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Un dessert frais et léger : un bavarois aux framboises et yaourt sur une croûte croustillante de spéculoos, recouvert d'une délicate gelée de framboises.
Bouchées croustillantes à base de poisson blanc, accompagnées d'une mayonnaise maison au safran.
Une glace maison à l'abricot, légère et sans sorbetière, équilibrée par la douceur du lait concentré et l'acidité du fruit.
Une glace maison rapide, crémeuse et parfumée au coulis de fraises, parfaite pour se rafraîchir durant les fortes chaleurs estivales.
Découvrez la recette traditionnelle des mahjoubas algériennes, de délicieuses crêpes feuilletées farcies aux légumes confits.
Une recette simple, savoureuse et ensoleillée, à base d’herbes fraîches, de courgettes et de pistaches.
Une meringue française parfaite : bien blanche, sèche, croquante, à base de blancs d'œufs tempérés, de sucre cristallisé et de sucre glace.
Une entrée express, savoureuse et croustillante, parfaite pour un apéritif ou un brunch.
Des petits pains briochés moelleux, parfumés à l’anis et cuits à la poêle pour une jolie dorure.
Des beignets légers, moelleux et irrésistiblement gourmands, garnis de pâte à tartiner.
Une verrine express à base de crème de pamplemousse acidulée, sur un lit de spéculoos croquants, surmontée de chantilly.
Un tajine raffiné et original de la cuisine algérienne, mêlant viande de veau tendre, nèfles farcies aux amandes et sauce délicatement épicée au safran, cannelle et gingembre.
Un fondant au chocolat moelleux et légèrement coulant, surmonté d’un glaçage brillant aux fruits secs pour une touche croquante irrésistible.
Beignets sucrés aux fleurs d’acacia, croustillants et parfumés, pour un goûter ou apéritif original aux saveurs florales.
Une entrée croustillante, facile et savoureuse, parfaite chaude ou froide.
Brioches moelleuses tressées au citron, faciles à préparer et parfaites pour le petit-déjeuner ou le goûter.
Petits biscuits moelleux appelés Richbond au Maroc, à base de noix de coco, confiture d’abricot, fleur d’oranger et citron.