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![PARMENTIER DE CANARD & PATATE DOUCE [#CANARD #TERROIR #PARMENTIER]](/images/recipe/la-cuisine-du-p-tit-chef/2021/08/la-cuisine-du-p-tit-chef-parmentier-de-canard-patate-douce-canard-terroir-parmen.jpg)
Comme une envie d'un bon parmentier au canard.

Gratin parmentier à base de confit de canard et purée de patate douce et potiron, recouvert de noisettes concassées

Aujourd’hui nous vous présentons une recette de canard incontournable : le parmentier de canard au foie gras.

Je vous propose un gratin que nous avions préparé lorsque nous étions à la montagne.

Ce parmentier met en scène des ingrédients aux teintes magnifiques, la courge musquée et les pommes de terre bleues de Saint-Gall créent un véritable festival de couleurs et de goûts.

Le hachis parmentier, tout le monde connaît, et tout le monde adore : une onctueuse purée de pomme de terre, et un hachis de viande de bœuf, le tout qui gratine gentiment au four.

Parmentier de canard, courge butternut, marrons, et cranberries

Un beau parmentier de canard bien gourmand agrémenté d'une douce purée de courge maison

Absente ces derniers temps pour une escapade à New York dont je vous parlerai bientôt, me revoici avec la recette du mois de Décembre MA.

Avec cette recette, on oublie le light mais bon, au mois de février, on peut encore se faire plaisir.

Une courge sculptée et qui ne demande qu'à être cuisinée, les fêtes qui approchent.

Découvrez les ingrédients et étapes de préparation de recette Parmentier au potiron (restes de viande), Découvrez comment préparer la recette de Parmentier au potiron (restes de viande) facile et rapide

Le parmentier revêt des parfums d'automne avec cette version de parmentier au boudin noir et potiron, parsemé de pain d'épice émietté

Si je vous dit "parmentier", vous allez penser aux pommes de terre, et bien non, voici un Parmentier de potiron délicieux et très léger.

Je vous propose aujourd'hui une recette pensée et réalisée un peu au hasard.

C’est bientôt Halloween, c’est la fête à la citrouille !! A cette occasion, on vous a concocté un plat aux couleurs d’Halloween, un parmentier de potiron au haddock.

J'ai l'habitude de cuisiner du sanglier en cuissot, en civet etc.

Un plat aux couleurs de l'automne ingrédients: 500 g veau haché 600 g potiron 1 orange 1 oignon 2 gousses d'ail 1 pomme de terre 1.

Bonjour les gourmands, Me voila de retour avec une recette hyper simple, si banal qu'on n'en parle parle, mais j'y ai ajouté un reste de potiron du congel, que j'ai eu envie de vous en parler.

Pour 2 personnes 200g de boeuf haché 300g de potiron 1 oignon 1 cc d'huile d'olive 5 cl de lait sel poivre 1-Faire rissoler 1/2.
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