La vie en République Dominicaine

La vie en République Dominicaine225 recettes

Je m'apelle Emilie, francaise vivant en République Dominicaine depuis 2005. En 2008, j'ai décidé de créer ce blog, afin de faire découvrir mon quotidien de jeune expatriée, loin des zones touristiques. Je vis dans une petite ville où je suis employée de bureau, mais je vous l'avoue volontiers, j'adore jouer à la touriste le temps d'une journée, un week-end ou plus si le temps me le permet. Je n'ai rien à vous vendre, juste le plaisir de vous montrer quelques facettes moins connues de mon île d'adoption. Des idées de visites aux recettes de cuisine typique ou un peu moins, bienvenue dans ma vie en République Dominicaine! Pour toute information (question, commentaire, partenariat), vous pouvez me contacter via le formulaire ou par mail: lavieenrepubliquedominicaine@gmail.com. Je ferai mon possible pour vous renseigner au plus vite!

Les tags les plus populaires de "La vie en République Dominicaine"


Caraïbes

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Dessert

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Noix de coco

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Maïs

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Lait

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Gâteau

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Boisson

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Fruit

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Plat

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Fruit de mer

Fruit de mer

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Légume

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Les recettes de cuisine de "La vie en République Dominicaine"


La christophine - fiche produit - La vie en République Dominicaine

La christophine - fiche produit - La vie en République Dominicaine

Chayotte, Christophine (aux Antilles Françaises, Guyane), Chouchou (Réunion, Maurice), chouchoute (Nouvelle Calédonie), ou mirliton (Haiti)... Son nom varie selon les régions du monde, mais nous parlons bien du même fruit (parce que même si on la consomme...

Cannelle pour maigrir - La vie en République Dominicaine

Cannelle pour maigrir - La vie en République Dominicaine

Cannelle chez l'Ile aux Epices. Hier, une amie me parlait des propriétés de la cannelle dans un régime amincissant. Elle me conseillait de faire bouillir un baton de cannelle dans de l'eau et de le sucrer légèrement avec une cuiller de miel d'abeille....

B comme...Bollitos de Yuca (croquettes de manioc) - La vie en République Dominicaine

B comme...Bollitos de Yuca (croquettes de manioc) - La vie en République Dominicaine

Continuons donc notre alphabet gourmand de la République Dominicaine. Ces croquettes de manioc sont délicieuses que ce soit pour le diner, accompagnées d'une salade, ou pour un apéritif. En République Dominicaine, elles sont en général vendues sur les...

C comme.... Chulitos - La vie en République Dominicaine

C comme.... Chulitos - La vie en République Dominicaine

Continuons notre alphabet gastronomique. Aujourd'hui... C. C, comme chulitos de yuca. C'est encore une recette de croquettes à base de manioc, elles aussi fourrées (fromage ou viande traditionnellement), mais elles peuvent aussi se trouver nature, parfumées...

La bandeja Dominicana - La vie en République Dominicaine

La bandeja Dominicana - La vie en République Dominicaine

La bandeja dominicana, la voici: Le plat du jour, plat de base de l'alimentation dominicaine, compose de riz blanc, de haricots rouges et de viande (boeuf, poulet ou encore du porc, mais le poulet est la viande la plus frequente et surtout la moins chere)....

Domplines - La vie en République Dominicaine

Domplines - La vie en République Dominicaine

Un plat vraiment typique de l'alimentation dominicaine, ces "quenelles" à base de farine de blé et cuites dans de l'eau salée. Elles sont toutefois bien plus compactes, plus bourratives que les quenelles que nous connaissons en France. C'est un plat très...

Jus de fruit de la passion - La vie en République Dominicaine

Jus de fruit de la passion - La vie en République Dominicaine

Il fait chaud, rien de tel pour se désaltérer qu'un jus naturel de fruits de la passion. Le fruit (avec ses petits pépins), de l'eau, du sucre, au frais... et hop, un bon jus style citronnade! Santé!

