Les recettes de Kelou

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Blog de recettes de cuisine simples et gourmandes avec tous les secrets pour bien les réussir, à faire avec ou sans Thermomix.

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Dessert

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Plat salé

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Les recettes de cuisine de "Les recettes de Kelou"


Quiche à l’ail des ours et au cantal

Quiche à l’ail des ours et au cantal

Tarte salée composée d'une pâte brisée recouverte d'un appareil à base d'oeufs, d'ail des ours …

Mélange Dukkah

Mélange Dukkah

Mélange égyptien d'épices et fruits secs grillés à saupoudre sur des salades, des légumes, du …

Gâteau de Pâques crousti-fondant

Gâteau de Pâques crousti-fondant

Gâteau de Pâques composé d'une base croustillante au riz soufflé et chocolat praliné, recouverte d'une …

Brioches de Pâques (hot cross buns)

Brioches de Pâques (hot cross buns)

Petites brioches de Pâques d'origine anglaise, garnies de raisins secs et délicieusement parfumées à la …

Mon petit potager apéritif

Mon petit potager apéritif

Mini potager composé de mini légumes crus plantés dans une couche de houmous au sésame …

Radis à la croque au beurre et fleur de sel

Radis à la croque au beurre et fleur de sel

Des petits radis glacés au beurre et trempés dans de la fleur de sel

Terrine d’épinards au saumon

Terrine d’épinards au saumon

Entrée à servir chaude ou froide à base d'épinards hachés et dés de saumon fumé

Gâteau amande, pistache, orange sans gluten

Gâteau amande, pistache, orange sans gluten

Gâteau à la saveur de frangipane, relevé d'une délicieuse saveur d'orange

Pomme façon Hasselback aux spéculos

Pomme façon Hasselback aux spéculos

Demi-pommes finement ciselée cuites au four avec un peu de beurre et de sucre brun, …

Rouleaux de chou à la viande aux saveurs exotiques

Rouleaux de chou à la viande aux saveurs exotiques

Feuilles de chou garnies d'une farce à la viande porc parfumée au citron vert, combawa …

Tartiflette d’endives aux saucisses fumées

Tartiflette d’endives aux saucisses fumées

Endives cuites avec de la crème, du vin blanc et des rondelles de saucisses fumées, …

Curry de poisson blanc et crevettes

Curry de poisson blanc et crevettes

Plat bien parfumé et raffiné à base de poisson blanc et crevettes cuits dans une …

Gâteau aux biscuits roses et amande

Gâteau aux biscuits roses et amande

Délicieux gâteau aux biscuits roses de Reims, au bon goût de frangipane et à la …

Salade d’endives, grenade, cranberries, brie et graines de courge

Salade d’endives, grenade, cranberries, brie et graines de courge

Salade d'endives avec une sauce à l'orange garnie de grains de grenade, cranberries séchées, graines …

Joues de porc confites aux épices, orange et chocolat

Joues de porc confites aux épices, orange et chocolat

Des morceaux de porc très tendres cuits longuement au four dans une sauce au vin …

Fruits secs grillés au zaatar et parmesan

Fruits secs grillés au zaatar et parmesan

Fruits secs à grignoter pour l'apéritif, aromatisés avec un mélange d'herbes, épices et parmesan, rôtis …

Tarte tatin au fenouil et au chèvre

Tarte tatin au fenouil et au chèvre

Tarte salée renversée au fenouil confit et caramélisé au miel et à l'orange, délicieusement parfumée …

Kouglof

Kouglof

Brioche de Noël alsacienne garnie de raisins secs et d'amandes

Mousseline de poisson et pétoncles et sa sauce safranée

Mousseline de poisson et pétoncles et sa sauce safranée

Terrine de poisson blanc avec des morceaux de noix de pétoncles et servie avec une …

Bûche de Noël chocolat, vanille et noix de pécan

Bûche de Noël chocolat, vanille et noix de pécan

Bûche roulée à base de génoise au chocolat imbibée de café, garnie de crème vanillée et noix de pécan caramélisées au sirop d'érable

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