Panna cotta aux marshmallows !  - alinecuisine.overblog.com

Panna cotta aux marshmallows ! - alinecuisine.overblog.com

Il n'y a pas longtemps j'avais posté une photo de "fluff", une espèce de pâte à tartiner aux marshmallows à la fraise que j'avais trouvé dans le rayon "spécialités américaines" au supermarché! je me demandais comment l'utiliser et comme j'avais un dessert...

Voir la recette sur le site de l'auteur

Vous allez aimer dans notre boutique


Infiniment praliné

Infiniment praliné

Le praliné est un incontournable de la pâtisserie.Mieux. Une indispensable gourmandise sans laquelle n'existeraient ni les rochers, ni les glaces...

Le grand manuel du traiteur

Le grand manuel du traiteur

Les recettes de base à décliner en mini choux, pics, sandwichs, mignardises... Pic foie gras, mangue & pain d'épice - pic de boeuf sauce caramélis...

Fraise

Fraise

La fraise est le fruit préféré des Français. Gariguette, cigaline, mara des bois, darselect, toutes les plus grandes variétés de fraises qu'on trou...

Desserts pâtissiers comme un chef

Desserts pâtissiers comme un chef

Un livre de cuisine spécialement conçu pour acquérir des techniques de base de chefs en pâtisserie et réaliser des recettes bluffantes dignes de g...

Les recettes similaires


Tarte Fluffy Yummy - Ayucooking

Tarte Fluffy Yummy - Ayucooking

Je plaide coupable! j'ai totalement mais alors totalement craqué sur la pâte à tartiner Marshmallow Fluff! et ça m'a donné plein d'idée de...

Brioche à la pâte à tartiner aux noisettes et au chocolat au lait - Quand Nad cuisine...

Brioche à la pâte à tartiner aux noisettes et au chocolat au lait - Quand Nad cuisine...

Avant de vous donner la recette de cette délicieuse brioche, je tenais à vous présenter le site BienManger. Il y a quelques semaines maintenant j’ai eu la chance de recevoir un très joli colis de leur part. Il s’agit d’une épicerie fine en ligne qui propose aussi bien des produits régionaux que des kits pour cuisine moléculaires, en passant par des produits bio ou encore des paniers cadeaux gourmands. Chacun y trouve son compte et déniche forcément ce dont il a besoin. Allez vite faire un tour dans cette caverne d’Ali baba, vous ne serez pas déçus!   Pour ma part, voilà les produits reçus:   – riz carnaroli spécial risotto – farine pour pâtes fraîches – extrait naturel de framboise bio – arôme naturel de fraise   – mélange forestier séché – mélange de graines pour pains et biscuits   – sucre muscovado – papier scrapcoking – pâte à tartiner aux noisettes et au chocolat au lait     Poussée par la gourmandise c’est cette dernière que j’ai voulu tester! Une pâte à tartiner qui n’a rien à voir avec le célèbre Nutella, ici l’ingrédient principal n’est pas le sucre mais bien les noisettes (40%!!) et le chocolat au lait. Pas d’émulsifiant ou de conservateur, jugez plutôt:     Pour une belle brioche: 210 g de lait 1 oeuf 1 pincée de sel 50 g de sucre 70 g de beurre 420 g de farine 2 cc de levure sèche de boulanger Placer les ingrédients dans la cuve de la machine à pains et lancer le programme « pâte ». A la fin du programme, sortir le pâton de la cuve et le dégazer. Diviser la pâte en 6 et façonner des boules. Les aplatir et les garnir d’une bonne cuillerée de pâte à tartiner. Refermer les boules en emprisonnant hermétiquement la pâte à tartiner à l’intérieur. Déposer dans un moule en couronne (ici j’ai utilisé le moule coeur réversible de Mastrad) et laisser lever 1h dans un endroit tiède. Badigeonner de lait sucré (ou de jaune d’oeuf) et enfourner à four froid (si chaleur tournante, sinon préchauffer le four) à 180° pendant 20 min. Démouler et laisser refroidir sur une grille à la sortie du four.   Et n’oubliez pas, la version imprimable est désormais disponible sous chaque article, à la suite de « Voir les x commentaires » – « Partager… » suivi des logos facebook, twitter, etc. 2010-09-06T07:02:00+02:00

Panna cotta à la pâte de spéculoos et à la poire - Quand Nad cuisine...

Panna cotta à la pâte de spéculoos et à la poire - Quand Nad cuisine...

