Mots et mets400 recettes
Un zeste de fantaisie, beaucoup de cuisine, de la littérature à la folie... Bienvenue chez Mots et Mets!
Les recettes de cuisine de "Mots et mets"
Mousse au chocolat blanc sans oeuf
Ayant, comme vous tous!, un peu de mal à me procurer des oeufs en ce moment, je cherchais une recette de dessert qui n'en demande pas.
La tendresse...
Pour accompagner la dégustation des Mousses au chocolat blanc sans oeuf , voici -une fois n'est pas coutume! - non pas un texte littéraire, mais cette belle chanson de Bourvil que j'aime beaucoup.
A vos livres!!
Avec ce froid, rien de tel qu'un peu de lecture pour se tenir chaud en rentrant le soir.
Les éclairs au chocolat, glaçage caramélisé
Les éclairs au chocolat, c'est toute une enfance qui défile.
Gâteaux ultra moelleux au chocolat et Philadelphia
Aaaahhh! La chasse aux oeufs! Ce matin si précieux où les petits paniers attendent sagement les enfants qui, eux, n'ont guère envie d'attendre trop longtemps que les parents se réveillent! Moment d'excitation, d'impatience, on essaie de glisser un oeil,.
Soupe façon thaï aux crevettes et coriandre
Puisque le vent et le pluie ont décidé de faire leur retour et que le printemps tarde à poindre le bout de son nez, réconfortons-nous avec cette petite soupe asiatique! Coriandre, gingembre, citronnelle nous emmènent voyager au loin.
Lectures toujours!
Quelques idées de lectures pour accompagner les belles journées ensoleillées qui s'ouvrent à nous.
Salade méditerranéenne aux pois chiches
En ces temps de confinement, mettre du soleil dans l'assiette Et partir loin, loin pour un voyage de saveurs.
Coulis d'abricots au romarin
S'il est un fruit d'été que j'affectionne particulièrement, c'est bien l'abricot.
Tartelettes croustillantes au chocolat Dulcey
Oui, je sais, cela fait si longtemps que je ne suis venue ici publier des recettes! Et pourtant, je n'ai pas cessé de cuisiner, ni de pâtisser, bien au contraire! Mais le temps, ce filou, se dérobe et m'échappe, bien malgré moi! Alors je profite de l'approche.
Croquettes gourmandes de chou-fleur au parmesan
Au début du printemps, chaque année, je sature complètement des légumes et fruits d'hiver.
Macarons "Souffle fleuri": rose, rhubarbe et lilas
Puisque le printemps rechigne à pointer le bout de son nez, entre giboulées et vent frisquet, faisons-le entrer dans nos cuisines avec ces macarons aux senteurs fleuries.
La rose et le Petit Prince
Il est un texte tellement connu, mais qui m'émeut toujours autant, pour ne pas dire plus, même, au fur et à mesure que les années passent et que j'en redécouvre chaque fois davantage les richesses profondes.
Vacherin verveine citron
Hello! Après quelques semaines sans avoir le temps de poster la moindre recette, me voilà de retour avec un de mes desserts préférés en été! Cette recette est une merveille en bouche: elle associe la fraîcheur de la glace à la verveine à l'onctuosité.
Cookies au beurre de cacahuète
Une recette complètement addictive pour des goûters aussi déments que gourmands! Imaginez: des cookies croquants à l'extérieur et merveilleusement moelleux à l'intérieur.
Frites de polenta à l'ail des ours
Oui, je sais, proposer des frites de polenta une semaine après les fêtes, c'est un peu suicidaire! C'est comme envisager de tartiner son kouign-amann de beurre ou sortir de la mayonnaise pour accompagner la raclette.
New York!
Mon dernier post sur les Cookies au beurre de cacahuète (voir ICI ) m'a évidemment fait songer à New York et à ce poème d'une troublante beauté de Léopold Senghor, aux images brûlantes et incandescentes.
Number cake
Voilà longtemps que je rêvais de faire un number cake ! Alors, l'an dernier, pour les 15 ans de mon Grand avec tous ses copains, je me suis lancée.