Pour mon goûteur, pour Arnaud, et pour les autres : Mini rôti de veau farci au pesto

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Allez, une fois n'est pas coutume, c'est une petite recette de viande que je vous propose aujourd'hui.

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Rôti farçi, essai numéro 2 ! Pour 4 personnes : 1 rôti de veau de 1Kg 50 g de chorizo 2 c à soupe d'huile d'olive 2 c à soupe de parmeson 1 c à soupe de crème fraiche 1 oignon 2 gousses d'ail 1 verre de vin blanc 1 tomate 1 poivron rouge 20 cl de crème.

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Ce Rôti de veau farci n'était pas celui que j'avais prévu, mais la viande était tendre, la farce goûteuse : tout le monde s'est régalé.

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Rôti de veau farci et ses légumes au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.

Rôti de Veau Farci

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Servir le rôti avec des pommes de terre cuites au four, purée de pommes de terre ou des patates douces  Ingrédients 1, 500 Rôti de veau désossé  1 gousse d'ail (coupée en deux ) 4 cuillères à soupe de beurre 1/2 tasse d'oignon haché 220 de champignons.

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1 rôti de veau de 800 g 300 g de champignons de Paris 1 gousse d’ail coriandre ou persil frais 2 cuillères à soupe de fond de veau en poudre Chauffer le four à 210°C.

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Les tendrons (qui portent si bien leur nom) de veau et les sucs qu'ils rendent sont un de mes péchés mignons.

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Cette recette de viande est très savoureuse, j'ai trouvé un beau rôti de veau à la pistache chez mon boucher, je suis contente de la cuisson au Cookéo qui a permis à ma viande de rester moelleuse à souhait.

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Cette farce délicate apporte autant de saveurs que de moelleux à cette viande.

Rôti de veau farci aux olives

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Recette N°772 Ingrédients : 1 kg de veau à braiser dans l'épaule 400 g de chair à saucisse 50 g d'olive 5 tranches de poitrine Sel et poivre 50 g de Beurre Préparation : Hachez les olives grossièrement.

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