shukar Cooking

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Pour 4/5 : Pour la pâte : 450 g de bouquets de chou-fleur 100g cancoillotte 150 g de yaourt grecque 2 œufs garniture à votre convenance mais ici : jambon râpé fumé emmental râpe concentré de tomate chorizo bleu d’Auvergne Chauffer le four à 200°C. Mixer...

Chou-fleur en croûte au cumin et salami

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Ingrédients : 1 chou-fleur 200 g de gouda au cumin 200 g de salami 1 pâte feuilletée 1 c. à s. de curry   Faire cuire le chou-fleur entier 20 minutes au cuit-vapeur ou à l'au bouillante salée....

Pizza Reine Light

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Gratin de chou, pomme, saucisse fumée et comté - Shukar Cooking

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½ chou vert frisé 100 g de comté 2 pommes 1 gros oignon 2 œufs 20 cl de lait 20 cl de crème liquide 6 saucisses de Strasbourg et 4 fumées 1 bouillon cube sel Chauffer le four à 180 °. Couper le chou en tranche et le faire blanchir dans une grande casserole...

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Comptant parmi les spécialités alsaciennes emblématiques, la flammeküeche se présente sous l?aspect d?un disque de pâte à pain badigeonné d?une crème blanchâtre garnie d?oignons émincés et de lardons (de tofu). D?autres sont garnies de rondelles de tomate, de quelques brindilles d?oignon, voire de

Pizza Light au Thon - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

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Salut Salut !! Après un premier essai super méga concluant de cette surprenante pâte à pizza au chou-fleur, j’ai retenté l’expérience !! La recette du jour est donc « une pizza light au thon » … Et bien, chers lecteurs … c’est toujours un régal !!! N’hésitez pas à tester cette pizza et surtout à changer les garnitures !!! Allez hop, en cuisine !! Pour réaliser cette pizza light, il vous faut : Pour la pâte 400 g de chou-fleur 1 gros œuf 70 g de fromage râpé Sel & Poivre Garniture 3 CS  sauce tomate oignons & origan Panzani® 140 g de thon au naturel 1/2 oignon jaune 50 g de gruyère râpé Herbes de Provence Préparation Concernant la pâte Préchauffer le four à 210°C Couper la tête de chou-fleur en fleurettes, peser 400g, les rincer et les mixer finement au robot. Mettre la poudre obtenue dans un plat et cuire 8 minutes au micro-ondes, égoutter et laisser refroidir.. Mélanger la poudre de chou-fleur avec l’œuf battu et le gruyère râpé. Saler & Poivrer. Étaler la préparation sur une plaque à pizza recouverte de papier cuisson. Enfourner pour 15 minutes de cuisson. Concernant la garniture Égoutter le thon. Éplucher l’oignon et […]

1 Recette facile, Potée au chou à la saucisse

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La recette familiale et pas chère de ce plat d'hiver savoureusement parfumé - Patipati - Préparation : 30 min - Cuisson : 60 min - pour 4 personnes - 1/2 chou blanc, 6 à 8 petites pommes de terre, 250 g de lardons fumés, 2 belles carottes, 2 saucisses pour choucroute, 2 oignons moyens,...

VELOUTÉ DE CHOU FLEUR BACON CAROTTES (de Mymie) - MaMymie en Cuisine

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Plat simple à déguster un soir où vous n'avez pas trop envie de vous mettre en grande cuisine 😉👩 🍳 Ingrédients pour 4: 1/2 chou-fleur (700gr) 1 pomme de terre (120gr) 1 gros oignon 1 cube 100ml lait 300ml eau 1/2 brique crème 1cc curry 1 carotte râpée...

Gratin de poulet aux pommes de terre et chou-fleur et sauce à la pomme au curry

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Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de blanc de poulet 1 chou-fleur 3 pommes de terre 175 g de lardons fumés 2 oignons 2...

Gratin de chou rouge aux marrons et aux pommes

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Nettoyer le chou, le couper en quartiers, le laver et l'essorer à fond. Le tailler ensuite en fine julienne. Faire macérer dans le vin blanc pendant 1 h. Peler et hacher les oignons. Peler pommes et les émincer en les citronnant. Blanchir le lard ½ sel et le couper en lardons. Émincer le jambon fumé. Chauffer du beurre dans une poêle et faire revenir les lardons jusqu'à ce qu'ils soient bien rissolés, ajouter le jambon puis les lamelles de pommes et les oignons, faire sauter le tout. Égoutter les marrons…

Roulés de flamenkuche pour l’apéro - Shukar Cooking

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1 pâte à flamenkuche ou une pâte à pizza rectangulaire 1 gros oignon 150 g de lardons fumés 3 càs de crème épaisse huile d'olive sel Dérouler la pâte sur un papier cuisson. Si vous utilisez de la pâte à pizza l’aplatir un peu à l’aide du rouleau à pâtisserie....

 Flamenkuche roulée à la cancoillotte - Shukar Cooking

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1 pâte feuilletée rectangulaire 1 gros oignon 150 g d’allumette de bacon cancoillotte Chauffer le four à 200°. Émincer très finement l’oignon. Faire chauffer la cancoillotte 1 minute au micro-onde. Dérouler la pâte feuilletée. Repartir les oignons et...

Flamenkuche à la cancoillotte, crispy bacon et comté  - Shukar Cooking

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1 pâte à flamenkuche 60 g de crispy bacon 3 càs de cancoillotte 1 càs d’oignons frits un peu de comté râpé Chauffer le four à 240°. Poser la pâte à flamenkuche sur une plaque à pâtisserie munie d'un papier cuisson. Faire chauffer 1 minute la cancoillotte...

Pizza Light au Thon

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