Courge butternut farcie aux poireaux et au poulet - Ma p'tite cantine

Courge butternut farcie aux poireaux et au poulet - Ma p'tite cantine

C'est presque l'été et voilà que j'en oublie de poster des recettes ! avec une météo si belle, impossible de passer trop de temps devant...

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Colombo de crevettes à la courge butternut - Ma p'tite cantine

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Un petit rayon de soleil dans la cuisine, on en a besoin ces jours ci avec cette météo plus qu'automnale ! en même temps, il fallait de...

Crique de butternut aux lardons et tomates séchées - Ma p'tite cantine

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Demain, c'est jour de la galette! je vous en propose une sans fève ni frangipane que l'on consommera soit en accompagnement d'une viande...

Crumble de joues de porc et courgettes au parmesan - Ma p'tite cantine

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Un gros orage hier soir et voilà la pluie tant attendue qui a reboosté les courgettes du jardin: elles avaient bien du mal à grossir...

Veau à la crème de poireaux - Ma p'tite cantine

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Je suis sûre que ça ne vous a pas échappé: en ce moment, on en parle à toutes les sauces du "veau de la Pentecôte" ! pourquoi ?? En...

Poulet aux tomates et au thym - Ma p'tite cantine

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Première recette de l'années scolaire et premier succès! je ne risquais pas grand chose en proposant du poulet avec des lardons et des...

Tajine de dinde aux courgettes et pois chiches - Ma p'tite cantine

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Voilà une saison que j'aime à la cantine! les légumes d'été commencent à arriver et l'ESAT a pu -dès la semaine dernière- me livrer les...

Cannellonis au poulet et chèvre, sauce citron et basilic - Ma p'tite cantine

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Ces deux derniers jours, j'ai eu de l'aide à la cantine: Charlyne, une des filles de Sandrine (la grande qui accompagne et aide les...

Poulet vallée d'Auge - Ma p'tite cantine

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Une recette 100% Normande pour cette semaine avec du cidre de Normandie, des pommes de Normandie non plutôt de Vendée, de la crème de...

Gratin de courge Butternut à la fourme d'Ambert - Ma p'tite cantine

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Succès mitigé hier pour mon gratin, je m'y attendais un peu surtout avec l'association courge-fourme d'Ambert...curieusement tout ce qui...

Joues de porc Marengo - Ma p'tite cantine

Joues de porc Marengo - Ma p'tite cantine

L'appellation "Marengo" tient son origine d'un poulet préparé par le cuisinier Dunan en 1800 lors de la bataille de Marengo qui opposa...

Sauté de poulet asiatique - Ma p'tite cantine

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Pas de menu de la semaine ce dimanche, nous sommes les premiers à prendre les vacances d'hiver cette année; je trouve que c'est un peu tôt 5...

Poulet au vinaigre de cidre - Ma p'tite cantine

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Une fois ma préparation terminée vendredi matin, j'ai eu un petit doute quant au succès de cette recette; la sauce me paraissait quand même...

Tajine de poulet à la courge musquée - Ma p'tite cantine

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Encore une recette avec des cucurbitacées, c'est de saison! Quand Régis (responsable du potager à l'Esat et un de mes fournisseurs de...

Tajine de poulet aux petits navets - Ma p'tite cantine

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Ça faisait quelques jours que Régis (responsable du potager à l'ESAT (clic) près de Ma P'tite Cantine) me proposait des navets nouveaux et...

Poulet au thym et sirop d'érable - Ma p'tite cantine

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Ça, c'est la boîte de sirop d'érable que ma nièce Margot m'a apporté lors de sa visite en France il y a deux semaines; je la garde...

Chou farci aux blancs de poulet - Ma p'tite cantine

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Les températures  s'étant considérablement "rafraîchies" (carrément 15° de moins qu'il y a deux jours), j'avais envie d'un plat...

Lasagnes au poulet et aux courgettes - Ma p'tite cantine

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...Ou comment faire manger des courgettes aux plus récalcitrants! seule une "irréductible" n'a pas terminé son assiette, les "petits bouts...

Sauté de poulet au cidre et aux pommes - Ma p'tite cantine

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Une excellente recette, facile à faire et qui a eu l'approbation de tout le monde, petits et grands! Pour échapper à l'inévitable...