Riz au Poulpe à la Portugaise

Riz au Poulpe à la Portugaise

Ingrédients pour 4 personnes: . un poulpe de 1,200 kg . 240 gr de riz rond type Carolino (60 gr /personne) . 200 gr de concassé de tomates . 2 oignons grossièrement ciselés . 2 gousses d’ail …

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SAUCE TOMATE (Cookéo) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

SAUCE TOMATE (Cookéo) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Ingrédients : 1 kg de tomates 2 oignons 3 gousses d'ail 2 c à c de sucre roux thym persil 3 c à s d'huile d'olive sel, poivre Préparation : Éplucher et émincer l’oignon. Lave et couper les tomates en dés Éplucher et hacher les gousses d’ail. utiliser...

GRATIN D'AUBERGINE (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

GRATIN D'AUBERGINE (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de Gourmand Ingrédients : 350 g d'aubergine 200 g de tomate 1 petit oignon 1 gousse d'ail 2 c à s de coriandre 1 œuf 150 g de fromage blanc en faisselle 100 g de parmesan 10 g d'huile d'olive sel, poivre Préparation:...

SAUCE TOMATE POUR PIZZA (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

SAUCE TOMATE POUR PIZZA (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de Cookomix Ingrédients : 1 oignon 1 gousse d'ail 20 g d'huile d'olive 5 feuilles de Basilic frais 1 brin de persil frais 380 g de tomates pelées au jus 1 c à c de sel 1 pincée de poivre Préparation: mettre...

AUBERGINE FARCIE (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

AUBERGINE FARCIE (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de "quelque part en Provence" Ingrédients : 600 g d'aubergine 500 g de viande hachée 50 g de tomates mures 1 oignon 1 gousse d'ail 50 g parmesan râpé 1 c à s de coriandre frais 20 g d'huile d'olive sel et...

GRATIN DE COURGETTE ET D'AUBERGINE (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

GRATIN DE COURGETTE ET D'AUBERGINE (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de Oh, la gourmande ... Ingrédients: 1 oignon 1 gousse d'ail 5 g d'huile d'olive 350 g de courgette 230 g d'aubergine 2 tomates sel poivre 1 c à c de Paprika 100 g de crème fraîche épaisse 250 g de riz blanc...

FILETS DE SOLE A LA PROVENCALE (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

FILETS DE SOLE A LA PROVENCALE (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Ingrédients : 2 gousses d'ail 5 brins de persil frais 200 g d'oignons 30 g d'huile d'olive 500 g de tomates 200 g de vin blanc sec 1 branche de thym frais 1 feuille de laurier 1/2 c à c de sel 4 pincées de poivre 5 filets de sole 800 g de pomme de terre Préparation...

COURGETTES FARCIES A LA VIANDE (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

COURGETTES FARCIES A LA VIANDE (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Ingrédients : une grosse courgette 700 g d'eau 1 c à c de sel 250 g de farce aux légumes 2 oignons 1 c à c bombée de pâte d'ail 10 g + 15 g d'huile d'olive 200 g de tomates pelées des herbes fraiches : persil, basilic, menthe, coriandre 1 de gruyère râpé...

Falafels aux épinards

Falafels aux épinards

C'est le début de la saison des épinards frais, et grâce à mon AMAP, j'en profite à fond malgré le confinement ! J'aime beaucoup les épinards parce que c'est un légume avec lequel on peut vraiment faire plein de choses en cuisine : j'aime les mettre dans des légumes farcis, en farce dans de grosses pâtes, des lasagnes ou des cannellonis, dans des galettes, dans des wraps avec du labneh et des falafels... C'est cette dernière recette qui m'a donné l'idée de cette association, et qui m'a donné envie de mixer les épinards directement dans les falafels. Honnêtement c'est délicieux. Dans cette recette, je cuis les falafels à la poêle mais je ne les fais pas frire. C'est pourquoi ils pourrons paraître un peu secs à certains puristes. Pour moi, il suffit de les déguster avec une bonne sauce pour qu'ils soient parfaits : je les glisse dans une assiette complète avec du tzatziki ou une crème à la féta (ou au tofu lactofermenté au tamari), des crudités et un peu de riz ou de quinoa aux épices, ou alors je les sers à l'apéro, avec une bonne sauce tomate pimentée pour les tremper dedans ! Ils peuvent aussi se glisser dans un wrap ou un pain pita pour un déjeuner à emporter, ou se servir avec des spaghettis et une bonne sauce tomate, façon boulettes !

Tomates farcies

Tomates farcies

INGREDIENTS : Pour 4 personnes 4 tomates 2 gousses d'ail 1 oignon 10 gr de coriandre fraiche 5 cas d'huile d'olive 500 gr de viande hachée de boeuf sel - poivre 2 cac de paprika PREPARATION : Emincer finement l’oignon Presser les gousses d’ail. Ciseler la coriandre fraiche. Dans un saladier, mettre la viande hachée et

Calamars farcis au thon et à la feta - Les petits plats de Béa

Calamars farcis au thon et à la feta - Les petits plats de Béa

5 tubes d'encornet 1 boite de thon au naturel 1/2 poivron rouge 200g de riz 1 oignon 1 oignon nouveau 1 gousse d'ail 100 g de feta 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 brique de coulis de tomate sel poivre 2 cuillères à soupe de basilic frais haché 3...

