Sweetly Cakes

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Sweetly Cakes, un blog gourmand qui partage toutes ses recettes de desserts fait maison, layer cakes, cookies, tartes et plus pour toutes les occasions à partager en famille

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Dessert

Dessert

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Gâteau

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Chocolat

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Cake

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Crème

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Facile

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Moelleux

Moelleux

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Pâte

Pâte

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Les recettes de cuisine de "Sweetly Cakes"


Chantilly mascarpone

Chantilly mascarpone

Délicieuse crème chantilly au mascarpone légère pour garnir et décorer vos gâteaux. (quantité pour décorer 10-12 cupcakes) Doublez les quantités pour garnir et décorer un layer cake de 15 cm x 10 cm de hauteur.

Beurre noisette

Beurre noisette

Comment faire un beurre noisette pour parfumer toutes vos recettes et desserts

Chocolat viennois

Chocolat viennois

Recette facile et délicieuse du chocolat chaud maison façon chocolat Viennois avec une crème chantilly maison ( pour 3-4 tasses)

Carrot cake cupcakes et glaçage au cream cheese

Carrot cake cupcakes et glaçage au cream cheese

Recettes des cupcakes façon carrot cake, avec son glaçage au cream cheese (pour environ 15 cupcakes)

Pumpkin pie Tarte au potiron

Pumpkin pie Tarte au potiron

Recette de la vraie pumpkin pie Américaine, la tarte au potiron sucrée à la texture crémeuse et douce en bouche ( pour une tarte de 23 cm de diamètre environ 10-12 parts)

Carrot cake et glaçage au cream cheese

Carrot cake et glaçage au cream cheese

Meilleure recette de carrot cake aux épices avec son glaçage au cream cheese. Une recette facile et délicieux de gâteau à la carotte à la texture moelleuse et croquante

Top 10 Matériels et ustensiles pour décoration de gâteaux

Top 10 Matériels et ustensiles pour décoration de gâteaux

Quels matériels avoir quand on débute dans le cake design et la décoration de gâteaux ? 10 outils pour faire des plus jolis layer cake !

Crème au beurre Les meilleures recettes de glaçage

Crème au beurre Les meilleures recettes de glaçage

Les 7 meilleures recettes de crème au beurre pour garnir et décorer votre gâteau ? Et tout ce que vous devez savoir sur ce glaçage !

Portfolio

Portfolio

Tags: Cake

Retrouvez dans mon portfolio, toutes mes réalisations de photographies culinaires, réalisées pour mes clients ou pour mon blog Sweetly Cakes

Comment découper un gâteau en plusieurs couches

Comment découper un gâteau en plusieurs couches

Comment bien découper un gâteau en plusieurs couches de tailles égales à l'aide d'une lyre à génoise ou d'un couteau scie. Voici une petite vidéo sur la découpe d'un gâteau en plusieurs couches pour vos montages de layer cakes, vous trouverez plus bas dans les liens utiles , un lien vers les recettes de bases...Lire la suite

Comment recouvrir un gâteau

Comment recouvrir un gâteau

Apprenez la meilleure technique pour recouvrir un gâteau facilement et rapidement pour avoir enfin ces jolies finitions sur vos layer cakes!

Renforcer la stucture d'une pièce montée

Renforcer la stucture d'une pièce montée

Tags: Cake

Apprenez une des bases importantes du cake design, un tutoriel pour créer une structure renforcée et sécurisée pour toutes vos pièce-montées et Wedding Cakes. Une pièce montée même en cake design reste fragile, si en plus elle se compose de plus de 2 étages et avec un transport en voiture, elle doit être correctement montée...Lire la suite

Banana bread

Banana bread

Recette du banana bread facile à faire pour un cake à la banane ultra moelleux et savoureux ( pour un moule à cake de 25 cm) 10-12 parts

Crème mousseline

Crème mousseline

Recette de la crème au beurre Allemande (crème mousseline) pour garnir et décorer vos gâteaux ( pour environ 500 g de crème)

Cake au potiron

Cake au potiron

Recette du cake au potiron - pumpkin bread, ultra moelleux et tendre ( pour un moule de 25 cm environ 10-12 parts)

Glaçage au cream cheese

Glaçage au cream cheese

Recette facile du cream cheese, le glaçage au fromage frais. Quantité pour garnir et décorer l'exterieur d'un gâteau de 20 cm ou 12 cupcakes.

Pecan pie

Pecan pie

Recette de la pecan pie Américaine, la tarte aux noix de pécan facile et gourmande (pour un moule de 20-23 cm)

Crème au beurre à la meringue Suisse au chocolat blanc

Crème au beurre à la meringue Suisse au chocolat blanc

Comment faire la crème au beurre à la meringue Suisse et au chocolat blanc. Une recette facile et délicieuse. (pour décorer environ 10 - 12 cupcakes ou couvrir l'exterieur d'un gâteau de 15 cm)

Carrot cake

Carrot cake

Un carrot cake moelleux et savoureux avec son glaçage au cream cheese facile ( pour un gâteau de 20 cm de diamètre environ 12-15 parts)

Crème au beurre Française

Crème au beurre Française

Recette de la crème au beurre Française préparée avec des jaunes d'oeufs. (pour décorer 8-10 cupcakes)

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