Chowder de mais grillé

Chowder de mais grillé
Faire griller des grains de maïs dans un soupçon d'huile d'olive, à la poêle, avec des piments séchés, et laisser de côté.

Les recettes similaires


Corn and shrimp chowder (soupe d’hiver au maïs, avec crevettes en option)

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La “chowder” (qu’on peut traduire par “chaudrée” je crois) est une soupe typique d’Amérique du Nord que l’on sert principalement en hiver.

Chowder bacon, maïs, chèvre

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Voilà une nouvelle version de chowder sur ce blog avec la recette du livre "Super facile soupes repas".

Corn chowder (soupe de maïs)

Corn chowder (soupe de maïs)

Voici une soupe bien gourmande, j’aime beaucoup le céleri et associé au maïs c’est un vrai régal.

Seafood chowder, chaudrée irlandaise

Seafood chowder, chaudrée irlandaise

Le “seafood chowder” est une soupe à base de poissons, de fruits de mers et de légumes, complète et équilibrée, traditionnellement servie dans les pubs des villages côtiers d’Irlande.

Corn chowder, la soupe de maïs onctueuse américaine

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Recette de la soupe traditionnelle au maïs américaine, une soupe épaisse et crémeuse parfumée avec du lard

Seafood chowder

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Seafood chowder ?? Kézako ?? La seafood chowder est une soupe à la crème d’origine Irlandaise composée de légumes, poissons et fruits de mer.

Chowder au poisson à ma façon

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Entre chaudrée et waterzooï, en l'honneur de la saint Patrick, je me suis amusée à improviser un genre de seafood chowder avec les légumes qui me tentaient.

Chowder de poulet

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On pourrait traduire par chaudrée (charentaise, au hasard), une soupe de poissons un peu épaisse, pas très éloignée de la clam chowder de Boston.

CLAM CHOWDER : SOUPE ÉPAISSE AUX PALOURDES COMME EN CALIFORNIE

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La clam chowder est une soupe épaisse aux palourdes très répandue aux USA.

Chowder au poulet

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Une super belle façon d'affronter la tempête qui  nous tombe dessus.

Salmon chowder, la soupe de poisson façon Irlandaise

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Quand nous étions en Irlande, il y avait souvent dans les restaurants des soupes de poissons & crustacés appelées "chowder".

Clam Chowder ou crème de palourdes

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Clam chowder, soupe, palourde, clam, traditionnelle, américaine,

Corn chowder

Corn chowder

Une grande première pour moi et mes convives qui n'avions jamais mangé cette soupe.

Salade chowder

Salade chowder

Dans une cuillère à table d'huile de coco, on fait cuire 4 pommes de terre en dés 3 épis de maïs (les grains seulement bien sûr) .

"Clam" chowder

"Clam" chowder

Voilà une expérimentation que je m'attendais à devoir peaufiner en plusieurs éditions .

Tarte salée au crabe ou aux crevettes inspiration « crab chowder »

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Le prix du crabe des neiges a monté en flèche puisque la saison de la pêche est écourtée, ce qui est une chose excellente pour…

Chowder de poulet

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L’automne commence vraiment à s’installer, les températures dégringolent et les soirées sont de plus en plus fraîches alors voici une petite.

Chowder vide-frigo

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Ce soir-là, mon frigo me proposait 2 pommes de terre 2 poireaux le quart d'une petite courge butternut 1 tige de céleri 1 g.

Clam chowder

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Les petites soupes, ça réchauffe, et en ce moment, ça fait du bien !! Alors lorsque Catalina du super blog « le blog de Cata » a proposé ce mois-ci de cuisiner nord ou sud amé…

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