Jambalaya de Poulpe

Jambalaya de Poulpe

Ingrédients pour 4 personnes: . 1kg de tentacules de poulpe . 320gr de riz long grain . 400gr de concassé de tomates . 2 c.à.s de concentré de tomates . 20cl de vin blanc sec . le jus de 2 citrons …

Porc aux poivron à la cookeo

Porc aux poivron à la cookeo

Ingrédients : 800 g de porc émincé 3 poivrons émincés 15 cl de bouillon, farine 2 oignons et 2 gousses d'ail émincés huile d'olive, sel ,poivre   Faire revenir l'ail, l'oignon et les poivrons...

Aubergines farcies

Aubergines farcies

Ingrédients : 3 aubergines 500g de viande hachée 1 boîte de coulis de tomates 1 oignon 1 gousse d'ail 6 c à s d'huile d'olive du persil basilic 100g de parmesan 250g de riz 1 cube de bouillon et...

"Gratin" de courgettes ,tomates,riz et chair à saucisses - Les recettes de Zaza .

"Gratin" de courgettes ,tomates,riz et chair à saucisses - Les recettes de Zaza .

1 belle courgette ou plusieurs petites 4 tomates (ou plus !!) 1 kg de chair à saucisses 125g de riz 4 éclats d'ail 1 oignon Huile d'olive Herbes de Provence Persil Sel / poivre Dans le fond d'un grand plat versez le riz et un peu d'huile d'olive Epluchez...

Tomates farcies suivant une recette de mon grand frère Jean-Luc ex Cuisinier - Les recettes de Zaza .

Tomates farcies suivant une recette de mon grand frère Jean-Luc ex Cuisinier - Les recettes de Zaza .

Pour 6 belles tomates : 300g de chair à saucisses 300g de viande hachée 2 oignons 3 gousses d'ail 1 bouquet de persil quelques feuilles de laurier du thym des herbes de Provence 1 cube maggi 1 marmite bouquet garni knorr 2 œufs sel poivre huile d'olive...

Poulet au chorizo Thermomix - cccuisine

Poulet au chorizo Thermomix - cccuisine

Ingrédients 750 gr d'escalopes de poulet, 175 gr de chorizo, 1 oignon, 2 gousse d'ail, 1 poivron rouge, 20 gr d'huile d'olive, 400 gr de pulpe de tomate, 150 gr d'olive vertes dénoyautées, 1 càs d'herbes de Provence, sel, poivre. Pour 4 pers prêt en 30...

Aubergines farcies  - cccuisine

Aubergines farcies - cccuisine

Ingrédients 4 aubergines de 350 gr chacune, 300 gr oignons, 500 gr de tomates,150 gr de lardons, 10 ml d'huile d'olive,2 gousses d'ail, 1/4 pied de cannelle,,1 feuille de laurier,1 càs de persil haché,50 gr d'amandes effilées, sel poivre. Pour 4 pers...

Soutzoukakia, boulettes à la grecque - Shukar Cooking

Soutzoukakia, boulettes à la grecque - Shukar Cooking

Pour 4 ou 5 : 500 g de viande hachée 1 gousse d'ail 1 petit oignon 1 càs d'origan ½ bouquet de coriandre 1 œuf 2 càs de chapelure sel pour la sauce : huile d'olive 1 boite de pulpe de tomates 450 ml de vin rouge 1 oignon 1 feuille de laurier 1 pincée...

Tomates et courgettes farcies au poisson - Shukar Cooking

Tomates et courgettes farcies au poisson - Shukar Cooking

Ingrédients pour 5 ou 6 4 tomates à farcir 2 courgettes ronde 370 g de lieu noir 1 oignon 1 gousse d’ail 150 g de riz à paella ou à risotto 350 ml de bouillon de légumes 10 olives vertes 2 càc de coriandre surgelé huile d'olive sel Émincer l'oignon et...

OSSO BUCCO

OSSO BUCCO

 OSSO BUCCO Cette recette Italienne est un vrai bonheur ! Un peu coûteuse c'est vrai, mais Se faire plaisir de temps en temps est très important ! Alors essayez cette recette avec en accompagnement des tagliatelles ou du riz. Encore une fois, vous pouvez le préparer la veille et le réchauffer le lendemain c'est encore meilleur ! Ingrédients pour 6 personnes 600g Jarret de veau 2 carottes coupées en rondelles 1 branche de céleri coupée en morceaux 400g de tomate (ou une grande boite de tomates concassées) 1 orange 2 oignons 2 gousses ail, écrasées 1 bouquet garni 200 ml Vin blanc Persil hâché Huile d'olive 1 càs bombée de farine Poivre et sel Mettre l'huile dans une cocotte et faire dorer les morceaux de jarret à feu vif. Retirer les morceaux et réserver sur une assiette. Faire blondir les oignons puis rajouter les jarrets, saupoudrer le tout avec la cuillère à soupe de farine. Mouiller avec le vin blanc et porter à ébullition puis [...]