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Poêlée de légumes d’hiver - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Poêlée de légumes d’hiver - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Ingrédients : pour 6 personnes 250 g de champignons de Paris 1 gros oignon 2 navets boule d’or 2 panais 1 patate douce orange ½ boule de céleri-rave 2 carottes oranges 4 gousses d’ail 2 brins de romarin 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive Sel et poivre...

Velouté coco carottes patates douces

Velouté coco carottes patates douces

Une autre recette de soupe à base cette fois-ci de lait de coco, de patates douces et de carottes.

Soupe folle de quinoa, lentilles et légumes - La fée Stéphanie

Soupe folle de quinoa, lentilles et légumes - La fée Stéphanie

Je vous présente aujourd’hui une très belle recette, pleine de couleurs et de senteurs, vraiment complète, saine et nourrissante, le tout sans gluten et tout végétal. Ceux qui me suivent l’auront bien compris, j’adore les plats mijotés dans lesquels sont mariés légumes, céréales et légumineuses. Vous pourrez adapter la recette selon vos goûts en utilisant des légumes de saison, des céréales ou des légumineuses au choix, et y ajoutant les aromates et les épices que vous préférez.  Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 35 minutes  Ingrédients pour 4 personnes:  200 g de lentilles vertes ou brunes 250 g de quinoa noir ou classique 1 oignon 1 branche de céleri  3 carottes 1 courgette 3-4 tomates 2 gousses d’ail 1 c. à s. de laurier 1 c. à s. de thym Sel Poivre 1,2 l. d’eau + 1 c. à s. de bouillon de légumes en poudre bio 2 c. à s. d’huile d’olive Facultatif:  paprika Ajouter selon les saisons des feuilles de choux, d’épinards ou de blettes, des pommes de terre ou patates douces, cubes de courge, etc. Pensez aussi aux pois chiches, pois cassés ou haricots, millet, orge, sarrasin, blé ou même riz. Préparation: 1. Préparer tous les légumes: _ […]

SOUPE DE PATATE DOUCE AU CURRY (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

SOUPE DE PATATE DOUCE AU CURRY (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Ingrédients : 800 g de patate douce épluchée et coupée en cubes 1 cœur de bouillon 500 g d'eau 200 g de lait de coco 1 oignon 10 g d'huile d'olive 1 gousse d'ail 1 cm de gingembre frais râpé 1 c à c de curry 150 g de pomme de terre Préparation: mettre...

Velouté patate douce, carottes et lait de coco  - Nath' Chocolat

Velouté patate douce, carottes et lait de coco - Nath' Chocolat

- 500 g de carottes - 250 g de patate douce - 1 oignon - 150 ml de lait de coco - 400 ml de bouillon de légumes - 1 cuillère à café de curry en poudre - 1 petit morceau de gingembre Eplucher les carottes, les patates douces et l’oignon. Couper en cubes...

Velouté de carottes à l'ail - Le blog de coriandre-et-cie

Velouté de carottes à l'ail - Le blog de coriandre-et-cie

INGREDIENTS : - 2 oignons - 8 carottes - 1 patate douce - 5 gousses ail - 1 càc de fenugrec - sel et poivre - 1 filet d'huile d'olive - 700 ml eau PREPARATION THERMOMIX : - Couper les oignons et les gousses ail en 2 et mixer 3 sec/vit 10 - Ajouter l'huile...

Soupe de carottes et patates douces au lait de coco

Soupe de carottes et patates douces au lait de coco

Voici une délicieuse soupe, toute en douceur et je crois la première soupe de mon blog. Mais faut dire mon chéri est pas très soupe, mais là il est forcé de manger de la soupe, donc j’essaie …

Loubia, recette haricots blancs à l'algérienne - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Loubia, recette haricots blancs à l'algérienne - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

