Filets de truite laqués à l’orange + Chips de chou frisé +
Ces filets de truite ont cuit au four en moins de dix minutes, en même temps que le chou frisé (kale) que j’avais fait revenir simplement...
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Biscuits au curry - DANS MA CUISINE... (et ailleurs !)
Une recette du ptit nouveau de la collection "Mon grain de sel": Y en a marre du sandwich au thon !Pour 30 à 40 biscuits:-250g...
Pavés de saumon, orange, cari, coco
La pluie m’a empêchée de faire cuire nos pavés au barbecue, mais elle m’aura permis de trouver une solution de rechange prati...
Filets de flétan au lait de coco
J’ignorais que le poisson que nous appelons ici turbot, plus correctement nommé flétan du Groënland, pouvait devenir aussi te...
Verrines de crème de courgettes et chantilly au curry - DANS MA CUISINE... (et ailleurs !)
Hier midi, sans occasion spéciale, j'ai eu envie de faire un repas un peu plus élaboré que d'habitude et j'ai eu l'idée de ces petites...
Sweet potatoast au camembert
Non, je ne vais pas vous faire découvrir une nouvelle sorte de pain orange, mais vous proposer d'utiliser de la patate douce à la place du pain ! Le toast de patate douce est une tendance que l'on voit beaucoup sur Internet depuis quelques temps, et étant une fan inconditionnelle de la patate douce, j'ai…
Curry de légumes - DANS MA CUISINE... (et ailleurs !)
Cette recette vient du livre 50 recettes pour rester canon, de S. de Turckheim et A. Langrée, dans la collection mon grain de sel. ...
Pavés de saumon et pommes exquises au cari +
Le hasard permet parfois d'agréables découvertes. J’ai voulu modifier la préparation des frites et, au lieu du mélange habitu...
Pavé de saumon, laque moutarde et mangue
Une manière rapide et délicieuse de cuire un filet de saumon est de le recouvrir durant la cuisson d’un mélange de moutarde et de confitu...
Chaussons aux légumes, curry et lait de coco pour Culinoversions - DANS MA CUISINE... (et ailleurs !)
Ce mois-ci, le thème du Culinoversions était salé, il fallait réaliser des feuilletés ou chaussons. Je suis toujours plus inspirée par la...
Sauté de porc au curry et au lait de coco - Les bonnes recettes de Julie
Non, je n'ai pas eu de prix spécial sur le kilo de porc en ce moment, il faut dire que le sauté de porc est déjà très bon marché, et très...
Velouté à la courge butternut et aux carottes, croûtons au cari et au gingembre, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane
La saison des soupe est bien là avec ses petits matins frisquets et ses belles couleurs automnales. Comme j'avais rapporté une belle courge...
Terrine de courgettes et crevettes au curry - DANS MA CUISINE... (et ailleurs !)
Cette terrine est la recette salée que j'ai présentée pour le concours des 50 ans de la marque Tupperware. Très fraîche et légère, elle...
Sauté de porc aux pruneaux - Les bonnes recettes de Julie
Après le sauté de porc épicé, celui au curry et au lait de coco, j'avais envie de sucré-salé et je l'ai donc réalisé aux pruneaux. Il...
Chausson aux courgettes, chèvre et curry - DANS MA CUISINE... (et ailleurs !)
Une petite invention d'il y a quelques jours... Je voulais faire une quiche mais n'avais pas d'œufs. J'ai donc décidé de faire des genres...
Pavés de saumon aux amandes, sauce cari-coco +
Je pensais avoir épuisé les manières de cuire un filet de saumon, mais les variantes sont infinies. Celle-ci nous a régalés hier avec ses...
Moules au curry et Frites au four maison - DANS MA CUISINE... (et ailleurs !)
J'ai trouvé la recette des moules au curry sur le blog Baba's Kitchen et celle des Frites au four sur le blog CulinoTests. Frites au four...
Pâtes aux courgettes, champignons et dés de jambon au curry - DANS MA CUISINE... (et ailleurs !)
J'ai trouvé cette recette sur le blog Lolo et sa tambouille. C'est délicieux, complet et équilibré, nous avons adoré !Le seul changement que...
Cari de saumon à la mangue et au lait de coco
Les saveurs indiennes se marient délicieusement ici pour concocter un cari bien relevé et inusité avec un filet de saumon. Un autre repa...
Tartinade de thon, crackers chou kale
Tartinade de thon, crackers chou kale Une recette facile et rapide à faire sans cuisson et avec très peu d'ingrédients parfaite pour l'apéritif ou un buffet dînatoire. Je la propose ici avec des crackers de chou kale de la marque polonaise Sonko qui produit une large gamme de produits sans gluten (que j'ai découvert au SIAL 2018). Cette entreprise est leader dans les produits à base de riz (gâteaux de riz, pains croustillants, collations saines, graines...) ses produits sont innovants et de grande qualité car ses ingrédients sont sains et naturels. Je trouve qu'ils sont très intéressant en terme de goût, chez moi mes divers invités ont adoré les découvrir et on espère tous que l'on retrouvera bientôt toute leur gamme en France. Ce sont vraiment d'excellents produits tant en salé qu'en sucré mais bien entendu en attendant d'en retrouver on peut étaler cette recette sur tout type de pain ou tremper des crudités de saison dedans...
Pavés de saumon express, sauce aneth-orange et cari-coco
Cuits au micro-ondes, les poissons en général et le saumon en particulier sont un vrai régal. Leur chair devient ferme tout en rest...