Tourte aux deux viandes et courgettes
Avis perso : Alors là on a adoré même mon fils s'est régalé... Par contre sa remplis bien lolll
En plus c'est mon homme qui a cuisiné ...
En plus c'est mon homme qui a cuisiné ...
Ingrédients de la recette
Étape 1
Faire préchauffer le four à 180 degré chaleur tournante....
Étape 2
Éplucher et couper en rondelles les courgettes....
Étape 3
Mélanger les deux viandes puis ajouter la crème fraîche, le mélange mexicain, sel, poivre et bien mélanger....
Étape 4
Dans un moule à charnière de 24 cm, déroulé la pate feuilletée en gardant le papier sulfurisé......
Étape 5
Étaler la moitié de la viande sur votre pâte......
Étape 6
Ajouter la moitié des courgettes coupées en rondelles.....
Étape 7
Puis répéter l'opération une deuxième fois puis versé un petit filet d'huile d'olive sur le dessus.....
Étape 8
Refermer votre tourte avec la deuxième pâte feuilletée.....
Étape 9
Avec les jaunes d'oeufs, badigeonner le dessus de votre tourte puis saupoudrer avec un peu de parmesan....
Étape 10
Ne pas oublier de faire une cheminée au centre de votre tourte ....
Étape 11
Enfourner au four chaleur tournante à 180 degrés chaleur tournante pendant 45 minutes...
Notre avis sur Tourte aux deux viandes et courgettes
Le blog Ma cuisine débutante nous propose une savoureuse tourte aux deux viandes et courgettes, une recette familiale généreuse qui a fait l'unanimité à table !
Cette création gourmande marie harmonieusement viande hachée de bœuf et chair à saucisse de porc, accompagnées de courgettes fraîches. Le tout est relevé d'un mélange d'épices mexicaines Ducros et enveloppé dans une délicieuse pâte feuilletée. La crème fraîche apporte l'onctuosité nécessaire à la préparation.
La réalisation est simple mais bien pensée : on commence par préchauffer le four à 180° en chaleur tournante pendant qu'on prépare les courgettes en rondelles. La farce se compose des deux viandes mélangées à la crème et aux épices mexicaines. Le montage se fait par couches dans un moule à charnière de 24 cm : une première pâte feuilletée, puis on alterne viande et courgettes deux fois, avant de refermer avec la seconde pâte.
La touche finale ? Un dorage au jaune d'œuf et une pincée de parmesan qui promettent une belle coloration. Sans oublier la petite cheminée au centre de la tourte, essentielle pour une cuisson parfaite pendant 45 minutes.
Pour découvrir cette recette familiale et généreuse, rendez-vous sur le blog Ma cuisine débutante. Une tourte qui ravira les amateurs de plats complets et réconfortants !
Cette création gourmande marie harmonieusement viande hachée de bœuf et chair à saucisse de porc, accompagnées de courgettes fraîches. Le tout est relevé d'un mélange d'épices mexicaines Ducros et enveloppé dans une délicieuse pâte feuilletée. La crème fraîche apporte l'onctuosité nécessaire à la préparation.
La réalisation est simple mais bien pensée : on commence par préchauffer le four à 180° en chaleur tournante pendant qu'on prépare les courgettes en rondelles. La farce se compose des deux viandes mélangées à la crème et aux épices mexicaines. Le montage se fait par couches dans un moule à charnière de 24 cm : une première pâte feuilletée, puis on alterne viande et courgettes deux fois, avant de refermer avec la seconde pâte.
La touche finale ? Un dorage au jaune d'œuf et une pincée de parmesan qui promettent une belle coloration. Sans oublier la petite cheminée au centre de la tourte, essentielle pour une cuisson parfaite pendant 45 minutes.
Pour découvrir cette recette familiale et généreuse, rendez-vous sur le blog Ma cuisine débutante. Une tourte qui ravira les amateurs de plats complets et réconfortants !
/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\
Voir la recette sur le site de l'auteur
aureline95
Cuisine simple et familiale avec ou sans Cookeo, Companion, Kenwood CookEasy+, Kenwood Cooking chef gourmet, Cook expert ......
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