Difficile de ne pas devenir addict quand on a commencé à goûter à la pâte à spéculoos (n’est-ce pas Françoise? hein c’est trop bon?!). Alors pour ne pas se jeter sur le pot petite cuillère en main, j’ai voulu en faire un dessert léger, fondant, qui me ferait oublier les calories contenues dans ce petit pot! J’ai tout de suite pensé à la panna cotta, dont la fraîcheur et la douceur répondaient parfaitement à ce que je recherchais. Pour 3 verrines: 20 cl de crème liquide (légère possible) 10 cl de lait 50 g de pâte de spéculoos (que vous pouvez désormais trouver facilement au rayon pâte à tartiner et confitures) 1 1/2 feuilles de gélatine 1 poire du cacao amer en poudre pour la déco Faire d’abord ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide. Dans une casserole, faire chauffer la crème, le lait et la pâte de spéculoos sur feu doux, tout en mélangeant bien pour que le mélange soit bien homogène. Porter à ébullition. Hors du feu, ajouter la gélatine essorée entre vos mains et faire dissoudre dans la préparation chaude. Bien mélanger et répartir dans les verrines. Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur. Au moment de servir, découper une poire soit en lamelles, soit en dés et la répartir sur les verrines de panna cotta. Saupoudrer de cacao et servir.  

FLUFF pâte à tartiner à la vanille ou arôme fraise - Passiflore, Passion d'Héllyane

FLUFF pâte à tartiner à la vanille ou arôme fraise - Passiflore, Passion d'Héllyane

La fameuse pâte à tartiner Fluff au goût vanille ou fraise. Ce produit américain est un emblème de la nourriture américaine en France. ...

Cupcakes au chocolat et fluff à la fraise - Gateauxandco

Cupcakes au chocolat et fluff à la fraise - Gateauxandco

Le fluff c'est une pâte à tartiner à la guimauve, c'est à dire aux marshmallows. Elle existe nature mais aussi à la fraise. Je ne sais pas s'il y a d'autres parfums. Bref, ça fait 3 ans que je n'en trouvais plus et je suis tombée dessus par hasard, dans...

Les gaufres fourrées chocolat et fraise

Les gaufres fourrées chocolat et fraise

Aujourd'hui, je vous propose de délicieuses petites gaufres façon gaufres flamandes mais fourrées simplement à la pâte à tartiner et à la co...

Tartelettes panna cotta à la fraise

Tartelettes panna cotta à la fraise

Cette nouvelle semaine débute d’une façon des plus gourmandes avec ces tartelettes panna cotta à la fraise. Les fraises n’avaient pas encore fait leur apparition sur le blog cette année, il était temps! J’attendais fébrilement les premières cueillies dans mon jardin, mais j’ai craqué sur ces jolies gariguettes (surtout que ma production personnelle est encore loin de me donner de quoi préparer un bon dessert…). Ces tartelettes sont toutes simples: un fond de pâte sablée à la poudre d’amande, une panna cotta à la fraise, quelques volutes de chantilly au mascarpone et des fraises fraîches pour décorer. Absolument délicieux! J’ai eu du rab de panna cotta et de chantilly qui a fini dans des coupes servies bien fraîches avec le reste des fraises c’était un régal! Pensez à préparer la pâte la veille et laissez les cercles foncés au frigo toute la nuit: c’est le secret pour avoir des bords qui ne s’affaissent pas à la cuisson. Let’s go en cuisine pour préparer ces tartelettes panna cotta à la fraise! Recette inspirée de Laula_patisse sur instagram. Retrouvez une autre idée de tartelettes aux fraises par ici.

Brioche moelleuse fourrée à la pâte au marshmallow - Quand Nad cuisine...

Brioche moelleuse fourrée à la pâte au marshmallow - Quand Nad cuisine...

Dernièrement j’ai reçu un colis gourmand de la part du Comptoir des Saveurs dans le cadre d’un partenariat. Ce site de vente en ligne propose un large choix de produits tous plus originaux les uns que les autres, que vous ne risquez pas de trouver dans votre supermarché. Ce sont des produits de très bonne qualité, issus de différents terroirs du monde entier et fabriqué selon des méthode traditionnelles. Voici les saveurs originales qui composaient mon colis: – de la pâte à tartiner au marshmallow – du thé noir à la vanille – un dessert à l’aloe vera au jus de mangue – un pot de nata de coco à l’ananas Merci Jérôme pour ce colis! En bonne gourmande, je me suis tout de suite « attaquée » au pot de pâte à tartiner à la guimauve qui je dois bien  l’avouer, éveillait ma curiosité! Si, dès l’ouverture du pot, on sent tout de suite le doux parfum du chamallow, en plongeant sa cuillère, on retrouve  la texture de la guimauve fondante. C’est très étonnant! et très bon aussi! Donc pour éviter de finir le pot à la cuillère, j’ai préféré préparer une brioche bien gourmande fourrée avec cette pâte. J’ai donc suivi une recette que je fais très souvent: Mettre dans la cuve de la MAP: 170 g de lait 1 pincée de sel 2 cs de sucre (on peut remplacer par de l’édulcorant) 50 g de beurre mou 250 g de farine pour pain brioché ou au lait Francine 1 cc de levure sèche de boulanger Lancer le programme « pâte ». A la fin du programme, sortir le pâton de la cuve et dégazer. Séparer la pâte en 8 boules de même taille, les aplatir et y déposer une bonne cuillerée de pâte à tartiner au marshmallow. Replier la pâte et façonner en boule de façon à bien emprisonner la pâte à tartiner. Déposer toutes les boules côte à côte, bien serrées, dans un moule à cake et laisser lever dans un endroit tiède pendant 1h. Badigeonner la brioche de lait et enfourner pendant à 170°, en chaleur tournante, départ à froid. Si vous n’avez pas de chaleur tournante, préchauffez le four à 180° et laissez cuire la brioche 20 min. A la sortie du four, laisser refroidir sur une grille. Bien sûr, la pâte fond à la cuisson mais le goût reste bien présent, et c’est à chaque bouchée un plaisir de retrouver le bon parfum de la guimauve.   Brioche-au-marshmallow1.PDF 2009-03-04T09:38:00+01:00

