Cookies aux marshmallows - La table de Vio

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Pour 20 cookies Préparation : 20 minutes Cuisson : 12 minutes Ingrédients : - 50g de beurre ramolli - 1,5cs de sirop de sucre de canne - 100g de sucre de canne - 1 jaune d’œuf - 175g de farine - 1cc de levure - 50g de pépites de chocolat + pour décoration...

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Cookies et biscuits

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Passez tous en cuisine avec Cookies et petits biscuits !Rien de tels que de délicieux cookies et autres petits biscuits pour le goûter, ou même au...

Je veux faire un gâteau mais je n'ai pas.... de farine, de beurre, d'oeuf, de sucre

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Farine, oeuf, sucre et beurre sont les ingrédients de base de la pâtisserie. Utilisés à parts égales, ils permettent d'obtenir un quatre-quarts, un...

Almanach des gourmands

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Salut Salut !! J’espère que tout va bien et que vous profitez bien de votre week-end !! Aujourd’hui pour le goûter, j’ai préparé des cookies… et ces cookies sont une tuerie !!!!  Lorsque nous les avons dégustés, nous avons retrouvé le goût de ceux que nous avions mangé à Los Angeles, c’est donc pour le clin d’œil que je les ai nommés « American Cookies ». Concernant le sucre, j’ai utilisé de la vergeoise.. Il s’agit d’un sucre brun qui a une consistance moelleuse et qui provient d’un sirop de betterave. La vergeoise apporte un côté plus moelleux au cookies, et un goût caramélisé. Si vous n’aimez pas, vous pouvez le remplacer par de la cassonade. Allez hop … en cuisine !!! Pour réaliser ces cookies, il vous faut : Pour 10 gros cookies. 250 g de farine 70 g de sucre vergeoise 1 sachet de sucre vanillé 125 g de beurre 1 gros œuf 1 cc de levure 1 pincée de sel 80 g de pépites de chocolat 2 cc de miel Préparation  Préchauffer le four à 180°C Faire fondre le beurre et réserver. Casser l’œuf dans un ramequin et le battre à la fourchette. Dans un cul-de-poule, mélanger la farine, la […]

Cookies aux Petits Oursons Guimauve Cémoi®

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Ingrédients pour 15 cookies: . 6 Petits Oursons Guimauve Cémoi® coupés en petits morceaux . 125gr de chocolat noir . 80gr de pépites de chocolat blanc . 20gr de beurre . 1 oeuf . 75gr de sucre . 35…

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Cookies aux 3 chocolats : pour une vingtaine de cookies 100g de pépites de chocolats noir,au lait et blanc (le tout doit faire 100g) 100g de farine 1 oeuf 80g de beurre fondu 1 sachet de sucre vanillé 1/2 sachet de levure chimique 1càc de miel 80g de...

COOKIES AUX PEPITES DE CHOCOLAT ET CARAMEL - Le monde gourmand deTrilli et Jessica

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COOKIES AUX PEPITES DE CHOCOLAT ET CARAMEL Ingrédients : 220 g de farine 100 g de sucre en poudre 100 g de cassonade 110 g de beurre ramolli 1 œuf 1 sachet de levure chimique 100 g de pépites de chocolat 100 g de pépites fudge caramel ( ou l'équivalent...

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Pour 20 cookies Préparation: 15 mn Cuisson: 15 mn 150 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 150 g de pépites de chocolat 1 œuf 70 g de beurre mou 75 g de sucre en poudre 1 sachet sucre vanillé Mélangez les sucres, le beurre mou jusqu'à obtenir une...

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Une recette tellement simple et si delicieuce ? des cookies moelleux à souhait. Ingrédients pour 10 cookies: 1 œuf 85 g de sucre 85 g de beurre doux 150 g de farine 100 grammes de pépites de chocolat 1 sachet de sucre vanillé Une cuillère à café de levure...

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COOKIES AUX PEPITES DE CHOCOLAT Ingrédients: - 125 g de pépites de chocolat - 200 g beurre doux mou - 150 g sucre - 3 jaunes d'oeufs - 10 cl de lait - 250 g farine - 1/2 sachet levure - 1 pincée de sel. Préchauffez le four à 170°C. Battez le beurre et...

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Ingrédients : pour une trentaine de cookies 80 g de beurre doux à température ambiante 150 g de sucre cassonade (sucre blond) 1 sachet de sucre vanillé 1 gros œuf 150 g de farine type 55 (ou type 45) 50 g de poudre d’amande ½ sachet de levure chimique...

Cookies aux trois sucres

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Cookies au chocolat de Pierre Hermé - Quand Nad cuisine...

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  Voilà un petit moment que je n’avais pas fait de cookies pourtant c’est le succès assuré auprès de mes loulous pour le goûter. Ces cookies au chocolat de Pierre Hermé n’ont pas dérogé à la règle et ont fait l’unanimité. Normal me direz-vous, puisque qu’il s’agit de la recette d’un grand chef. Il faut dire qu’ils ont tout pour plaire, un extérieur croustillant et un intérieur fondant. J’ai pioché la recette chez Nadia (même si moi aussi j’ai le Larousse des desserts), mais contrairement à elle, je n’ai fait que 18 cookies (de belle taille mais pas énormes non plus).   Let’s go en cuisine pour préparer ces cookies au chocolat de Pierre Hermé! Pour 18 cookies (ou plus!): 110 g de beurre mou 100 g de sucre en poudre (seulement 50 g pour moi) 110 g de sucre brun (seulement 65 g pour moi) 2 pincées de sel 1/2 cc de vanille liquide 1 oeuf 225 g de farine 1/2 cc de levure chimique 1/4 cc de bicarbonate de soude 175 g de pépites de chocolat (une tablette concassée pour moi) Préchauffer le four à 170° (chaleur tournante). Dans un saladier (ou dans le bol du robot muni de la feuille), mélanger le beurre, les sucres, le sel et la vanille. Ajouter l’oeuf puis mélanger. Ajouter la farine, la levure et le bicarbonate puis mélanger. Incorporer les pépites de chocolat.Façonner des boules de pâte de la taille d’un oeuf (à peine pour moi) et les déposer au fur et à mesure en les espaçant sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé. Aplatir légèrement les boules avec la paume de la main (personnellement j’aime bien les laisser un peu dodus, c’est ce qui va assurer un intérieur moelleux). Enfourner et laisser cuire 10 à 12 min. Le centre des cookies est encore un peu mou à la sortie du four, il va durcir en refroidissant. Laisser tiédir ou complètement refroidir avant de déguster. Retrouvez ici les cookies de Christophe Felder, délicieux eux aussi!

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COOKIES Ingrédients pour environ 24 cookies: 170g de beurre doux mou 150g de sucre 2 oeufs 300g de farine 2 sachets de sucre vanillé 1 cuillère à café de sel 1 sachet de levure chimique 200g de pépites de chocolat Préchauffez votre four à 180°C. Mélangez...

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Ce qu'il me faut ? 250g de farine 125g de sucre roux (ou cassonade) 1 sachet de sucre vanillé une pincée de sel 1/2 sachet de levure chimique 1 oeuf 125g de beurre 2 cuillères à café de miel Des pépites en chocolat J'ai tout ça, je fais quoi ? Dans une...

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Ingrédients : 125g de beurre 150g de farine 125g de sucre roux 1 jaune d’oeuf 1 sachet de sucre vanillé 1 cuil à soupe de levure chimique 40g de noisettes 60g de pépites de chocolat Préparati…

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