La follie du lambi - La vie en République Dominicaine

La follie du lambi - La vie en République Dominicaine

Parce que j'adore ça, deux recettes toutes simples qui arrivent bientôt: Lambi en salsa rosada (en sauce rose) Spaghettis au lambi

Elvis Martinez - Lleva Vida - La vie en République Dominicaine

Elvis Martinez - Lleva Vida - La vie en République Dominicaine

Je m'apelle Emilie, francaise vivant en République Dominicaine depuis 2005. En 2008, j'ai décidé de créer ce blog, afin de faire découvrir mon quotidien de jeune expatriée, loin des zones touristiques. Je vis dans une petite ville où je suis employée...

Gateau à la patate douce - La vie en République Dominicaine

Gateau à la patate douce - La vie en République Dominicaine

Voici une recette de gateau qui change, si vous aimez la patate douce. Ce gateau est consistant, il a plutôt la consistance d-un pudding. Il vous faudra: -4 oeufs: 2 entiers, 2 blancs et 2 jaunes - 50 grammes de farine - 10 cl de lait entier - 20 grammes...

Gâteau rhum vanille - La vie en République Dominicaine

Gâteau rhum vanille - La vie en République Dominicaine

Une petite part de gâteau, ça vous tente? La recette arrive! (oui, je sais, il y a beaucoup de choses qui doivent arriver, mais le temps passe si vite!).

Calamars frais - La vie en République Dominicaine

Calamars frais - La vie en République Dominicaine

Vous aimez les calamars? Ceux-ci sortent tout juste de l'eau, prêts à être vidés et cuisinés... Un délice!

Gateau Rhum vanille - La vie en République Dominicaine

Gateau Rhum vanille - La vie en République Dominicaine

- 250 grammes de beurre, à température ambiante - 250 grammes de sucre de canne - 1 bon verre type shooter de rhum blanc - 1 CC de vanille liquide - 6 oeufs - 300 grammes de farine - 1 cc de levure en poudre Battre le beurre avec le sucre de canne. Ajouter...

Gâteau vanille - Rhum Brugal - La vie en République Dominicaine

Gâteau vanille - Rhum Brugal - La vie en République Dominicaine

Parce que le rhum Brugal, ce n'est pas bon que pour les Piña Colada ou les Cuba libre, mais c'est aussi bon en pâtisserie, la preuve avec ce gateau, tout simple et délicieux, qui peut être super pour vos pique niques d'été? Un peu de Caraibes sur la nappe,...

Glace à la noix de coco - La vie en République Dominicaine

Glace à la noix de coco - La vie en République Dominicaine

C'est l'été, j'en profite donc pour continuer sur la lancée des recettes fraiches, mais qui sentent le soleil à plein nez. Aujourd'hui, la glace à la noix de coco... Les ingrédients: - 50 cl de lait de coco - 1 boite de lait concentré sucré - le zeste...

Sangria blanche (ananas/mangue) - La vie en République Dominicaine

Sangria blanche (ananas/mangue) - La vie en République Dominicaine

C'est un cocktail idéal pour l'été. Il est frais, léger, se boit tout seul comme si c'était un jus. A boire bien frais, en terrasse avec un bon barbecue, au bord d'une piscine, lors d'un pique nique sur une jolie plage... le top! Il est encore meilleur...

Gateau magique noix de coco - La vie en République Dominicaine

Gateau magique noix de coco - La vie en République Dominicaine

Gateau magique Le gateau magique, c'est oblige, vous en avez entendu parler... Voici le mien, au lait de coco qui n'est pas une franche reussite. Le resultat final est plutot un flan, delicieux, mais on ne voit pad les 3 couches, meme si il y a une fine...

Calamars - La vie en République Dominicaine

Calamars - La vie en République Dominicaine

Il n'y a pas que dans le cochon que tout est bon! Chez moi quand on achete de calamar, on cuisine meme la petite tete! Miam!

Confiture à l'ananas et à la noix de coco - La vie en République Dominicaine

Confiture à l'ananas et à la noix de coco - La vie en République Dominicaine

Vous avez besoin d-une confiture ananas/coco pour faire la recette publiée mardi? En voici une parfaite: on clique!

Bon appetit! Poisson frit, fritos et avocat - La vie en République Dominicaine

Bon appetit! Poisson frit, fritos et avocat - La vie en République Dominicaine

Je m'apelle Emilie, francaise vivant en République Dominicaine depuis 2005. En 2008, j'ai décidé de créer ce blog, afin de faire découvrir mon quotidien de jeune expatriée, loin des zones touristiques. Je vis dans une petite ville où je suis employée...

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