cuisine, pâtisserie, recettes, boulange, pains, viennoiseries, façonnage, vegan, végétarien, sans lactose, sans gluten, noël, ramadan, aïd
Un gâteau moelleux et parfumé, associant la douceur de la noix de coco et la fraîcheur du citron.
Rfissa marocaine au poulet : msemmens en tagliatelles nappés d’une sauce aux lentilles, oignons et épices.
Brioches à la semoule moelleuses et dorées, nature ou fourrées au fromage ou à la confiture de lait, parfaites pour le petit-déjeuner.
Brioche Wilson maison au façonnage élégant, parfumée aux graines d’anis et au sésame, moelleuse et dorée à souhait, parfaite pour le petit-déjeuner ou le goûter.
Russischer Zupfkuchen, cheesecake allemand bicolore au cacao et fromage Quark, facile à préparer et irrésistiblement gourmand.
Les beignets de courgettes à la grecque, appelés Kolokithokeftedes, sont des petites fritures savoureuses à base de courgettes râpées, d'herbes fraîches et d'aromates, parfaits pour un apéritif ou une entrée légère.
Un délicieux Poke Bowl sucré-salé, revisité avec du riz Riso Gallo Aroma, du poulet Teriyaki fait maison, des graines de tournesol et de la mangue fraîche.
Une recette estivale facile pour savourer des fleurs de courgettes en beignets légers et croustillants, parfumés aux épices.
Un poulet mariné aux épices et à la mélasse de grenade, inspiré de la cuisine palestinienne, à servir avec un taboulé maftoul.
Une recette palestinienne de Joudie Kalla revisitée : un taboulé rafraîchissant préparé avec du maftoul (ou berkoukes), citronné et garni de grenade et de piment.
Un cheesecake cuit, fondant et irrésistible signé Ottolenghi : base croustillante, fromage onctueux, caramel coulant et noix de macadamia caramélisées.
Un dessert frais et léger : un bavarois aux framboises et yaourt sur une croûte croustillante de spéculoos, recouvert d'une délicate gelée de framboises.
Bouchées croustillantes à base de poisson blanc, accompagnées d'une mayonnaise maison au safran.
Une glace maison à l'abricot, légère et sans sorbetière, équilibrée par la douceur du lait concentré et l'acidité du fruit.
Une glace maison rapide, crémeuse et parfumée au coulis de fraises, parfaite pour se rafraîchir durant les fortes chaleurs estivales.
Découvrez la recette traditionnelle des mahjoubas algériennes, de délicieuses crêpes feuilletées farcies aux légumes confits.
Une recette simple, savoureuse et ensoleillée, à base d’herbes fraîches, de courgettes et de pistaches.