Panna cotta à la pâte à tartiner pétillante et au sucre noisette - Popote de petit_bohnium

Panna cotta à la pâte à tartiner pétillante et au sucre noisette - Popote de petit_bohnium

Avec cette recette je participe au défi "les goûters ou dessert à emporter" organisé par Sonia sur sa page Facebook Tests de recettes entre blogueurs. J'ai donc choisi ma recette sur le blog de Sonia La Cuisine de Boomy cette délicieuse panna cotta que...

Fluff maison : la pâte de marshmallow !

Fluff maison : la pâte de marshmallow !

Le fluff maison : la recette facile et rapide de la pâte à tartiner aux marshmallows (ou guimauve) ! Un délice !

Brownies au coeur coulant de Lolie (CAP Cuisine) - L'atelier de Steph et Lolie

Brownies au coeur coulant de Lolie (CAP Cuisine) - L'atelier de Steph et Lolie

Cette recette est issue de mon livre de CAP Cuisine, sur l'idée de Lolie elle a ajouté de la pâte à tartiner au Marshmallow aromatisée à la fraise, celle-ci vous fera replonger en enfance, typiquement "US" tout comme le brownie :) Elle a quasi réalisé la recette toute seule, je…

Barquette à la fraise ou au chocolat

Barquette à la fraise ou au chocolat

Préparation : 15 minutes  cuisson : 10 minutes  finition : 10 minutes Ingrédients : - confiture de fraise - pâte à tartiner au chocolat...

Colis VOO Carrefour Bio - La cuisine de laeti

Colis VOO Carrefour Bio - La cuisine de laeti

Merci VOÔ Carrefour Carrefour Bio #Carrefourbio #lebonbioduquotidien #libereznossaveurs #sponsorisé Super colis, grâce aux bons de réductions 100% remboursés Nectar multifruits Pain de mie Cookies Confiture de fraise Beurre Pâte à tartiner Oeufs Yaourts...

Panna cotta à la pâte à tartiner "ovomaltine crunchy" - alinecuisine.overblog.com

Panna cotta à la pâte à tartiner "ovomaltine crunchy" - alinecuisine.overblog.com

Un dessert léger, rapide, économique : la panna cotta ! :D je teste très souvent de nouvelles façons d'en faire! cette fois-ci, une pâte à tartiner à l'ovomaltine crunchy traînait dans ma cuisine alors...... ingrédients: 20cl de crème fraîche 20cl de...

Finger panna cotta fraise framboise

Finger panna cotta fraise framboise

Pour la fête des mamans, j’avais envie d’un dessert frais, fruité et surtout simple à faire (pas envie de passer des heures derrière les fourneaux) mais en même temps qu’il soit un minimum joli, c’est quand même pour la fête des mères.😊 Du coup, je suis partie sur un dessert type entremet avec une panna cotta vanille, un topping confit fraise-framboise,vinaigre balsamique et romarin, le tout déposé sur une pâte sucrée pour apporter un peu de croquant. La touche finale est apportée par les fruits frais !  

Recette de roulé tiramisu aux fruits de saison - Nosrecettesfaciles.com

Recette de roulé tiramisu aux fruits de saison - Nosrecettesfaciles.com

Un délicieux gâteau roulé que vous réaliserez façon tiramisu aux fruits pour un dessert de saison, à la confiture ou à la pâte à tartiner pour un goûter ou encore à la crème pour une bûche de noël - Laurette - Préparation : 35 min - Cuisson : 10 min - pour 8 personnes - 150 g de fraises, 200 g de mascarpone,...

Tarte aux fraises cuite au four - sucreetepices.over-blog.com

Tarte aux fraises cuite au four - sucreetepices.over-blog.com

Comme promis il y a quelques jours, voici la recette de la tarte que j'ai faite avec les fraises cueillies dans le jardin de mes parents. D'habitude je fais la pâte sucrée avec de la poudre d'amandes. Là, je n'en avais pas et j'ai mis des noix hachées...

Galette rustique aux tomates cerises, olives et Caprice des Anges - sucreetepices.over-blog.com

Galette rustique aux tomates cerises, olives et Caprice des Anges - sucreetepices.over-blog.com

Après avoir fait la tarte fraises rhubarbe à l'américaine , il me restait 330 g de pâte (environ 1/3), que j'ai congelée. De quoi faire une tarte simple. J'ai décidé de faire une galette rustique, salée cette fois ci. Ça s'y prête aussi et c'était super...

Les avis


Soyez le premier à mettre un commentaire

Votre commentaire


Copyright RecettesMania ©2022. All rights reserved.