Caviar d'aubergines - Du Beau, du Bon, du Bonheur...

Caviar d'aubergines - Du Beau, du Bon, du Bonheur...

On continue avec les recettes des petits plats composant un menu libanais... 3 aubergines; 1 gousse d'ail; 1 citron, 2 c à soupe de tahin...

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Aubergines farcies au boeuf haché - Valérie Passion Cuisine

Aubergines farcies au boeuf haché - Valérie Passion Cuisine

Ingrédients pour 4 personnes: 2 belles aubergines 300g de viande hachée Un oignon 2 cuil. à soupe d'un mélange de persil plat, origan et basilic 2 gousses d'ail une c à c de cumin, une c à c de paprika et une c à c de cucurma sel et poivre Un filet d'huile...

Tajine de veau aux poivrons, aubergines, courgettes  - Valérie Passion Cuisine

Tajine de veau aux poivrons, aubergines, courgettes - Valérie Passion Cuisine

Pour 4 personnes : 1 kg de sauté de veau 2 cuil à soupe de farine 2 oignons 1 aubergine 2 courgettes 2 poivrons vert 3 tomates 10 cl d’huile d'holives 3 gousses d’ail 2 cuil à café de curry en poudre 1 cuil à café de gingembre 1 cuil à café de curcuma...

Boulettes à l'aubergine

Boulettes à l'aubergine

Ingrédients 2 aubergines  (600 gr) 2 petites gousses d’ail 2 cuillères à soupe de fécule de maïs 1 verre de chapelure sel et poiv...

Soupe froide d'aubergine façon caviar

Soupe froide d'aubergine façon caviar

Recette de Soupe froide d'aubergine façon caviar vegan

CURRY D'AUBERGINE AU LAIT DE COCO (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

CURRY D'AUBERGINE AU LAIT DE COCO (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Ingrédients : 600 g d’aubergines 1 oignon 4 gousses d’ail 1 c à c de pâte de gingembre 400g de pulpe de tomates 10 g d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de curry en poudre 1/2 cuillère à café de cannelle 2 cuillères à café de cumin 1 cuillère à café de...

Compotée d'aubergines - Line Lisbonne Et Cie

Compotée d'aubergines - Line Lisbonne Et Cie

Compotée d'aubergines Pour 4 personnesTemps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Temps de repos : 1 heure au minimum Niveau de difficulté: Facile Ingrédients 2 belles aubergines 4 gousses d'ail 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de gingembre frais râpé Facultatif : 2 cuillères à soupe … Read More

Tartine fin d'été

Tartine fin d'été

Ca y est, l'été s'en va doucement, et avec lui les moments entre amis, au soleil, devant un petit verre. Alors si comme moi vous avez envie de prolonger l'été, venez déguster cette tartine de fin d'été... 1 aubergine 2 gousses d'ail 1 tomate 4 tranches de pain de campagne 1 bouquet de basilic 4 c. à soupe d'huile d'oli

Salade de pâtes à l’aubergine

Salade de pâtes à l’aubergine

Ingrédients 75 g de pâtes1 belle aubergine 3 tomates2 gousses d’ail1 cuillère à soupe de concentré de tomatejus de citron, huile d’olive, poivre du moulin, piment d’Espelette1 belle cui…

Fusilli au caviar d'aubergines, courgettes et pignons de pin - Recettes vertes pour cordons bleus

Fusilli au caviar d'aubergines, courgettes et pignons de pin - Recettes vertes pour cordons bleus

Une recette express avec du caviar d'aubergine déjà prêt (encore mieux s'il est fait maison !) Pour 4 personnes : Ingrédients : -400 g de fusilli -2 petites courgettes -4 cuillerées à soupe de caviar d'aubergine -60 g de pignons de pin -1 grosse gousse...

Cannelloni d’aubergine à l’agneau et petits légumes - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Cannelloni d’aubergine à l’agneau et petits légumes - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Ingrédients : pour 24 cannelloni 300 g d’agneau désossé 2 grosses aubergines (700 g) 3 petits oignons blancs nouveaux 1 tomate pelée 1 poivron vert 2 gousses d’ail 3 à 4 cuillerées à soupe d’huile d’olive Thym ou romarin Cumin en poudre Persil plat 30...

Conchiglioni farcies caviar d’aubergine sauce tomate - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Conchiglioni farcies caviar d’aubergine sauce tomate - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Ingrédients : pour 3 ou 4 personnes 3 belles aubergines 6 à 7 gousses d’ail 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive Quelques feuilles de basilic frais Sel et poivre du moulin 2 pincées de piment d’Espelette 30 à 35 pâtes à farcir conchiglioni (comptez 8...

Aubergines à l’italienne - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Aubergines à l’italienne - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Ingrédients : pour 4 personnes 4 aubergines 3 tomates 8 tranches de bacon 16 lamelles de parmesan (ou de parmesan) 2 à 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive 50 feuilles de basilic frais 2 gousses d’ail 100 g de pignons de pin Fleur de sel, poivre et piment...

