Citronnelle

Citronnelle

508 recettes

Les recettes de cuisine "Citronnelle"


Ateliers juin-juillet 2024 !

Ateliers juin-juillet 2024 !

Je vous propose ici des cours de cuisine dans mon atelier à Porte des Lilas ! N'hésitez pas à me contacter pour toute demande de cours privé, cours pour comité d'entreprise ou location du lieu pour y faire vos propres cours.

Bò Kho Sả - Ragoût de Boeuf à la Citronnelle

Bò Kho Sả - Ragoût de Boeuf à la Citronnelle

Un délicieux plat mijoté vietnamien épicé, aromatique et réconfortant à souhait ! 

Ateliers mai-juin 2024 !

Ateliers mai-juin 2024 !

Je vous propose ici des cours de cuisine dans mon atelier à Porte des Lilas ! N'hésitez pas à me contacter pour toute demande de cours privé, cours pour comité d'entreprise ou location du lieu pour y faire vos propres cours.

Ramen comme ? En Inde ou au Japon , peu importe, un régal

Ramen comme ? En Inde ou au Japon , peu importe, un régal

Ingrédients 1 paquet de ramen saveur crevettes 1 ou 2 branches de citronnelle 1 gousse d’ail 1 échalote une quinzaine de tomates cerise ou 1/2 boite 6 crevettes décortiquées 1 cuillère à café de pâ…

Bouillon Thaï Aux Crevettes

Bouillon Thaï Aux Crevettes

Bouillon Thaï Aux Crevettes (pour 4 personnes) Ingrédients : 500 gr de crevettes cuites décortiquées 1 morceau de gingembre 1 citron vert ou lime 1 gousse d'ail 1 bouquet de basilic thaï 1 bouquet de coriandre 1 piment oiseau 1 bâton de citronnelle 1.

Potage Epicé de Poulet et Champignons Au Lait de Coco

Potage Epicé de Poulet et Champignons Au Lait de Coco

Potage Épicé De Poulet Et De Champignons Au Lait De Coco (pour 4 personnes) Ingrédients : 200 gr de blancs de poulet 100 gr de shiitake (ou autres : volvaires, champignons de Paris) 25 cl de lait de coco 1 tige de citronnelle Quelques brins de coriandre.

Ramen à la citronnelle

Ramen à la citronnelle

Niveau de difficulté : très facile

Soupe vietnamienne de boeuf à la citronnelle et aux carottes

Soupe vietnamienne de boeuf à la citronnelle et aux carottes

Pour cette recette, je me suis largement inspiré de la recette de Miss Tâm en intégrant les différentes "options" qu'elle présente en.

Moules à la tomate, citronnelle et gingembre

Moules à la tomate, citronnelle et gingembre

Moules à la tomate, citronnelle et gingembre, qui change un peu des traditionnelles moules marinières.

Les Moules au lait de coco, gingembre et citronnelle

Les Moules au lait de coco, gingembre et citronnelle

Allez, on voyage avec ces moules au lait de coco, gingembre et citronnelle et on oublie pour un jour les recettes traditionnelles mais pas les frites!

Authentique Tom Yum - Soupe à la Citronnelle et Aux Crevettes

Authentique Tom Yum - Soupe à la Citronnelle et Aux Crevettes

Une délicieuse et authentique recette de soupe Tom Yum pour faire voyager vos papilles dans les nightmarkets Thaïlandais

Soupe thai à la coco

Soupe thai à la coco

Pour 4 personnes Ingrédients: - 2 éclats d'ail - 1 pincée de gingembre - 2 tiges de citronnelle - 500g de légumes coupés fin (carotte, poireaux, mais) - 1 boîte de lait de coco 1) Hacher l'ail 2) Faire fondre un peu de beurre dans une casserole.

Noix de saint jacques rôties , risotto d'avoine à la citronnelle et aux baies de sil-timur

Noix de saint jacques rôties , risotto d'avoine à la citronnelle et aux baies de sil-timur

La baie de Sil timur est une graine rouge orangée, assez sombre.

...Tourte de crevettes aux herbes, sauce à la citronnelle, tous en cuisine menus de fêtes, Cyril Lignac...

...Tourte de crevettes aux herbes, sauce à la citronnelle, tous en cuisine menus de fêtes, Cyril Lignac...

Je vouspartage aujourd'hui la recette de la tourte de crevettes aux herbes, sauce à la citronnelle de Cyril ! Temps.

Croustillant de gambas à la crème d’avocat, émulsion au curry et citronnelle

Croustillant de gambas à la crème d’avocat, émulsion au curry et citronnelle

La recette de Florent Boivin, Meilleur Ouvrier de France Cuisine et parrain de la marque Casino DélicesNiveau de difficulté : facile

Crevettes sauce citron vert & citronnelle

Crevettes sauce citron vert & citronnelle

Crevettes sauce citron vert et citronnelle Ingrédients 300g de crevettes roses 1 cuillère à dessert de maïzena 1 cuillère à dessert de nunc mam 1 citron vert quelques traits de « rabelais&nbsp…

Liqueur de verveine citronnelle

Liqueur de verveine citronnelle

Bonjour; Avec une partie de mon pied de verveine j’ai fait de la gelée, des crèmes brulées et avec le reste j’ai décidé de faire de la liqueur pour offrir dans mes paniers à Noël.

Crevettes aux aubergines, carottes et curry vert

Crevettes aux aubergines, carottes et curry vert

Les aubergines et carottes se marient très bien….

Liqueur de verveine

Liqueur de verveine

Cette année j'ai voulu réaliser de la liqueur de verveine.

Flan à la verveine citronnelle

Flan à la verveine citronnelle

Comme j’ai beaucoup de verveine citronnelle dans le jardin, lorsque j’ai vu cette recette chez Béatrice du blog « Les petits plats de Béa », j’ai voulu tester et à la dégustation, quel délice pour les papilles.

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