Les sous catégorie de "Alsace"


Apfelkiechle

Apfelkiechle

3 recettes
Bredele

Bredele

322 recettes
Bretzel

Bretzel

184 recettes
Choucroute

Choucroute

392 recettes
Flammekueche

Flammekueche

171 recettes

Toutes les recettes de "Alsace"


Bretzel

Bretzel

Recette facile des bretzel traditionnelle salé au gros sel (pour 10 - 12 Bretzel)

Flammekueche Légère

Flammekueche Légère

Flammekueche Légère, une tarte flambée légère et très facile à faire, idéal pour un bon diner avec une salade verte.

Choucroute alsacienne

Choucroute alsacienne

Recette Choucroute alsacienne proposée par ChefAldo sur son blog ChefAldo

Flammekueches soufflées pour l'apéritif

Flammekueches soufflées pour l'apéritif

Recette N°1008 Flammekueches soufflées pour l'apéritif Ingrédients pour environ 15 pièces: 100 g de lardons fumés 10 cl de crème fraîche liquide 1 pincée de noix de muscade râpée 1 échalote Un peu de parmesan Sel et poivre Préparation : Préchauffez le...

Tarte alsacienne à l'extrait de vanille - Blog du Comptoir de Toamasina

Tarte alsacienne à l'extrait de vanille - Blog du Comptoir de Toamasina

Tarte alsacienne à l'extrait de vanille Recette tarte alsacienne à l'extrait liquide de vanille   Voici une recette délicieuse qui provient de Tarte alsacienne à l'extrait de vanille: Délicieuse recette de tarte à la crème à l'extrait de vanille du Comptoir de Toamasina. Une recette délicieuse.

Tarte à l’oignon alsacienne allégée

Tarte à l’oignon alsacienne allégée

(Partiellement au Thermomix*/ou sans) En tant qu’alsacienne, il faut quand même que je vous fasse goûter à la tarte à l’oignon ! Cette tarte est habituellement assez riche en ingrédient…

Asperges d'Alsace et oeufs durs

Asperges d'Alsace et oeufs durs

C'est la saison des asperges en Alsace ! L'asperge d'Alsace a un gout inégalable, elle pousse dans des terroirs loessiques, une terre légère qui concentre les oligo éléments de manière optimale. Ceci lui donne son gout d'une grande douceur ! D'habitude...

Samoussas d’épinards au chèvre frais d’Alsace

Samoussas d’épinards au chèvre frais d’Alsace

Offrez-vous un régal de simplicité avec ces succulents samoussas d'épinards et chèvre frais très faciles à faire !

Latzrumi eier (Oeufs à l'envers)

Latzrumi eier (Oeufs à l'envers)

Une recette alsacienne transmise par ma chère grand-mère ... Pour les accompagner, une petite salade verte.. quelques pommes de terre sautées et hop.. le tour est joué !

Langhopf

Langhopf

Le langhopf est une brioche alsacienne cousine du kougelhopf. Ingrédients : pour 10 personnes 500 g de farine de gruau type 45 ( ou farine classique type 55) 20 g de levure fraiche de boulanger (ou 7 g de levure de boulanger déshydratée) 7 g de sel fin...

Tarte alsacienne aux quetsches (au Companion)

Tarte alsacienne aux quetsches (au Companion)

Bonjour le monde J’ai eu une folle envie de tarte aux fruits, alors zou on vide le congélateur en prévision de l’été. J’ai donc ressorti des quetsches du jardin pour réaliser cett…

Apfel Eierküche (crêpe alsacienne aux pommes)

Apfel Eierküche (crêpe alsacienne aux pommes)

Avec cette crêpe épaisse, je participe au défi du CMUM organisé par Nath " Une cuisine pour Voozenoo", et Viviane du blog " Quoi qu'on mange . La marraine de ce mois-ci Michelle du blog "Plaisirs de la maison" à choisi pour thème : l'Alsace au menu. J'ai...

Choucroute Rapide à ma Façon

Choucroute Rapide à ma Façon

La choucroute rapide à ma façon est idéale également pour 2 ou 4 personnes car la cuisson est rapide et on peut se faire plaisir en prenant des saucisses, du Kassler ou d’autres viandes dans ce genre. Ingrédients Pour 6 personnes 1kg200 de Chou déjà cuit 2 Tranches de Poitrine Fumée crue

Choucroute de la Mer

Choucroute de la Mer

La choucroute de la mer peut aussi être accompagnée de pommes de terre. Ingrédients Pour la garniture 800g de Choucroute Cuite 200ml de Vin Blanc d’Alsace Haddock Lait Saumon Lieu 4 à 6 Langoustines Moules Pour la sauce au beurre citronné 1 c-a-c de Moutarde 75g de Beurre 100g de

Flammekueche

Flammekueche

La flammekueche est aussi appelée tarte flambée. C'est une recette simple à faire et très appréciée. Ingrédients 250g de Farine 150g d’Eau Froide 30g d’Huile d’Olive 100g de Crème Epaisse 100g de Fromage Blanc 100g de Lardons 1 Gros Oignon Sel Piment d’Espelette 1 Sachet de Levure Pizza Ou 2 Levure Briochin

Kougelhopf

Kougelhopf

Le kougelhopf est aussi appelé kouglof, il s'agit d'une spécialité alsacienne prise dans le club Guy Demarle. Ingrédients Pour 1 kouglof ou 12 minis kouglofs 2 Œufs 75g de Sucre Semoule 150g de Beurre 500g de Farine 250g de Lait 150g de Raisins Secs Rhum Amandes Entières Sucre Glace 1 Sachet de

Bretzels au vin blanc (CMUM)

Bretzels au vin blanc (CMUM)

Bonjour à tous ! J’avais acheté il y a quelques mois une plaque à bretzels et je n’avais pas encore eu l’occasion de l’utiliser. Le moulage de la pâte dans les empreintes es…

Soupe de lentilles alsacienne (linsesupp) (végétalien, vegan)

Soupe de lentilles alsacienne (linsesupp) (végétalien, vegan)

Typique en Alsace, la soupe de lentilles met à l’honneur la légumineuse en l’assortissant de quelques légumes, en l’adoucissant de crème, d’épices et d’herbes. Elle se caractérise par un long mijotage des lentilles avec des dés de poireau, carottes, pommes de terre et aussi par le fait qu’elle est

Tarte alsacienne au fromage blanc et griottes - Käsekuchen

Tarte alsacienne au fromage blanc et griottes - Käsekuchen

J'aime beaucoup les tartes et les gâteaux au fromage blanc. Et dans cette série, les Käsekuchen alsaciens sont des incontournables. Nature ou combinées avec des fruits, ces tartes sont généreuses et ont tout pour plaire. Aujourd'hui je vous propose une...

Quiche Alsacienne

Quiche Alsacienne

Découvrez la recette de la Quiche Alsacienne, une recette dans laquelle nous allons ajouter des oignons à la traditionnelle Quiche Lorraine

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