Pastilla de volaille au foie gras

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Tourte festive faite avec des feuilles de brick, farcie au poulet, foie gras, figues sèches, oignons et amandes et parfumée aux épices

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Bouillon de Volaille ou Fond Blanc de Volaille

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Une recette originale sur le blog « Moi bourguignonne et fière de l’être » - http://moibourguignonne.

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Pour cette recette de volaille, j’ai repris une recette de Mamina, excellente mais j’ai eu un problème en suivant son temps de cuisson de 30 à 35 minutes à four basse température à 80°C, ma viande n’était pas cuite, j’ai donc effectuer une cuisson à.

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