Merlan

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78 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Merlan"


Filet de merlan sauce moutarde - Les petits plats de Béa

Filet de merlan sauce moutarde - Les petits plats de Béa

Aujourd'hui je vous propose une recette simple dans sa composition. Ce poisson cuit dans une sauce moutardée et crémeuse. Je l'ai servi avec un peu de riz basmati et des pousses d'épinards juste tombées dans un peu de beurre et parfumées d'ail. Pour 4...

Terrine de poisson aux coquilles St-Jacques - La Cuisine de Jackie

Terrine de poisson aux coquilles St-Jacques - La Cuisine de Jackie

Une recette issue du livre « Simplissime » de Guy Demarle, très facile à faire. L’entrée du déjeuner d’anniversaire de mon mari. Ingrédients : Pour 6 personnes 400 g de filets de merlan 2 œufs 10 cl de crème fraîche épaisse 6 petites coquilles Saint-Jacques 1 càs de persil, ciboulette et cerfeuil hachés Sel & poivre La sauce […]

Filets de merlan au vinaigre balsamique - sucreetepices.over-blog.com

Filets de merlan au vinaigre balsamique - sucreetepices.over-blog.com

C'est une recette minute pour préparer des filets de poisson blanc. J'ai pris du merlan, mais on peut aussi le remplacer par du cabillaud ou du colin. Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 beaux filets de merlan 40 g de beurre (25+15) 4 cuillères à soupe...

Gratin du capitaine - Plaisir-Goumand

Gratin du capitaine - Plaisir-Goumand

Pour 4 personnes préparation: 20 mn cuisson: 40 mn 4 filet de merlan 600 g de pommes de terre 400 g de carottes 1 gousse d'ail 20 cl crème liquide emmental sel, poivre Peler les pommes de terre et les carottes, les couper en tranches fines. Dans un plat...

Filets de merlan, coco, safran, amandes - Mariatotal

Filets de merlan, coco, safran, amandes - Mariatotal

Voilà une association que j'affectionne particulièrement, digeste et raffinée à la fois. Sans compter la subtilité et la jolie couleur que émane du safran. Last, but not least, cette recette se cuisine à toute vitesse.

Parmentier de merlan aux patates douces et aux épices - AnneSoGood

Parmentier de merlan aux patates douces et aux épices - AnneSoGood

Un parmentier qui change un peu ! pour 4 personnes : 700 g de pommes de terre Bintje 700 g de patates douces 600 g de filet de merlan 1 pincée de Massale (garam massala) ou de curry 2 c à soupe de mélange de graines (mélange pour le pain) 1 pincée de...

Paupiettes de merlan sauce paprika - amafacon

Paupiettes de merlan sauce paprika - amafacon

Paupiettes de merlan sauce paprika Ingrédients : 2 filets de merlan, 2 fines tranche de jambon cru fumé, 8 cl de crème liquide, 1 càc de...

Merlan Colbert - amafacon

Merlan Colbert - amafacon

Photo Sylviaencuisine   Merlan Colbert Ingrédients : 1 merlan, lait, farine, beurre Maître d'hotel, sel, poivre au moulin,...

Merlan en colère - amafacon

Merlan en colère - amafacon

Merlan en colère Ingrédients : 1 merlan, farine, sel, poivre au moulin, huile neutre. Bien vidé, bien rincé, bien séché, courbez le...

Filet de merlan aux câpres et coquillages à la crème - amafacon

Filet de merlan aux câpres et coquillages à la crème - amafacon

Filet de merlan aux câpres et coquillages Ingrédients : 1 filet de merlan, 2 càc de câpres, 20 g de beurre, huile d'olive, farine, sel,...

Filet de merlan laqué - amafacon

Filet de merlan laqué - amafacon

Filet de merlan laqué Ingrédients : 1 filet de merlan (ou autre poisson), 5 càs de sauce soja, 1 càs de sucre. Versez la sauce soja dans...

Ma verrine aux 2 pan[E]s - Popote de petit_bohnium

Ma verrine aux 2 pan[E]s - Popote de petit_bohnium

Je vous transcris enfin la recette de ma verrine réalisée lors du championnat de France de cuisiniers amateurs réalisée mercredi dernier! Pour 10 verrines: 5 cl de vinaigre d'Orléans 100 g de merlan quelques brins de ciboulette 20 cl de lait de coco 2...

Filets de poisson sauce à l’orange sanguine - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Filets de poisson sauce à l’orange sanguine - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Ingrédients : pour 2 personnes 2 filets de merlan (ou autre poisson comme du bar, du carrelet, de la limande…) 25 cl de fumet de poisson (maison de préférence) La sauce 1 orange sanguine Bio 10 cl de crème fraîche liquide entière 1 belle pincée du mélange...

Boite mystère N°8 - lacuisinedesab

Boite mystère N°8 - lacuisinedesab

Nouvelle boite mystère Que nous a concocté Maki sur le forum "easy-cook" Plus de suspens, voici la liste : Voici se que j'en ai fait : Filet merlan sauce aux agrumes recette que j'ai trouvé chez Lydie Allons voir se que Kali a cuisiné

Les roulades de merlan boulonnaises - L'art d'accompagner les restes

Les roulades de merlan boulonnaises - L'art d'accompagner les restes

Je ne sais pas pourquoi mais aujourd’hui j’ai eu un flash en achetant les filets de merlan…… !!!! à une époque lointaine…… je faisais...

Filet de Merlan Sauce Crevettes Petits Légumes et Figue - La Cuisine des  Jours...

Filet de Merlan Sauce Crevettes Petits Légumes et Figue - La Cuisine des Jours...

Une recette de saison avec des figues en accompagnement de poisson pour changer des viandes. Pour que le mariage tienne il faut une sauce corsée et légèrement acidulée pour contrebalancer la douceur et le sucré du fruit. Pour réaliser cette recette, je...

Terrine de poisson et de noix de Saint Jacques - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Terrine de poisson et de noix de Saint Jacques - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Une recette du blog « Au fil de mes envies » - http://au-fil-de-mes-envies.space-blogs.net Ingrédients : pour une belle terrine (28 x 11 cm) La terrine 800 g de filets de poisson blancs (cabillaud ou merlan…) 250 g de noix de Saint Jacques (noix et corail)...