La loubia est un plat réconfortant à base de haricots blancs une recette algérienne facile et rapide idéale en période de grand froid ! loubia, recette haricots blancs à l’algérienne Direction le Maghreb avec cette recette de loubia en sauce rouge, un plat traditionnel de la cuisine algérienne que je prépare souvent aux légumes (pommes de terre et carottes) durant l’hiver. Tout comme le aich ou la chorba, ce ragout ou cette soupe de haricots blancs est idéal pour lutter contre le froid, on le sert généralement bien relevé avec une bonne sauce tomate épicée et du piment. Mon mari adore manger la loubia avec des pieds de veau ou comme ici avec du jarret mais on peut aussi la préparer sans viande ou encore l’accompagner de poulet, boulettes, merguez ou de collier d’agneau. Cette recette de haricots blancs à l’algérienne est riche en sauce et elle est composée de haricots cocos blancs ou roses ou lingot, j’utilise les secs mais on peut aussi mettre des frais à écosser, de la tomate fraiche, du concentré, aïl, persil, cumin, ras el hanout, coriandre et piment rouge doux. Vous trouverez plusieurs versions de ce plat mijoté selon les villes et les régions, la recette diffère aussi légèrement d’un pays à un autre avec du gingembre et curcuma pour un ragout à la marocaine ou avec de la harissa et du tabel pour une loubia à la tunisienne ! ingrédients pour 4 personnes: 250 gr de haricots cocos blancs 2 morceaux de jarret de veau (on peut aussi mettre du poulet, agneau, ou le faire sans viande) 1 gros oignon 3 càs d’huile d’olive 2 gousses d’aIl 2 tomates fraiches 1/2 bouquet de persil 1càc de coriandre moulue une bonne pincée de cumin 1 càc de piment doux ou paprika 1 càc de raz el hanout 2 brins de thym frais ou séchés 2 feuilles de laurier sel et poivre 1,5 litre d’eau environ piment vert frais 3 ou 4 pommes de terre 2 carottes haricots blancs algérienne en sauce rouge Commencer par faire tremper les haricots blancs la veille dans un saladier recouvert d’eau le lendemain faire chauffer l’huile d’olive dans un faitout ou une cocotte minute puis la chauffer légèrement puis ajouter l’oignon émincé et le veau et faire dorer le tout quelques minutes en remuant bien et ajouter les tomates que j’écrase à l’aide d’une râpe puis ajouter toutes les épices et l’aïl écrasée et bien mélanger sur feu doux puis couvrir avec l’eau et ajouter le concentré de tomate, le persil haché, le thym et le laurier puis égoutter les haricots blancs et les ajouter dans la marmite et couvrir et laisser mijoter 30 minutes puis éplucher les pommes de terre et carottes les laver et les couper morceaux et les verser dans la cocotte et couvrir puis laisser cuire encore 30 minutes sur feu doux n’hésitez pas à rajouter de l’eau si il en manque car la sauce doit être assez généreuse dans ce plat puis servir bien chaud saupoudré d’un peu de coriandre ou persil frais ciselé. haricots blancs veau haricot Algérie ragout  carottes pomme de terre  viande 

Velouté de potimarron & butternut, crémeux de chorizo

Velouté de potimarron & butternut, crémeux de chorizo

Pour rajouter des légumes dans nos dîners, à cette saison je mise beaucoup sur les soupes. Mes deux gourmands les mangent sans rechigner, et p'tit bonhomme adore les soupes oranges que ce soit les soupes à base de courges en tout genre, de lentilles corail, de patates douces ou de carottes. Parfois

QUE FAIRE AVEC DE LA PATATE DOUCE ? (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

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GATEAU DE PATATE DOUCE PARMENTIER DE PATATE DOUCE AU BOUDIN PUREE DE PATATE DOUCE PUREE DE PATATES DOUCES AU LAIT DE COCO POTAGE DE PATATES DOUCES A LA CITRONNELLE SOUPE CHOU ROMANESCO/COURGETTE/CAROTTE/PATATE DOUCE SOUPE ÉPICÉE AU POTIRON ET PATATE DOUCE SOUPE...

Cocotte de patate douce et carottes

Cocotte de patate douce et carottes

Ingrédients : 1 belle patate douce 500g de carottes 2 cuil à soupe d’huile d’olive romarin 2 gousses d’ail Préparation : Eplucher les légumes et découper les carottes en rondelles…

Soupe de sucrine, patate douce,carottes et lait de coco - Valérie Passion Cuisine

Soupe de sucrine, patate douce,carottes et lait de coco - Valérie Passion Cuisine

Ingrédients pour environ 3 litres de soupe: une sucrine (potiron, butternut.... au choix) une patate douce 3 carottes un oignon une c à s de curcuma une c à s d'huile de coco 200ml delait de coco tranche fine de poitrine fumées ( j'en ai mis 2 par personnes)...

QUE FAIRE AVEC DES CAROTTES ! (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

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ENTREES : SALADE DE CAROTTES CAROTTES RAPEES SOUPES : CREME DE CARO AUX CAROTTES ET LAIT DE COCO SOUPE CHOU ROMANESCO/COURGETTE/CAROTTE/PATATE DOUCE SOUPE DE CAROTTE AU LAIT DE COCO SOUPE PÂTISSON CAROTTES POMME DE TERRE SOUPE POIREAUX POMMES DE TERRE...

Velouté de légumes d’hiver poêlés

Velouté de légumes d’hiver poêlés

Ingrédients en poids égal environ soit 1 patate douce (300 g) 1 à 2 navets (300 g) 3 petites carottes (300 g) 1 gros panais (300 g) 2 échalotes huile d’olive eau ou bouillon de légumes ou de volail…

SOUPE DE POISSON COCO (de Mymie) - MaMymie en Cuisine

SOUPE DE POISSON COCO (de Mymie) - MaMymie en Cuisine

Bonjour les WW je vous propose aujourd'hui une soupe originale mais tellement bonne! Vous m'en direz des nouvelles😉 Pour 4 7💚6💙💜 Ingrédients et réalisation: Ds une poêle mettre -1cc huile -1 oignon haché -115gr p.de terre/100gr carottes en brunoise Faire...

Curry de légumes - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

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Ingrédients : pour 4 personnes 400 g de carottes 350 g de patate douce 2 citrons verts (le jus des 2 citrons) 2 échalotes 3 gousses d’ail 40 cl de lait de coco 10 cl d’eau 20 g de pâte de curry vert 2 cuillerées à soupe de concentré de tomates 1 cuillerée...

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