Feuilletés de caviar d’aubergine - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Feuilletés de caviar d’aubergine - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Ingrédients : pour 24 feuilletés 400 g de pâte feuilletée maison (ou du commerce) 2 aubergines 4 gousses d’ail 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive Le jus d’un demi-citron pressé (2 cuillerées à soupe de jus) Quelques feuilles de menthe fraîche Sel et...

Flan de caviar d’aubergine - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Flan de caviar d’aubergine - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Ingrédients : pour 3 personnes 2 belles aubergines 2 œufs 4 gousses d’ail 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive 2 cuillerées à soupe de vinaigre balsamique 12 feuilles de basilic frais Sel et poivre du moulin 2 pincées de piment d’Espelette Un peu de beurre...

Caviar d’aubergines

Caviar d’aubergines

Avec toutes les aubergines en ce moment sur les marchés, voici une recette facile à faire. Ingrédients : 3 aubergines 2 gousses d’ail 1 citron 5 cuil à soupe d’huile d’olive  1 br…

Soupe à l'orge perlé, champignons et blettes - Les petits plats de Béa

Soupe à l'orge perlé, champignons et blettes - Les petits plats de Béa

C'est une bonne soupe complète, réconfortante qui réchauffe et qui nourrit. Pour 6 personnes 2 oignons 2 gousses d'ail 400 g de champignons de paris 4 feuilles de blettes 160 g d'orge perlé 2 litres de bouillon de volaille 1 cuillère à soupe de sauce...

Osso bucco - AnneSoGood

Osso bucco - AnneSoGood

Un de mes plats préférés....la viande finit sa cuisson au four et va confire .... pour 4 personnes 4 tranches de jarret de veau avec os 5 carottes 2 branches de céleri 1 oignon 2 gousses d'ail 1 bouquet de persil 1 citron 1 c à soupe d'huile 20 g de beurre...

Keftas de veau - C secrets gourmands

Keftas de veau - C secrets gourmands

Une recette facile et pleine de saveurs pour manger du veau, autrement! Niveau: facile Pour 4 à 6 personnes Ingrédients: 600g de veau haché 1/2 bouquet de coriandre 1/2 bouquet de persil plat 1 oignon 3 gousse d'ail 1 oeuf 2 cuillères à soupe de chapelure...

Mes joues de lotte au curry vert maison.

Mes joues de lotte au curry vert maison.

Mes joues de lotte au curry vert maison. J'ai voulu réaliser un curry vert mais en allégeant un peu la recette. A la base on utilise dans la recette du lait de coco. Et quatre cuillères à soupe d'huile. J'ai diminué à trois cçsoupe l'huile dans le curry vert et compléter par un peu d'eau. Et pour le lait de coco, j'ai joué avec du soja cuisine et une cuillère à soupe de poudre de coco râpé. Voici un plat super sympa pour le dîner ou quand vous voudrez ! A vos poêles !!!!! Pour le curry vert : Deux poignées de roquette fraiche lavée, essorée, Deux poignées de jeunes pousses lavées et essorées d'épinards frais, Un demi petit bouquet de persil (3 belles càs) Une cuillère à soupe de poudre de coco, un petit morceau de piment rouge oiseau 3 à 4 càs d'huile d'olive de belle-maman un morceau de gingembre frais de deux centimètres une gousse d'ail un peu d'eau pour alléger car je n'ai mis que 3 càs d'huile* Mettre dans votre robot mixer tous les ingrédients pour monter le curry vert. Mixer pendant deux bonnes minutes. *Rajoutez un peu d'eau 2 à 3 càsoupe env. pour l'alléger et l'allonger. Pour notre petite recette des joues de lotte au curry vert, il vous faut aussi quelques courses : Du Sel fin de Guérande et poivre 5 baies du moulin une petite brique de Soja cuisine 8 belles joues de lotte ben fraiche de chez votre poissonnier. Du riz Basmati cuit. La préparation  du plat : Cuisson des joues : Dans une poêle bien chaude, versez trois càs de curry vert maison, un quart de brique Soja cuisine, la càs de coco râpé, mélangez. Déposez les joues et laisser pocher le poisson frais deux trois minutes. Assaisonnez avec du sel et poivre selon votre goût. En décoration, petites pousses germées de radis. Servez vos joues de lotte bien chaudes sur un riz Basmati. Un petit plat épicé super sympa Bonne dégustation les gourmands !!!!! [caption id=attachment_3832 align=aligncenter width=568] Mon curry vert maison, le reste est mis dans un petit bocal et hop dans le frigo pour d'autres futures recettes ;)[/caption] Ecriture le 07-03.2017. Mise à jour ce jour de 2020. Enregistrer

TARTE AUX AUBERGINES ET AUX TOMATES A LA CREME AU PARMESAN

TARTE AUX AUBERGINES ET AUX TOMATES A LA CREME AU PARMESAN

Tarte aux aubergines et aux tomates moelleuse et fondante en bouche en plat unique pour ce midi, peut être un accompagnement de soupes ou jari annabi,