Soupe de moules parfumée à la citronnelle

Soupe de moules parfumée à la citronnelle
Soupe de moules à la citronnelle
Préparation : 45 minutes Cuisson : 20 minutes Pour 4 personnes 1,5 kg de moules de Bouchot 20 cl de lait de coco 2 bulbes de citronnelle 2 échalotes 2 gousses d'ail 1/2 poivron rouge 30 cl de vin blanc sec 10 cl de crème.

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