Filet de loup, purée à l'ancienne à la truffe, légumes de saison - Le Palais des Saveurs

Filet de loup, purée à l'ancienne à la truffe, légumes de saison - Le Palais des Saveurs

C'est une recette des chefs René Bergès et Ronan Duffait, du livre "Découvrir les recettes des chefs de Provence". Elle est assez simple et...

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Gratin d'aubergines et tomates

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Tarte chèvre - courgette

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Ingrédients : 1 pâte feuilletée 2 courgettes 2 tomates 1 bûche de chèvre frais 1 c. à s. d'herbes de Provence   Etalez la pâte feuilletée avec son papier cuisson dans un plat Piquez-la avec...

Colin d'alaska à la sauce provençale et purée d'épinards - lacuisinedesab

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Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de cabillaud, loup, daurade… 2 c. à s. de farine 4 gousses d'ail 1 oignon 4 grosses...

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Selem alaykoum/bonjour Je commence l’année toute en douceur avec un concours bien sympa chez payette qui nous invite à participer avec des apéros festifs comme les navettes à garnir avec de la mousse salée ou les truffes au thon  et fromage frais que j’aime souvent préparer lorsque je reçois ! J’ai décidé d’y participer avec mes barquettes feuilletées aux olives noires et tomates rôties, des bouchées qui sont simples et rapides à faire et qui feront leur effet sur vos tables!! Ces apéritifs aux tomates se réalisent facilement avec une pâte feuilletée du commerce ou encore maison la recette ici: barquettes feuilletées aux olives noires et tomates rôties

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Salade de pâtes au thon

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Cette recette m'a été donnée par le chef étoilé Sébastien Richard lors de mon stage en immersion. C'est une vraie tuerie, dans le top 10 des...

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